{"title":"kräftig \u0026 würzig","description":"\u003cp\u003eFür alle, die Wein mit Nachdruck mögen. Kräftige Struktur, würzige Tiefe, langer Abgang – Weine, die im Gedächtnis bleiben. Perfekt zu herzhaftem Essen oder einem langen Abend.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chardonnay-haardter","title":"Chardonnay \"Haardter\"","description":"\u003cp\u003eDer Chardonnay „Haardter“ vom \u003ca href=\"https:\/\/www.andres-deidesheim.de?utm_source=chatgpt.com\" rel=\"nofollow\"\u003eWeingut Andres\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e hat genau diese ruhige Selbstverständlichkeit, die richtig gute Chardonnays oft auszeichnet. Kein lautes Holz, keine schwere Opulenz — stattdessen Druck, Salzigkeit und eine fast kühle Präzision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas Birne, Zitronenzeste, etwas weiße Blüten und feine nussige Noten. Dahinter kommt sofort diese leicht reduktive Feuerstein-Art durch, die den Wein unglaublich spannend macht. Der Ausbau im gebrauchten Barrique bringt Struktur und Tiefe, bleibt aber angenehm im Hintergrund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen wirkt der Wein gleichzeitig cremig und straff. Genau dieses Spiel aus Schmelz und mineralischem Zug macht ihn so stark. Nichts Breites, nichts geschniegelt Perfektes — eher ein Chardonnay mit Haltung und Ecken, ohne dabei an Eleganz zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kalkmergel aus den Lagen Haardter Herzog und Mandelring zieht sich komplett durch den Wein. Diese leicht salzige, steinige Art bleibt lange am Gaumen und sorgt dafür, dass man automatisch nochmal zum Glas greift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein für Menschen, die Chardonnay lieber wegen Spannung und Textur trinken als wegen Butter und Vanille.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52173117587722,"sku":"11172","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Weingut_Andres_Haardter_Chardonnay.png?v=1778582210"},{"product_id":"spatburgunder-vom-kalkmergel","title":"Spätburgunder vom Kalkmergel","description":"\u003cp\u003eDer Spätburgunder vom Kalkmergel vom Weingut Andres aus Deidesheim in der Pfalz verbindet burgundische Eleganz mit Pfälzer Herkunft. Auf kalkreichem Mergelboden gewachsen, zeigt er im Duft feine Noten von roten Beeren, Kirschen und Kräutern, begleitet von einer subtilen Würze und einem Hauch Holz. Am Gaumen ist er präzise, saftig und mineralisch, mit feinem Tannin und einem langen, klaren Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser handwerklich erzeugte Spätburgunder steht für Finesse statt Lautstärke – puristisch, authentisch und charakterstark. Er passt perfekt zu Geflügel, Kalbfleisch, Lachs oder würzigem Käse und überzeugt durch seine Balance zwischen Frucht, Struktur und Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein für alle, die Pinot Noir mit Charakter lieben und auf der Suche nach einzigartigen, kleinen Winzern sind. Der \u003ci\u003eSpätburgunder vom Kalkmergel 2024\u003c\/i\u003e ist ein echter Geheimtipp aus der Pfalz – klar, elegant und unverwechselbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52173118865674,"sku":"RW15168","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Weingut_Andres_Spatburgunder_vom_Kalkmergel.png?v=1773842744"},{"product_id":"grauburgunder-westhofener","title":"Grauburgunder Westhofener","description":"\u003cp\u003eDer Grauburgunder Westhofener zeigt, wie spannend die Rebsorte sein kann, wenn man sie nicht auf Masse und Beliebigkeit trimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKein cremiger Holz-und-Vanille-Grauburgunder, sondern deutlich geradliniger gedacht. Im Glas gelber Apfel, etwas Birne, feine Kräuterwürze und eine kühle Mineralität, die dem Wein richtig Spannung gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen trocken, saftig und mit angenehmem Grip. Die Frucht bleibt bewusst zurückhaltend, dafür kommt diese leicht salzige Art durch, die den Wein extrem angenehm zu trinken macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein wirkt ruhig und unaufgeregt, hat dabei aber genug Tiefe, um nicht einfach nebenher zu verschwinden. Eher ein Grauburgunder für Menschen, die sonst einen Bogen um Grauburgunder machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFunktioniert hervorragend zu Essen, braucht das aber eigentlich gar nicht unbedingt. Große Gläser helfen trotzdem.