{"title":"Domaine Armand Gilg","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDomaine Gilg steht für charakterstarke Elsässer Weine mit Herkunft und Präzision. Das familiengeführte Weingut aus \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eMittelbergheim\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e blickt auf eine Weinbautradition seit dem 17. Jahrhundert zurück und bewirtschaftet heute rund 30 Hektar, darunter Parzellen in den Grand Crus Zotzenberg und Moenchberg. Seit dem Jahrgang 2021 zertifiziert biologisch, entstehen hier elegante, terroirgeprägte Weine und Crémants mit Klarheit, Finesse und viel Ausdruck.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cremant-dalsace-brut-nature-a-o-c","title":"Crémant d'Alsace - Brut Nature - A.O.C.","description":"\u003cp\u003eDieser Crémant d’Alsace Brut Nature 2023 vom Domaine Gilg zeigt eindrucksvoll, wie eigenständig und präzise Schaumwein aus dem Elsass sein kann. Die Cuvée aus Auxerrois, Pinot Gris und Riesling vereint Frische, Struktur und Finesse in einem Stil, der bewusst puristisch gehalten ist. Als Brut Nature wird dieser Crémant ohne Dosage abgefüllt – kein zugesetzter Zucker, keine kaschierende Rundung, nur Herkunft, Rebsorten und Ausbau sprechen für sich. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus Mittelbergheim, einem historischen Weinort mit kalkhaltig geprägten Böden, die dem Wein seine feine mineralische Spannung verleihen. Gekeltert nach traditioneller Flaschengärung und mit langem Hefelager ausgebaut, entwickelt sich eine feine, anhaltende Perlage und eine elegante aromatische Tiefe. Das Zusammenspiel aus Frucht, Hefenoten und salziger Frische wirkt dabei nie opulent, sondern fokussiert und klar. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich weiße Blüten, Zitronenzeste, grüner Apfel und Birne, dazu ein feiner Hauch Brioche und kreidige Anklänge. Am Gaumen wirkt der Crémant straff und lebendig, mit präzisem Säurezug, feinem Mousseux und einer trockenen, fast salinen Länge. Auxerrois bringt Substanz und Geschmeidigkeit, Pinot Gris sorgt für Textur, Riesling liefert Frische und Spannung. Gerade diese Balance macht ihn so animierend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer Crémant d’Alsace kaufen möchte und einen Schaumwein sucht, der eher auf Präzision als auf vordergründige Frucht setzt, findet hier einen bemerkenswert eigenständigen Vertreter. Dieser trockene Crémant aus dem Elsass funktioniert als Aperitif, begleitet Austern, Meeresfrüchte, frittierte Kleinigkeiten oder gereiften Hartkäse – und zeigt ebenso solo enorme Stärke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin mineralischer Crémant mit Haltung: geradlinig, fein, ungeschminkt und mit genau der Art von Trinkfluss, die große Flaschen gefährlich schnell leer macht. Domaine Gilg beweist hier, wie spannend traditionelle Flaschengärung im Elsass sein kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52895559483658,"sku":"SW10170","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Domaine_Gilg_Cremant_Alsace_Brut_Nature_v2_6524162a-f97e-4424-80c2-444de544e18e.png?v=1778504064"},{"product_id":"cremant-dalsace-rose-brut-a-o-c","title":"Crémant d'Alsace Rosé - Brut - A.O.C.","description":"\u003cp\u003eDieser Crémant d’Alsace Rosé Brut 2023 vom Domaine Gilg zeigt, wie spannend und eigenständig Rosé-Schaumwein aus dem Elsass sein kann. Aus 100 % Pinot Noir erzeugt und nach traditioneller Flaschengärung ausgebaut, verbindet er Frische, Finesse und eine feine rotfruchtige Aromatik mit präziser Struktur. Ein Crémant, der nicht auf laute Frucht oder Süße setzt, sondern auf Balance, Zug und Eleganz. