{"title":"Frankreich","description":"\u003cp\u003eFrankreich ist das Mutterland des Weins – aber das interessiert uns weniger als das, was heute in den Kellern passiert. Unsere französischen Weine kommen von kleinen, unabhängigen Winzern, die abseits der großen Namen arbeiten. Vom Rhônetal bis zur Loire, von der Provence bis ins Elsass.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagner-blanc-de-blancs-grand-cru","title":"Champagner - Blanc de Blancs Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDer Sillery Grand Cru ist ein Meisterwerk aus 100 % Chardonnay, hergestellt aus einer einzigen außergewöhnlichen Parzelle in der Montagne de Reims. Die Reben, deren durchschnittliches Alter beeindruckende 63 Jahre beträgt, wurzeln tief im kalkhaltigen Boden dieser renommierten Region. Mit einer limitierten Produktion von nur 2.500 Flaschen pro Jahr zählt dieser Champagner zu den seltensten und exklusivsten seiner Art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks mit malolaktischer Gärung, bevor der Champagner für zusätzliche Tiefe und Komplexität in Holzfässern verfeinert wird. Dabei wird bewusst auf Filtration verzichtet, um die natürlichen Aromen zu bewahren. Nach einer Reifezeit von mindestens fünf Jahren im Keller und einem manuellen Rüttelprozess entfaltet der Sillery Grand Cru seine volle Eleganz. Mit einer Dosage von 8 g\/l bietet er ein perfekt ausbalanciertes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Champagner in einem strahlenden Hellgelb mit intensiven, feinen Perlen, die eine anhaltende Perlenkette bilden. Das Bouquet ist kraftvoll und frisch, mit betörenden Aromen von Akazienblüten, Geißblatt und kandierten Früchten. Am Gaumen zeigt er sich elegant und vielschichtig, mit Noten von weißen Blüten, Gewürzen und Zitrusfrüchten. Die Balance und die aromatische Persistenz machen diesen Champagner zu einem harmonischen und außergewöhnlichen Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Sillery Grand Cru eignet sich perfekt als raffinierter Aperitif und harmoniert hervorragend mit edlen Gerichten wie Hummer in weißer Buttersauce oder zartem weißen Fleisch. Dieser Champagner ist nicht nur ein Getränk, sondern ein einzigartiges Erlebnis für Genießer, die das Besondere suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSichere dir eine Flasche dieser exklusiven Rarität und entdecke die außergewöhnliche Balance und Vielschichtigkeit eines echten Grand Cru!\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52189334438154,"sku":"SW10102","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Francois_Seconde_Blanc_de_Blanc_2017_b152e7de-228e-4300-ac59-89b59429251a.png?v=1773841496"},{"product_id":"champagner-rose-brut","title":"Champagner - Rosé Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCharme mit Charakter – ein Rosé, der bleibt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé-Champagner gibt es viele – doch nur wenige mit so viel Ausdruck, Tiefe und Persönlichkeit wie dieser hier. Der \u003cspan\u003eRosé Brut\u003c\/span\u003e von \u003cspan\u003eFrançois Secondé\u003c\/span\u003e, dem einzigen Winzer in Sillery mit eigenem Anbau, ist ein echtes Stück Terroir – charmant, klar und voller innerer Kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Farbe ein leuchtendes Lachsrosa mit kupferfarbenem Schimmer – lebendig, aber nie kitschig. In der Nase zeigen sich feine Aromen von Walderdbeeren, Himbeeren und einem Hauch Blutorange. Dahinter eine elegante Würze, etwas Hefegebäck, zarte Mandelschale. Alles sitzt, nichts drängt sich auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen wunderbar ausgewogen: Frucht, Frische, feine Perlage – alles da. Die Pinot-Noir-Trauben sorgen für Struktur und Tiefe, der Chardonnay bringt Präzision und Leichtigkeit. Der Rosé wird teils über Saignée, teils über Cuvée-Vermählung erzeugt – das verleiht ihm sowohl Frische als auch Substanz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusgebaut wird nach traditioneller Methode mit langer Flaschenreife auf der Hefe. Das schmeckt man: feinster Mousseux, seidiger Trinkfluss und ein langer, salzig-mineralischer Nachhall. Kein Bonbon-Rosé – sondern ein Champagner mit Format.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfekt für alle, die Rosé-Champagner ernst nehmen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Ob zum Aperitif, zu Lachs-Tatar oder hellen Fleischgerichten – oder einfach als stiller Luxus für einen besonderen Abend.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52189359735050,"sku":"10117","price":41.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Francois_Seconde_Brut_Rose_33d7ff68-76d5-450e-83b4-4b205344203a.png?v=1773841591"},{"product_id":"cremant-dalsace-brut-nature","title":"Crémant d'Alsace - brut nature","description":"\u003cp\u003eDirler-Cadé ist ein renommiertes Weingut in Elsass, dass sich auf biodynamischen Anbau spezialisiert hat. Der Crémant Brut Nature 2017 ist eine Assemblage aus den Rebsorten Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir und Riesling, die alle rund um das  Weingut angebaut werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt sich dieser Crémant mit einer lebhaften und klaren Frische, geprägt von Noten von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer straffen und knackigen Säure, die von einer feinen Mineralität und subtilen grünen  Aromen begleitet wird. Die Aromen von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten kommen auch hier zum Ausdruck und werden von leichten floralen Nuancen ergänzt. Der Abgang ist trocken und erfrischend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsgesamt ist der Dirler-Cadé Crémant Brut Nature 2017 ein sehr eleganter und ausgewogener Schaumwein, der perfekt als Aperitif oder zu leichten Speisen wie Meeresfrüchten oder Salaten passt. Seine Biodynamik-Produktion und die Handarbeit von Dirler-Cadé verleihen diesem Wein eine besondere Note und machen ihn zu einem besonderen Genusserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52189360816394,"sku":"10121","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Domaine_Dirler-Cade_Cremant_dAlsace_635e495b-5f07-46a0-a6eb-d84ea61645d4.png?v=1776761616"},{"product_id":"chateau-cavale","title":"Château Cavale","description":"\u003cp\u003eDer Château Cavale vom Vignoble Millaire ist ein reinsortiger Merlot aus der Appellation Bordeaux AOC. Das Weingut Jean-Yves Millaire bewirtschaftet seine Weinberge nach nachhaltigen Prinzipien, was sich in der Qualität und Authentizität ihrer Weine widerspiegelt. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den Château Cavale werden sorgfältig von Hand geerntet und anschließend in Betontanks mit natürlichen Hefen vinifiziert. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Fülle verleiht.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFarbe: Tiefes Granatrot.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNase: Intensive Aromen von roten Früchten wie Kirsche, Erdbeere und Himbeere, begleitet von würzigen Noten und einem Hauch von weißem Pfeffer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGaumen: Fruchtig, saftig und vollmundig mit einer angenehmen Frische. Die feinen Tannine und die ausgewogene Struktur führen zu einem harmonischen und anhaltenden Abgang.