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen von kalk- und tonhaltigen Böden rund um Mittelbergheim, die dem Wein neben Frische auch eine feine mineralische Spannung verleihen. Die klassische Flaschengärung sorgt für ein feines, anhaltendes Mousseux und eine Perlage, die den Wein leicht und gleichzeitig strukturiert wirken lässt. Gerade diese Verbindung aus Pinot-Noir-Substanz und animierender Frische macht diesen Crémant Rosé so vielseitig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich Walderdbeere, rote Johannisbeere und Himbeere, dazu ein Hauch Blüten und feine würzige Nuancen. Am Gaumen wirkt der Crémant saftig und präzise, mit lebendiger Säure, feinem Druck und trockener, klarer Länge. Die rote Frucht bleibt präsent, ohne vordergründig zu wirken, eingebunden in eine elegante Struktur mit salzigem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer Crémant d’Alsace Rosé kaufen möchte und einen Schaumwein sucht, der Frucht und Frische mit echter Substanz verbindet, findet hier einen sehr überzeugenden Vertreter. Dieser trockene Rosé-Crémant funktioniert als Aperitif, begleitet leichte Vorspeisen, sommerliche Gerichte, Meeresfrüchte oder auch Erdbeeren erstaunlich gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin mineralischer Crémant Rosé mit Charakter: fein, lebendig und präzise, mit genau der Mischung aus Trinkfreude und Spannung, die große Schaumweine so besonders macht. Domaine Gilg zeigt hier, wie überzeugend Pinot Noir als Crémant Rosé im Elsass funktionieren kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52895560499466,"sku":"SW10171","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Domaine_Gilg_Cremant_Rose_Brut.png?v=1777286589"},{"product_id":"auxerrois-vielles-vignes","title":"Auxerrois - Vielles Vignes","description":"\u003cp\u003eDer Auxerrois Vieilles Vignes 2023 vom Domaine Gilg zeigt sehr überzeugend, warum diese im Elsass oft unterschätzte Rebsorte deutlich mehr Aufmerksamkeit verdient. Aus alten Rebanlagen mit mindestens 30 Jahren gewonnen, bringt dieser Wein genau die Verbindung aus Konzentration, Balance und Spannung mit, die alte Reben so interessant macht. Auxerrois gehört zur Pinot-Familie und zeigt sich aromatisch oft etwas weicher und geschmeidiger als Pinot Blanc, besitzt dabei aber genug Frische, um nie breit zu wirken. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus den kalkgeprägten Lagen rund um Mittelbergheim, wo die Böden dem Wein eine feine mineralische Prägung und innere Spannung verleihen. Gerade in Verbindung mit alten Reben entsteht hier ein Stil, der nicht auf Lautstärke setzt, sondern auf Tiefe und Textur. Im Glas wirkt der Wein offen und einladend, zugleich präzise und fokussiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich reife Birne, gelber Apfel, Mirabelle und weiße Blüten, dazu feine Anklänge von frischen Kräutern und ein Hauch Gewürz. Am Gaumen verbindet sich eine saftige, fast cremige Textur mit lebendiger Frische und feinem salzigen Zug. Die Frucht wirkt reif, aber nie schwer, getragen von einer subtilen kalkigen Mineralität, die dem Wein Länge und Kontur gibt. Alte Reben sorgen zusätzlich für Struktur und Tiefe, ohne die Trinkfreude zu bremsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer Auxerrois kaufen möchte und einen Weißwein sucht, der Frische und Substanz gleichermaßen verbindet, findet hier einen sehr eigenständigen Vertreter. Dieser Elsässer Auxerrois passt hervorragend zu Flammkuchen, Geflügel, Terrinen, mildem Käse, Gemüsegerichten oder cremigen Saucen. Gleichzeitig besitzt er genau die entspannte Zugänglichkeit, die ihn auch solo sehr stark macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Weißwein mit Charakter und Haltung: geschmeidig, präzise und handwerklich, mit jener Mischung aus Frucht, Struktur und Trinkfluss, die große Alltagsweine so selten macht. Domaine Gilg zeigt mit diesem Auxerrois Vieilles Vignes 2023, wie viel Tiefe und Herkunft in dieser Rebsorte steckt.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52895560990986,"sku":"WW11208","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Domaine_Gilg_Auxerrois_Vielles_Vignes.png?v=1777286609"}],"url":"https:\/\/www.raumundwein.de\/collections\/domaine-armand-gilg.oembed","provider":"Raum\u0026Wein","version":"1.0","type":"link"}