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und einer Auswahl an Käsesorten. Seine fruchtige und zugängliche Art macht ihn zu einem idealen Begleiter für gesellige Anlässe. Serviertemperatur: 16-17°C\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Château Cavale ist ein authentischer Ausdruck des Merlot aus dem Bordeaux und spiegelt die Philosophie des Vignoble Millaire wider, Weine mit Charakter und Respekt für die Natur zu produzieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52189380870410,"sku":"15180","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Chateau_Millaire_Cavale.png?v=1773842862"},{"product_id":"champagner-estence-extra-brut","title":"Champagner - Estence - Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDie Cuvée Estence Extra Brut von Wariis Hubert vereint meisterhaft 60% Chardonnay und 40% Pinot Noir zu einem Champagnererlebnis höchster Eleganz. Das Terroir des Premier Cru Dorfes Grauves mit seinen Lehmböden verleiht dieser Cuvée eine einzigartige Charakteristik. Die Vinifikation erfolgt über 9 Monate in Eichenfässern, gefolgt von einer rund 3-jährigen Reifung auf Hefesatz bei konstanten 11°C. Die Dosage von 6g\/L verleiht dem Champagner den finalen Schliff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Verkostung dieses Champagners offenbart eine feine und anhaltende Perlage. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und dezenten gerösteten Nüssen. Der Chardonnay bringt Frische und Raffinesse, während der Pinot Noir mit Struktur und Komplexität beeindruckt. Am Gaumen überzeugt eine ausgewogene Kombination aus Frische und Cremigkeit, begleitet von Noten grüner Äpfel, Brioche und einer subtilen Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Herstellung dieses Champagners erfolgt mit höchster Präzision und beginnt mit der sorgfältigen manuellen Lese der Trauben. Nach der neunmonatigen Vinifikation in Eichenfässern folgt die mehrjährige Reifung auf Hefesatz, wodurch eine bemerkenswerte Tiefe erreicht wird. \u003c\/span\u003eIn der Verkostung entfaltet der Armorial Blanc de Noirs Brut eine lebendige Perlage und eine goldene Farbe. Die Nase wird von komplexen Aromen roter Beeren, reifer Äpfel und zarter floraler Nuancen verwöhnt. Am Gaumen begeistert er mit einer harmonischen Balance aus Frische und Fülle. Saftige Kirschnoten, delikate Brioche-Anklänge und eine subtile mineralische Finesse verleihen ihm Raffinesse und Tiefgang. Die feine Säurestruktur führt zu einem anhaltenden, lebendigen Finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung dieses Champagners umfasst den sorgfältigen manuellen Traubenschnitt und die sanfte Pressung. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer präzisen Assemblage. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, und der Armorial reift für rund 2 Jahre auf den Hefen, um eine beeindruckende Komplexität und Struktur zu entwickeln. Die Dosage von 6.2g\/L verleiht dem Champagner den finalen Schliff.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198450495754,"sku":"10157","price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Waris_Hubert_Champagner_Estence.png?v=1773843425"},{"product_id":"malbec-silice","title":"Malbec Silice","description":"\u003cp\u003eEin Cahors, der die rauchige Eleganz und die mineralische Tiefe des Terroirs meisterhaft einfängt — der \u003cspan\u003eSilice\u003c\/span\u003e vom \u003cspan\u003eChâteau Les Croisille\u003c\/span\u003e ist ein moderner Ausdruck des Malbec, voller Frische und Präzision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebstöcke stehen auf den \u003cspan\u003ekalkhaltigen Kieselböden (Silicium)\u003c\/span\u003e der obersten Terrassen von Cahors — ein Terroir, das den Weinen ihre unverkennbare Mineralität und Finesse verleiht. Die Croisille-Familie bewirtschaftet ihre Weinberge biologisch und setzt auf einen schonenden Ausbau, um den Charakter des Bodens und der Traube so authentisch wie möglich widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese erfolgt von Hand, gefolgt von einer \u003cspan\u003espontanen Gärung\u003c\/span\u003e mit wilden Hefen. Die Vinifikation erfolgt in Beton- und Edelstahltanks, um die Frische der Frucht und die pure Mineralität des Silice zu bewahren. Der Ausbau geschieht bewusst ohne Holz, um dem Wein seine präzise, klare Struktur zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Glas:\u003c\/span\u003e tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIn der Nase:\u003c\/span\u003e saftige Aromen von \u003cspan\u003eschwarzer Kirsche, Brombeere und Cassis\u003c\/span\u003e. Dazu feine Anklänge von \u003cspan\u003eVeilchen, schwarzem Pfeffer und Graphit\u003c\/span\u003e — eine raffinierte Kombination aus Frucht und mineralischer Würze.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen:\u003c\/span\u003e elegant und frisch. Die Tannine sind präsent, aber seidig, die Säure lebendig. Der mineralische Kern zieht sich durch den gesamten Trinkfluss und verleiht dem Wein einen klaren, fast kühlen Charakter. Der Abgang ist lang und geprägt von dunkler Frucht und einer subtilen Salzigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein, der durch seine Frische und Struktur vielseitig kombinierbar ist — perfekt zu \u003cspan\u003egegrilltem Fleisch, Linsenragout, Ratatouille oder gereiftem Ziegenkäse\u003c\/span\u003e. Auch solo ein spannender Begleiter für alle, die Malbec von seiner eleganten, mineralischen Seite kennenlernen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198559645962,"sku":"15193","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Chateau_Les_Croisille_Malbec_Silice.png?v=1773842961"},{"product_id":"gavel-syrah","title":"Gavel - Syrah","description":"\u003cp\u003eDie Syrah-Trauben für diesen außergewöhnlichen Wein von Cros Des Calades gedeihen in den lehm- und kalksteinreichen Böden zwischen der Rhône und den Cevennen. Hier, unter dem Einfluss eines mediterranen Klimas und umgeben von durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcken, entfaltet sich das einzigartige Terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, um die Aromen zu bewahren. Eine 20-tägige Mazeration in Edelstahltanks, begleitet von täglicher Aufrühren, verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität. Der Wein ist weder filtriert noch geschönt, was zu einem leichten, natürlichen Bodensatz führen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Gärung wird der Wein für 6 Monate im Edelstahltank ausgebaut. Diese Zeit ermöglicht eine harmonische Entwicklung und Verfeinerung der Aromen, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie limitierte Produktion umfasst insgesamt 6.700 Flaschen dieses einzigartigen Weins, der die Essenz des Terroirs und die Finesse der Syrah-Rebsorte perfekt widerspiegelt. Ein Genuss, der Kenner begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198588383498,"sku":"RW15138","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Cros_des_Calades_Gavel_Syrah_136487c8-4cff-4f9a-8c31-0e5aa85f7e09.png?v=1776761754"},{"product_id":"nia-cuvee-syrah-grenache","title":"NIA Cuvée - Syrah \/ Grenache","description":"\u003cp\u003eDer Terroir des Weins ist geprägt durch die ton- und kalkhaltigen Böden, die sich zwischen der Rhône und den Cevennen befinden. Diese Böden sind reich und gut durchlässig, was ideale Bedingungen für den Weinbau bietet, da sie ein gutes Gleichgewicht zwischen Wasserretention und Drainage gewährleisten. Das Klima in dieser Region ist typisch mediterran, mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Die Niederschläge konzentrieren sich hauptsächlich auf den Herbst und Frühling, was optimale Bedingungen für die Reben schafft. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 30 Jahren, was ihnen ermöglicht, Trauben von hoher Qualität mit einer guten Konzentration an Aromen und Komplexität zu produzieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée besteht aus Syrah und Grenache. Die Vinifikation erfolgt mit einheimischen Hefen. Eine 40-tägige Gärung findet im großen Holz statt, der täglich aufgerührt wird. Der Wein wird weder geschönt noch filtriert, daher kann ein leichter natürlicher Bodensatz vorhanden sein. Der Ausbau erfolgt über 6 Monate im Tank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase entfaltet der Nia intensive Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von subtilen Noten von Gewürzen, Pfeffer und mediterranen Kräutern. Ein Hauch von Veilchen und Lakritze ergänzt das aromatische Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Wein eine wunderbare Balance zwischen Frische und Tiefe. Die Syrah-Trauben verleihen ihm kräftige, würzige Noten und eine angenehme Tanninstruktur, während der Grenache-Anteil für runde, fruchtige Aromen und eine geschmeidige Textur sorgt. Der Wein hat eine gute Struktur mit Tanninen und einer lebendigen Säure, die für eine hervorragende Trinkbarkeit sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Abgang ist lang und elegant, mit anhaltenden Noten von dunklen Früchten und Gewürzen. Ein leichter mineralischer Touch, der auf die ton- und kalkhaltigen Böden zurückzuführen ist, verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198588645642,"sku":"RW15141","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Domaine_Cros_des_Calades_Nia_Syrah_Grenache.png?v=1773843573"},{"product_id":"gavel-chardonnay","title":"Gavèl Chardonnay","description":"\u003cp\u003eDer Chardonnay vom Weingut Cros des Calades ist ein bemerkenswerter Wein, der die Qualität und das Terroir der Region widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge befinden sich auf ton- und kalkhaltigen Böden aus der Kreidezeit, gelegen zwischen der Rhône und den Cevennen. Diese Böden sind reich und gut durchlässig, was ideale Bedingungen für den Weinbau bietet, da sie ein gutes Gleichgewicht zwischen Wasserretention und Drainage gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Klima ist typisch mediterran, mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Die Niederschläge konzentrieren sich hauptsächlich auf den Herbst und Frühling, was optimale Bedingungen für die Reben schafft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben sind im Durchschnitt 30 Jahre alt. Dieses Alter ermöglicht es ihnen, Trauben von hoher Qualität mit einer guten Konzentration an Aromen und Komplexität zu produzieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Chardonnay wird direkt gepresst. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und reift für 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank. Er wird nicht geschönt und nur leicht filtriert, daher kann ein leichter natürlicher Bodensatz vorhanden sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase entfaltet der Chardonnay intensive Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von grünem Apfel. Subtile Noten von Mandeln und eine leichte Mineralität ergänzen das aromatische Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Wein eine wunderbare Balance zwischen Frische und Tiefe. Die lebendige Säure und die cremige Textur, die durch den Ausbau auf Feinhefen erreicht wird, sorgen für eine harmonische Struktur. Aromen von Zitrone, Birne und einem Hauch von Vanille verbinden sich mit einer leichten buttrigen Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Abgang ist lang und elegant, mit anhaltenden Noten von Zitrusfrüchten und einer dezenten mineralischen Note, die dem Wein zusätzliche Komplexität und Finesse verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198589071626,"sku":"11219","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Domaine_Cros_des_Calades_Gavel_Chardonnay.png?v=1776761774"},{"product_id":"silex-sancerre","title":"Silex Sancerre","description":"\u003cp\u003eDer Silex Sancerre von François Le Saint ist ein hervorragender Wein aus der Region Sancerre im Loire-Tal in Frankreich. Der Wein wird aus 100% Sauvignon Blanc Trauben hergestellt und hat eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase entfaltet sich ein frischer Duft von Zitrusfrüchten, Limetten, grünem Apfel und Stachelbeeren, die von einer dezenten Mineralität begleitet werden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, frisch und lebhaft mit einer knackigen Säure, die von Noten von weißen Blüten und Anklängen von Mineralien unterstrichen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den Silex Sancerre werden von Hand geerntet und anschließend schonend gepresst, um das Maximum an Aromen und Aromen zu erhalten. Die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks, um die fruchtigen Aromen und die natürliche Frische des Weins zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnschließend wird der Wein auf der Feinhefe gelagert und regelmäßig umgerührt, um mehr Textur und Komplexität zu entwickeln. Der Silex Sancerre von François Le Saint wird ohne jegliche Filtration oder Klarstellung abgefüllt, um das volle Potenzial des Weins zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein eleganter und komplexer Wein, der perfekt das Terroir der Sancerre-Region widerspiegelt. Der Silex Sancerre von François Le Saint ist ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten, Fischgerichten und Ziegenkäse. Mit seinem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis ist er auch eine großartige Wahl für Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem erstklassigen Wein sind, der das Terroir und die Traditionen der Region perfekt verkörpert.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198805176586,"sku":"11153","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Francois_le_Saint_Silex_Sancerre_774cb1dc-67a7-4abc-8397-68bc45d09bf9.png?v=1773841972"},{"product_id":"pouilly-fume","title":"Pouilly-Fumé","description":"\u003cp\u003eDer Pouilly Fumé von François Le Saint ist ein charaktervoller Wein aus der Pouilly-Fumé-Region im Loire-Tal in Frankreich. Der Wein wird aus 100% Sauvignon Blanc Trauben hergestellt und hat eine blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase entfaltet sich ein frischer Duft von Zitrusfrüchten, Grapefruit, Stachelbeeren und einer dezenten Rauchigkeit, die dem Wein seinen Namen gibt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, frisch und lebhaft mit einer knackigen Säure, die von Noten von weißen Blüten und mineralischen Anklängen unterstrichen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den Pouilly Fumé werden von Hand geerntet und anschließend schonend gepresst, um das Maximum an Aromen und Aromen zu erhalten. Die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks, um die fruchtigen Aromen und die natürliche Frische des Weins zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnschließend wird der Wein auf der Feinhefe gelagert und regelmäßig umgerührt, um mehr Textur und Komplexität zu entwickeln. Der Pouilly Fumé von François Le Saint wird ohne jegliche Filtration oder Klärung abgefüllt, um das volle Potenzial des Weins zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein eleganter und komplexer Wein, der perfekt das Terroir der Pouilly-Fumé-Region widerspiegelt. Der Pouilly Fumé von François Le Saint ist ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten, Fischgerichten und Ziegenkäse. Mit seinem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis ist er auch eine großartige Wahl für Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem erstklassigen Wein sind, der das Terroir und die Traditionen der Region perfekt verkörpert.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198805602570,"sku":"11154","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Francois_le_Saint_Pouilly-Fume_e82cfd13-f1aa-4bf2-90b4-2ea876da04a4.png?v=1773841991"},{"product_id":"bourgogne-aligote","title":"Bourgogne Aligoté","description":"\u003cp\u003eDer Bourgogne Aligoté ist eine Weißweinsorte, die seit Langem in der Burgund-Region kultiviert wird. Oft als der „Muscadet von Burgund“ bezeichnet, stammt dieser Wein aus der appellation zone der Bourgogne, genauer von den Plateaus, die das Dorf und die Ebene in Richtung Beaune dominieren. Diese leichten, aber qualitativ hochwertigen Weine sind bekannt für ihre Frische und ihren lebhaften Geschmack. Ihr Aroma ist äußerst fruchtig und besonders ansprechend. Die Weine sind angenehm zu trinken, wenn sie sehr jung sind, können aber je nach Qualität auch hervorragend reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Besonderheiten des Bourgogne Aligoté ist, dass die Reben von 70 Jahre alt sind, mit niedrigen Erträgen auf einem Grundstück neben Aloxe-Corton. Dieser besondere Aligoté hat daher ein hohes Lagerungspotential. Bei der Herstellung wird kein Schwefel zugesetzt und der Wein wird vor der Abfüllung leicht gefiltert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Aligoté zeichnet sich durch seine lebendige Frische und seinen ausgeprägten, fruchtigen Duft aus. Am Gaumen präsentiert er sich leicht, aber dennoch von hoher Qualität, mit einer lebhaften Säure und einem angenehmen, erfrischenden Geschmack. Die feinen Fruchtaromen machen ihn besonders ansprechend.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198845448458,"sku":"11217","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Domaine_Louis_Chenu_Bougogne_Aligote_adb0a2ae-8f2d-44d3-a319-793e4126ac61.png?v=1773843535"},{"product_id":"gamay-grain-et-granit","title":"Gamay - Grain et Granit","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Gamay wurde von Hand gelesen und drei Wochen lang bei ca. 10 Grad mazeriert. Anschließend wurde er 1 Jahr zu 50% in der Betonamphore und zu 50% im Barrique ausgebaut und spontan vergoren, um seinen Charakter unverfälscht zu lassen und Finesse zu verleihen. Die Weine von Thevenet werden sanft geschwefelt, nicht geschönt oder gefiltert. Im Glas erscheint dieser Gamay rot mit violetten Reflexen. In der Nase besticht er durch frische Noten nach roten Früchten, Aromen von Brombeere und Schokolade. Ein sehr eleganter Wein der feinfruchtige Waldbeer-Aromen präsentiert mit samtigem Gerbstoff und Kraft.\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198881100042,"sku":"15183","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Domaine_Thevenet_Gamay_-_Grain_et_Granit_a190def6-98f7-4e0d-90f6-033e6e5670fd.png?v=1773842902"},{"product_id":"la-goutte-du-seigneur-cuvee","title":"La Goutte du Seigneur Cuvée","description":"\u003cp\u003eEin \u003cspan\u003eehrlicher, lebendiger Côtes-du-Rhône\u003c\/span\u003e, der die ganze Wärme und Wildheit des Rhônetals in sich trägt. Die Cuvée aus \u003cspan\u003eGrenache und Syrah\u003c\/span\u003e bringt Frucht, Würze und Finesse in perfekte Balance — handwerklich vinifiziert und voller Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen in der südlichen Rhône, geprägt von \u003cspan\u003ekalkhaltigen Böden und großen Kieselsteinen\u003c\/span\u003e (Galets roulés), die tagsüber die Wärme speichern und nachts an die Reben abgeben. Das mediterrane Klima mit viel Sonne und kühlen Winden verleiht den Trauben ihre Reife und Konzentration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese erfolgt von Hand, um die Qualität der Trauben zu sichern. Es folgt eine \u003cspan\u003espontane Gärung\u003c\/span\u003e mit wilden Hefen, temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit zu bewahren. Danach reift der Wein für einige Monate in Beton- und Edelstahltanks — ungeschönt und unfiltriert abgefüllt, um seine Authentizität zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Glas:\u003c\/span\u003e leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIn der Nase:\u003c\/span\u003e intensive Aromen von \u003cspan\u003eroten Beeren, Sauerkirsche und dunklen Pflaumen\u003c\/span\u003e, begleitet von würzigen Noten wie \u003cspan\u003eschwarzem Pfeffer, Thymian und Garrigue-Kräutern\u003c\/span\u003e — ein typischer Ausdruck des südlichen Terroirs.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen:\u003c\/span\u003e saftig, frisch und geschmeidig. Die Tannine sind weich, die Säure belebend. Die \u003cspan\u003eFrucht und Würze\u003c\/span\u003e harmonieren wunderbar, während sich im Abgang dezente Anklänge von \u003cspan\u003eLakritz und einem Hauch Rauch\u003c\/span\u003e zeigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin Wein, der sich flexibel zeigt — ideal zu \u003cspan\u003egegrilltem Gemüse, Lammkoteletts, Ratatouille oder einer würzigen Linseintopf\u003c\/span\u003e. Auch leicht gekühlt (14–16 °C) ein Genuss und ein unkomplizierter, aber ausdrucksstarker Begleiter für gesellige Abende.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198966264074,"sku":"15175","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Domaine_du_Seigneur_la_Goutte_du_Seigneur_09899134-9f7a-4709-a865-40eda0ee41f7.png?v=1773842763"},{"product_id":"chateauneuf-de-pape-catarina-blanc","title":"Châteauneuf de Pape \"Catarina\" blanc","description":"\u003cp\u003eDie Domaine du Seigneur hat mit dem \"Catarina Blanc\" einen bemerkenswerten Wein geschaffen, der die reiche Tradition des Anbaus und der Weinherstellung in der Region aufgreift. Dieser Wein ist eine eindrucksvolle Cuvée aus erstklassigen Rebsorten, die in der provenzalischen Sonne angebaut werden und spiegelt das Engagement der Domaine du Seigneur für Qualität und Terroir wieder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \"Catarina Blanc\" wird auf den Hängen der südlichen Rhône im Herzen der Provence, Frankreich, angebaut. Das Terroir der Domaine du Seigneur zeichnet sich durch kalkhaltige Böden und ein mediterranes Klima aus. Diese Bedingungen verleihen dem Wein seine einzigartige Charakteristik, indem sie die Traubenreife begünstigen und die Entwicklung komplexer Aromen fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \"Catarina Blanc\" ist eine Cuvée, die sorgfältig ausgewählte Rebsorten kombiniert, um ein ausgewogenes und vielschichtiges Geschmacksprofil zu erzielen. Typischerweise können Rebsorten wie Grenache Blanc, Roussanne und Vermentino (Rolle) verwendet werden, um die Frische, die Fruchtigkeit und die aromatische Tiefe des Weins zu optimieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein zeichnet sich durch eine beeindruckende Aromenvielfalt aus. Noten von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit können mit blumigen Nuancen von Akazienblüten und weißen Blüten verschmelzen. Ein Hauch von Mineralität und Kräutern verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität. Am Gaumen bietet der \"Catarina Blanc\" eine angenehme Frische, begleitet von einer dezenten Säurestruktur. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort und werden möglicherweise von subtilen Anklängen exotischer Früchte ergänzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \"Catarina Blanc\" ist ein Wein, der sowohl jung genossen werden kann, um seine frischen Aromen zu erleben, als auch über einen Zeitraum von 2-3 Jahren gelagert werden kann. Während der Lagerung können sich die Aromen weiterentwickeln und zusätzliche Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Domaine du Seigneur hat mit dem \"Catarina Blanc\" einen Wein geschaffen, der die Essenz der Provence in einer Flasche einfängt. Dieser Wein bietet eine harmonische Kombination aus Terroir, Rebsorten und Handwerkskunst und ist eine Bereicherung für Liebhaber von feinen Weinen aus dieser Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198966558986,"sku":"11210","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Domaine_du_Seigneur_Chateauneuf_de_Pape_Catarina_blanc.png?v=1773843329"},{"product_id":"champagner-brut-integral","title":"Champagner - Brut Integral","description":"\u003cp\u003eDer Champagner aus den Premier-Cru-Lagen Sillery, Mailly Champagne und Verzenay in der renommierten Montagne de Reims begeistert durch seine außergewöhnliche Qualität und präzise Handwerkskunst. Die Rebstöcke, die ein durchschnittliches Alter von 40 Jahren aufweisen, liefern die Grundlage für diese elegante Cuvée. Sie besteht aus einem Drittel Chardonnay und zwei Dritteln Pinot Noir, ergänzt durch 30 % Reservewein, um zusätzliche Tiefe und Komplexität zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks mit malolaktischer Gärung, um die Frische und mineralische Struktur zu bewahren. Nach einer Reifezeit von 18 bis 24 Monaten im Keller und einem manuellen Rüttelprozess wird der Champagner ohne Zugabe von Likör degorgiert, wodurch sein natürlicher Charakter im Vordergrund steht. Mit einer jährlichen Produktion von lediglich 5.000 Flaschen ist dieser Champagner eine echte Rarität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Bouquet zeigt sich pur und präzise mit mineralischen und frischen Noten, die anspruchsvolle Genießer:innen begeistern. Dieser Champagner ist die perfekte Wahl für Kenner:innen, die eine klare, unverfälschte Ausdrucksstärke und die Balance zwischen Eleganz und Frische schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den einzigartigen Charakter dieser limitierten Rarität und genieße ein Champagner-Erlebnis, das sowohl durch Handwerkskunst als auch durch Qualität überzeugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52199441826058,"sku":"10106","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Francois_Seconde_Brut_Integral_4726390a-93f0-4cfa-837f-addaf76525ef.png?v=1773841530"},{"product_id":"champagner-brut-clavier","title":"Champagner - Brut Clavier","description":"\u003cp\u003eDer Brut Clavier vereint 2\/3 Chardonnay mit 1\/3 Pinot Noir, eine harmonische Cuvée, die aus einer begrenzten Menge von nur 2.000 Flaschen jährlich hervorgeht. Diese edle Komposition zeigt die Klasse der renommierten Rebsorten in einer außergewöhnlichen Art und Weise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas entfaltet der Brut Clavier eine vielschichtige Aromenkombination, die von frischen Zitrusfrüchten bis zu einem subtilen Hauch von Butter reicht. Der Champagner präsentiert sich am Gaumen vollmundig und elegant, mit einer feinen Struktur, die durch die ausgereifte Dosage von 8 g\/l perfekt abgerundet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut Clavier reift 2 Jahre, wodurch er seine Raffinesse und Tiefe entwickelt. Diese längere Reifezeit verleiht ihm ein einzigartiges, komplexes Geschmacksprofil, das sich durch seine Ausgewogenheit und Finesse auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für den Aperitif oder als Begleiter zu edlen Gerichten wie gebratenem Fasan, geschmortem Kaninchen, einem klassischen Wiener Schnitzel oder Salaten mit Weichkäse. Bei einer Serviertemperatur von 8–10 °C kommt der Brut Clavier perfekt zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDer Brut Clavier bietet eine limitierte Genussfreude in einer einzigartigen Cuvée. Mit einer geschmacklichen Harmonie aus Zitrusfrüchten und Butter, einer feinen Struktur und einer Produktion von nur 2.000 Flaschen pro Jahr, ist er die perfekte Wahl für besondere Momente. Hol dir jetzt deinen exklusiven Champagner!\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52199442317578,"sku":"10107","price":47.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Francois_Seconde_Brut_Clavier_4895fe6f-2f11-4ff7-9d2b-7f3bbb838b26.png?v=1773841564"},{"product_id":"les-bonnets-blanc-muscadet","title":"Les Bonnets Blanc - Muscadet","description":"\u003cp\u003eLes Bonnets Blancs von Domaine Bonnet Huteau ist ein wunderbarer Weißwein aus der Loire-Region in Frankreich. Der Wein ist aus der Melon de Bourgogne Trauben, die in den Weinbergen der Region angebaut werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase entfaltet sich ein eleganter Duft von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Honig. Am Gaumen ist der Wein trocken und erfrischend mit einer lebhaften Säure, die von subtilen mineralischen Noten und einem Hauch von grünen Äpfeln begleitet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig verarbeitet, um das Beste aus den beiden Traubensorten zu erhalten. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, um die Aromen und die Frische des Weins zu bewahren. Anschließend wird der Wein auf der Feinhefe gelagert, um mehr Textur und Komplexität zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Bonnets Blancs ist ein hervorragender Begleiter zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten sowie zu Geflügel und leichten Vorspeisen. Mit seiner eleganten Struktur und seiner subtilen Komplexität ist Les Bonnets Blancs von Domaine Bonnet Huteau ein wahrhaftiger Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52199444250890,"sku":"11173","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Domaine_Bonnet_Huteau_Les_Bonnets_Blanc_0972a344-7388-4984-8358-e84e9c9380bd.png?v=1773842106"},{"product_id":"la-hase-rose","title":"La Hase Rosé","description":"\u003cp\u003eChâteau Millière La Hase Rosé ist ein erfrischender Roséwein, der aus den Weinbergen des Bordeaux stammt. Das Weingut Château Millière hat seinen Sitz in der Region Entre-Deux-Mers, die bekannt ist für ihre hervorragenden Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer La Hase Rosé ist ein eleganter und fruchtiger Wein, der aus einer Mischung von Merlot- und Cabernet-Sauvignon-Trauben hergestellt wird. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und schonend verarbeitet, um die Frische und Fruchtigkeit der Trauben zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer La Hase Rosé zeichnet sich durch seine zarte rosa Farbe aus und offenbart eine faszinierende Aromenpalette. Der Duft von roten Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen wird durch blumige Noten von Rosen und Veilchen abgerundet. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und ausgewogen mit einer subtilen Säure und einer leichten Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Millière ist ein Familienbetrieb, der seit mehreren Generationen Wein produziert. Die Weinberge des Weinguts sind auf einer Fläche von mehr als 60 Hektar angelegt und liegen auf kalkhaltigen Böden. Die Weinherstellung erfolgt unter Verwendung traditioneller Techniken und moderner Anlagen, um eine optimale Qualität zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsgesamt ist Château Millière La Hase Rosé ein ausgezeichneter Begleiter zu sommerlichen Gerichten wie Salaten, gegrilltem Gemüse oder leichten Fischgerichten. Mit seiner erfrischenden Säure und seinen fruchtigen Aromen ist dieser Roséwein ein wahrer Genuss und eignet sich auch hervorragend als Aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52199446315274,"sku":"12110","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Chateau_Millaire_La_Hase_Rose_6b5d0c88-9d55-47ac-9522-ae2b485a7c45.png?v=1773842299"},{"product_id":"petit-selve","title":"Petit Selve","description":"\u003cp\u003eDer \u003cspan\u003ePetit Selve Rouge\u003c\/span\u003e ist ein ungezähmter, lebendiger Rotwein aus dem Herzen der Ardèche, erzeugt vom \u003cspan\u003eChâteau de la Selve\u003c\/span\u003e — einem Weingut, das konsequent auf nachhaltige Prinzipien setzt. Die Cuvée vereint \u003cspan\u003eSyrah, Grenache und Cinsault\u003c\/span\u003e und spiegelt das mediterrane Klima und die kalkhaltigen Böden der Region in ihrer ganzen Authentizität wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und nach einer kurzen Maischestandzeit spontan vergoren — ausschließlich mit den wilden Hefen aus dem Weinberg. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, um die frische Frucht und die lebendigen Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in Beton- und Edelstahltanks, wodurch er seine jugendliche Leichtigkeit und saftige Frische behält. Auf Schönung und Filtration wird bewusst verzichtet, um den Wein so naturbelassen und pur wie möglich zu belassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der \u003cspan\u003ePetit Selve Rouge\u003c\/span\u003e in einem klaren Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein aromatisches Spiel aus \u003cspan\u003eroten Beeren, Sauerkirschen und Himbeeren\u003c\/span\u003e, begleitet von einer subtilen Kräuterwürze und Anklängen an Thymian und Rosmarin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein frisch, fruchtig und unkompliziert, mit feinen Tanninen und einer belebenden Säurestruktur. Noten von \u003cspan\u003eGranatapfel, Johannisbeeren und einer leichten Pfeffrigkeit\u003c\/span\u003e sorgen für einen spannenden Trinkfluss. Die Cuvée wirkt präzise, saftig und dynamisch – ein Wein, der durch seine ungeschönte Direktheit begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin perfekter Begleiter zu \u003cspan\u003egegrilltem Gemüse, Tapas, würzigen Pasta-Gerichten oder einer knusprigen Pizza\u003c\/span\u003e. 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Am Gaumen ist der Wein kräftig und vollmundig mit einer angenehmen Tanninstruktur, die von einer feinen Säure unterstützt wird. Der Abgang ist lang und fruchtig mit einer schönen Balance von Frucht und Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein wird für 12 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, um mehr Komplexität und Textur zu entwickeln. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit einer harmonischen Struktur und einer schönen Balance zwischen Frucht und Eiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Bonnet Huteau Cabernet Cot ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder kräftigem Käse. Der Wein ist auch eine hervorragende Wahl für Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem erstklassigen Rotwein aus der Loire-Region sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsgesamt ist der Cabernet Cot von Bonnet Huteau ein beeindruckender Rotwein, der die charakteristischen Merkmale der Cabernet Trauben aus der Loire Region perfekt widerspiegelt. Mit seiner kräftigen Struktur und der schönen Balance zwischen Frucht und Eiche ist der Wein ein ausgezeichneter Vertreter des Terroirs und ein wahrer Genuss für Rotweinliebhaber.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52199453950218,"sku":"15176","price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Bonnet_Huteau_CabeCot_0afc1d5d-411e-4764-8df3-48791d1e4df6.png?v=1773842784"},{"product_id":"chateau-lamarche-canon","title":"Château Lamarche Canon","description":"\u003cp\u003eDer Château Lamarche Canon vom Vignoble Millaire ist ein bemerkenswerter Rotwein aus der Appellation Canon-Fronsac im Bordeaux. Die Cuvée setzt sich aus 70% Merlot, 20% Cabernet Franc und 10% Malbec zusammen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen von etwa 40 Jahre alten Reben, die auf ton- und kalkhaltigen Hängen gedeihen. Die Vinifikation erfolgt in Zementtanks mit natürlichen Hefen und ohne Zusatz von Sulfiten, wobei sehr schonende Extraktionen angewendet werden. Der Ausbau dauert 12 Monate und verteilt sich auf 35% in Barriques, 35% in großen Holzfässern (Tuns) und 30% in Amphoren.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein präsentiert sich in einer klaren rubinroten Farbe. In der Nase zeigen sich würzige und fruchtige Aromen mit einer frischen Note, die sich mit der Zeit im Glas intensivieren. Am Gaumen offenbart er sich vollmundig, langanhaltend und fleischig, mit nuancierten und präzisen Geschmacksnoten. Die Balance zwischen Frucht und Holz ist harmonisch, unterstützt von einer angenehmen Frische im Abgang. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein passt hervorragend zu Fleischgerichten, Wild und verschiedenen Saucen. Sein komplexes Aromaprofil harmoniert besonders gut mit reichhaltigen Speisen. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie empfohlene Serviertemperatur liegt bei 15°C. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser erzeugte Wein spiegelt die Philosophie des Weinguts wider, traditionelle Methoden mit moderner Weinbereitung zu verbinden, um authentische und charaktervolle Weine zu schaffen.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52199454310666,"sku":"15181","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Chateau_Millarie_Lamarche_Canon.png?v=1773842882"},{"product_id":"malbec-le-croizillon","title":"Malbec Le Croizillon","description":"\u003cp\u003eDieser Verschitt aus Trauben aller Weinberge des Château les Croisilles ist ein wunderbarer Einstieg in die Welt des dort gebietstypischen Malbec. Die Maischestandzeit wurde bewusst kurz gehalten, so dass sich keine Tannine in den Weg stellen , um die fruchtige Seele dieses Weins zu erfahren. Das angenehme Mundgefühl wirkt zunächst Schlank im Trunk, öffnet sich aber im Nachklang charmant am Gaumen.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52199454834954,"sku":"15192","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Chateu-Les-Croisille-Croizillon_115d3b52-349e-494b-9268-85b33ec2bfb6.png?v=1773842941"},{"product_id":"volcelest-blanc-bordeaux","title":"\"Volcelest\" Blanc Bordeaux","description":"\u003cp\u003eDer Volcelest Blanc ist ein bemerkenswerter Weißwein, der die Frische und Lebendigkeit des Jahres perfekt einfängt. Hergestellt von Domaine Jean-Yves Millaire in der renommierten Bordeaux-Fronsac-Region, zeichnet sich dieser Wein durch seine klaren Aromen und seine knackige Struktur aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Volcelest Blanc offenbart eine Fülle von frischen Aromen. Zitrusfrüchte wie Zitrone und Limette dominieren, ergänzt durch subtile Nuancen von weißen Blüten und einem Hauch von frischem Gras. Die lebhafte Aromenpalette spiegelt die Vitalität des Jahrgangs wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie charakteristische Säurestruktur verleiht dem Wein eine erfrischende Lebendigkeit. Die ausgeglichene Säure trägt zur Langlebigkeit des Weins bei und sorgt gleichzeitig für eine angenehme Trinkbarkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie sorgfältige Weinbereitung ermöglicht, die Einflüsse des Terroirs voll zum Ausdruck zu bringen. Die Mineralität des Bodens in der Bordeaux-Fronsac-Region könnte im Hintergrund mitschwingen und dem Wein eine zusätzliche Tiefe verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein, der sowohl jung als auch in den kommenden Jahren genossen werden kann. Seine frische Energie und die klaren Aromen machen ihn zu einem idealen Begleiter für leichte Gerichte, Meeresfrüchte und sommerliche Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsgesamt verkörpert der Volcelest Blanc die Essenz des Jahrgangs und die Expertise von Domaine Jean-Yves Millaire. Dieser Weißwein bietet eine ansprechende Kombination aus Frische, Aromenvielfalt und Terroirausdruck, die Liebhaber von Bordeaux-Weinen sicherlich begeistern wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52199459193098,"sku":"11209","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Chateau_Millaire_Volcelest_Blanc.png?v=1773843309"},{"product_id":"champagner-armorial-blanc-de-noirs-brut","title":"Champagner - Armorial - Blanc de noirs - Brut","description":"\u003cp\u003eDer Armorial Blanc de Noirs Brut von Wariis Huber verkörpert die Exzellenz eines reinen Pinot Noir Champagners aus dem charmanten Dorf Barbonne-Fayel im Sézannais. Mit einer sorgfältigen Vinifikation in Edelstahltanks über einen Zeitraum von 6 Monaten und einer Reifezeit von etwa 2 Jahren auf Hefesatz bei konstanten 11°C, präsentiert sich dieser Champagner als wahres Meisterwerk der Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Verkostung entfaltet der Armorial Blanc de Noirs Brut eine lebendige Perlage und eine goldene Farbe. Die Nase wird von komplexen Aromen roter Beeren, reifer Äpfel und zarter floraler Nuancen verwöhnt. Am Gaumen begeistert er mit einer harmonischen Balance aus Frische und Fülle. Saftige Kirschnoten, delikate Brioche-Anklänge und eine subtile mineralische Finesse verleihen ihm Raffinesse und Tiefgang. Die feine Säurestruktur führt zu einem anhaltenden, lebendigen Finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung dieses Champagners umfasst den sorgfältigen manuellen Traubenschnitt und die sanfte Pressung. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer präzisen Assemblage. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, und der Armorial reift für rund 2 Jahre auf den Hefen, um eine beeindruckende Komplexität und Struktur zu entwickeln. Die Dosage von 6.2g\/L verleiht dem Champagner den finalen Schliff.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52199461683466,"sku":"10156","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Waris_Hubert_Champagner_Amorial.png?v=1773843442"},{"product_id":"cremant-dalsace-brut-nature-rose","title":"Crémant d'Alsace - brut nature Rosé","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Dirler-Cade Brut Rosé Crémant ist ein herausragendes Beispiel für die handwerkliche Kunst und das Engagement der Winzerfamilie Dirler-Cade, die seit 1871 Weine im Elsass produziert. Dieser Crémant steht für die Tradition und das Terroir der Region, kombiniert mit modernen biodynamischen Anbaumethoden, die höchste Qualität und Nachhaltigkeit gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Crémant stammen aus den besten Weinbergen des Elsass, die durch ihre mineralreichen Böden und das besondere Mikroklima ideale Bedingungen für den Weinbau bieten. Die biodynamische Bewirtschaftung der Weinberge sorgt dafür, dass die Reben im Einklang mit der Natur wachsen und gedeihen, was sich in der Qualität und Reinheit des Weines widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rosé Crémant präsentiert sich mit einer leuchtenden rosa Farbe und feinen, langanhaltenden Perlen. Das Bouquet verführt mit Aromen von roten Beeren, insbesondere Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von subtilen floralen Noten und einem Hauch von Hefegebäck. Am Gaumen zeigt sich der Crémant lebendig und erfrischend mit einer feinen Mousse. Die Aromen von roten Beeren setzen sich fort, ergänzt durch eine angenehme Mineralität und eine ausgewogene Säure, die dem Wein eine hervorragende Struktur und Länge verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und elegant mit einer dezenten Fruchtigkeit, die zum nächsten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52199462240522,"sku":"SW10105","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Dirler_Cade_Cremant_Brut_Rose.png?v=1773843554"},{"product_id":"cremant-dalsace-brut-nature-a-o-c","title":"Crémant d'Alsace - Brut Nature - A.O.C.","description":"\u003cp\u003eDieser Crémant d’Alsace Brut Nature 2023 vom Domaine Gilg zeigt eindrucksvoll, wie eigenständig und präzise Schaumwein aus dem Elsass sein kann. Die Cuvée aus Auxerrois, Pinot Gris und Riesling vereint Frische, Struktur und Finesse in einem Stil, der bewusst puristisch gehalten ist. Als Brut Nature wird dieser Crémant ohne Dosage abgefüllt – kein zugesetzter Zucker, keine kaschierende Rundung, nur Herkunft, Rebsorten und Ausbau sprechen für sich. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus Mittelbergheim, einem historischen Weinort mit kalkhaltig geprägten Böden, die dem Wein seine feine mineralische Spannung verleihen. Gekeltert nach traditioneller Flaschengärung und mit langem Hefelager ausgebaut, entwickelt sich eine feine, anhaltende Perlage und eine elegante aromatische Tiefe. Das Zusammenspiel aus Frucht, Hefenoten und salziger Frische wirkt dabei nie opulent, sondern fokussiert und klar. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich weiße Blüten, Zitronenzeste, grüner Apfel und Birne, dazu ein feiner Hauch Brioche und kreidige Anklänge. Am Gaumen wirkt der Crémant straff und lebendig, mit präzisem Säurezug, feinem Mousseux und einer trockenen, fast salinen Länge. Auxerrois bringt Substanz und Geschmeidigkeit, Pinot Gris sorgt für Textur, Riesling liefert Frische und Spannung. Gerade diese Balance macht ihn so animierend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer Crémant d’Alsace kaufen möchte und einen Schaumwein sucht, der eher auf Präzision als auf vordergründige Frucht setzt, findet hier einen bemerkenswert eigenständigen Vertreter. Dieser trockene Crémant aus dem Elsass funktioniert als Aperitif, begleitet Austern, Meeresfrüchte, frittierte Kleinigkeiten oder gereiften Hartkäse – und zeigt ebenso solo enorme Stärke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin mineralischer Crémant mit Haltung: geradlinig, fein, ungeschminkt und mit genau der Art von Trinkfluss, die große Flaschen gefährlich schnell leer macht. Domaine Gilg beweist hier, wie spannend traditionelle Flaschengärung im Elsass sein kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52895559483658,"sku":"SW10170","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Domaine_Gilg_Cremant_Alsace_Brut_Nature_v2_6524162a-f97e-4424-80c2-444de544e18e.png?v=1778504064"},{"product_id":"cremant-dalsace-rose-brut-a-o-c","title":"Crémant d'Alsace Rosé - Brut - A.O.C.","description":"\u003cp\u003eDieser Crémant d’Alsace Rosé Brut 2023 vom Domaine Gilg zeigt, wie spannend und eigenständig Rosé-Schaumwein aus dem Elsass sein kann. Aus 100 % Pinot Noir erzeugt und nach traditioneller Flaschengärung ausgebaut, verbindet er Frische, Finesse und eine feine rotfruchtige Aromatik mit präziser Struktur. Ein Crémant, der nicht auf laute Frucht oder Süße setzt, sondern auf Balance, Zug und Eleganz. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen von kalk- und tonhaltigen Böden rund um Mittelbergheim, die dem Wein neben Frische auch eine feine mineralische Spannung verleihen. Die klassische Flaschengärung sorgt für ein feines, anhaltendes Mousseux und eine Perlage, die den Wein leicht und gleichzeitig strukturiert wirken lässt. Gerade diese Verbindung aus Pinot-Noir-Substanz und animierender Frische macht diesen Crémant Rosé so vielseitig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich Walderdbeere, rote Johannisbeere und Himbeere, dazu ein Hauch Blüten und feine würzige Nuancen. Am Gaumen wirkt der Crémant saftig und präzise, mit lebendiger Säure, feinem Druck und trockener, klarer Länge. Die rote Frucht bleibt präsent, ohne vordergründig zu wirken, eingebunden in eine elegante Struktur mit salzigem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer Crémant d’Alsace Rosé kaufen möchte und einen Schaumwein sucht, der Frucht und Frische mit echter Substanz verbindet, findet hier einen sehr überzeugenden Vertreter. Dieser trockene Rosé-Crémant funktioniert als Aperitif, begleitet leichte Vorspeisen, sommerliche Gerichte, Meeresfrüchte oder auch Erdbeeren erstaunlich gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin mineralischer Crémant Rosé mit Charakter: fein, lebendig und präzise, mit genau der Mischung aus Trinkfreude und Spannung, die große Schaumweine so besonders macht. Domaine Gilg zeigt hier, wie überzeugend Pinot Noir als Crémant Rosé im Elsass funktionieren kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52895560499466,"sku":"SW10171","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Domaine_Gilg_Cremant_Rose_Brut.png?v=1777286589"},{"product_id":"auxerrois-vielles-vignes","title":"Auxerrois - Vielles Vignes","description":"\u003cp\u003eDer Auxerrois Vieilles Vignes 2023 vom Domaine Gilg zeigt sehr überzeugend, warum diese im Elsass oft unterschätzte Rebsorte deutlich mehr Aufmerksamkeit verdient. Aus alten Rebanlagen mit mindestens 30 Jahren gewonnen, bringt dieser Wein genau die Verbindung aus Konzentration, Balance und Spannung mit, die alte Reben so interessant macht. Auxerrois gehört zur Pinot-Familie und zeigt sich aromatisch oft etwas weicher und geschmeidiger als Pinot Blanc, besitzt dabei aber genug Frische, um nie breit zu wirken. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus den kalkgeprägten Lagen rund um Mittelbergheim, wo die Böden dem Wein eine feine mineralische Prägung und innere Spannung verleihen. Gerade in Verbindung mit alten Reben entsteht hier ein Stil, der nicht auf Lautstärke setzt, sondern auf Tiefe und Textur. Im Glas wirkt der Wein offen und einladend, zugleich präzise und fokussiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich reife Birne, gelber Apfel, Mirabelle und weiße Blüten, dazu feine Anklänge von frischen Kräutern und ein Hauch Gewürz. Am Gaumen verbindet sich eine saftige, fast cremige Textur mit lebendiger Frische und feinem salzigen Zug. Die Frucht wirkt reif, aber nie schwer, getragen von einer subtilen kalkigen Mineralität, die dem Wein Länge und Kontur gibt. Alte Reben sorgen zusätzlich für Struktur und Tiefe, ohne die Trinkfreude zu bremsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer Auxerrois kaufen möchte und einen Weißwein sucht, der Frische und Substanz gleichermaßen verbindet, findet hier einen sehr eigenständigen Vertreter. Dieser Elsässer Auxerrois passt hervorragend zu Flammkuchen, Geflügel, Terrinen, mildem Käse, Gemüsegerichten oder cremigen Saucen. Gleichzeitig besitzt er genau die entspannte Zugänglichkeit, die ihn auch solo sehr stark macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Weißwein mit Charakter und Haltung: geschmeidig, präzise und handwerklich, mit jener Mischung aus Frucht, Struktur und Trinkfluss, die große Alltagsweine so selten macht. Domaine Gilg zeigt mit diesem Auxerrois Vieilles Vignes 2023, wie viel Tiefe und Herkunft in dieser Rebsorte steckt.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52895560990986,"sku":"WW11208","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Domaine_Gilg_Auxerrois_Vielles_Vignes.png?v=1777286609"}],"url":"https:\/\/www.raumundwein.de\/collections\/frankreich.oembed?page=3","provider":"Raum\u0026Wein","version":"1.0","type":"link"}