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52179363725578,"sku":"11178","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Weingut_Geil_Grauburgunder_Westhofener.png?v=1778582230"},{"product_id":"lagrein-pletter","title":"Lagrein - Pletter","description":"\u003cp\u003eLagrein zählt zu den ältesten autochthonen Rotweinsorten Südtirols und des Trentino und bringt seit Jahrhunderten Weine mit fast undurchdringlicher, violett schimmernder Farbe hervor. Die ersten schriftlichen Hinweise auf Lagrein stammen bereits aus dem Jahr 1097, als Mönche in Gries bei Bozen seine Existenz dokumentierten. Ursprünglich ausschließlich dem Adel vorbehalten, wurde Lagrein erst mit den Bauernaufständen im 16. Jahrhundert auch für das Volk zugänglich. Heute ist der Lagrein ein geschätzter Schatz der Alpenregion.\u003cspan\u003e\u003ca rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/trentinoaltoadigewine.it\/en\/cesconi\/101-pletter-lagrein-2016-winery-cesconi.html\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e​\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft \u0026amp; Terroir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Cesconi Pletter Lagrein stammt aus einem im Westen ausgerichteten Weinberg direkt neben der Kellerei in Pressano, wo die Reben auf sedimentären Gesteinsböden – genannt „Pletter“, benannt nach dem deutschen „Blätter“ für die charakteristische schichtartige Struktur – wachsen. Die Lagen sind leicht erhöht und bestens temperiert. Durchschnittliches Rebalter: 45 Jahre, Pergola doppelt erzogen, etwa 3500 Pflanzen pro Hektar.\u003cspan\u003e\u003ca rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.viniwines.com\/en\/red-wines\/pletter-lagrein-riserva-trentino-doc-cesconi\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e​\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifikation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und spontan in troncoconischen Zementbehältern (45 hl) vergoren. Nach ca. zweiwöchiger Maischegärung erfolgt das Abpressen, danach reift der Wein rund 12 Monate in Zementtanks und teilweise in gebrauchten Barriques. Diese Ausbauweise betont den samtigen, fruchtigen Charakter und erhält die einzigartige Sortenidentität des Lagrein.\u003cspan\u003e\u003ca rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.amatos.com.au\/Shop\/Wine\/Cesconi+Pletter+Lagrein+Riserva\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e​\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharakteristik \u0026amp; Geschmack\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Pletter Lagrein nahezu undurchdringlich purpurrot mit violetten Reflexen. Das Bukett besticht durch intensive Noten von kleinen roten Früchten wie Brombeere, Heidelbeere und Johannisbeere, dazu Veilchen, Unterholz und eine dezente Würze, die an den Syrah der Rhône erinnert – beide Sorten sind genetisch verwandt. Am Gaumen dicht, mit feiner Fruchtsüße, samtigen Tanninen, gut integriertem Säuregerüst und einem langen, leicht pfeffrigen Abgang.\u003cspan\u003e\u003ca rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.vivino.com\/en\/cesconi-pletter\/w\/2675220\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e​\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombiniert große Struktur und alpine Frische mit Tiefgang – ideal zu Wildgerichten, reifem Käse und traditionellen Trentiner Klassikern.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52189195141386,"sku":"RW15147","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Cesconi_Pletter_Lagrein.jpg?v=1773844401"},{"product_id":"nosiola-bianco-linie-kreuzer","title":"Nosiola Bianco Linie Kreuzer","description":"\u003cp\u003eNosiola ist die einzige autochthone Weißweinsorte im Trentino und gilt seit dem 16. Jahrhundert als fester Bestandteil der Region. Der Name leitet sich vermutlich von „Nocciola“ (Haselnuss) ab – entweder wegen der leicht nussigen Aromen im Wein oder der Farbe der reifen Beeren und Stiele. Nosiola überzeugt Weinliebhaber durch Vielseitigkeit: Aus ihr entstehen sowohl charaktervolle, weltbekannte Süßweine als auch trockene Weißweine mit mineralischer Würze, feiner Säure und großem Lagerpotenzial.\u003cspan\u003e\u003ca rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/worldwinesynergy.com\/wine\/50334\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e​\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrüher war Nosiola im ganzen Trentino verbreitet, vor allem auf dem Pressano-Hügel und im Valle dei Laghi. Durch die Verdrängung durch internationale Sorten sind heute nur noch rund 65 Hektar Rebfläche erhalten – und somit ist Nosiola eine echte Rarität geworden. Als unabhängiger Familienbetrieb mit festem Bezug zum eigenen Terroir trägt das Weingut Cesconi aktiv zum Erhalt dieser traditionsreichen Sorte bei.\u003cspan\u003e\u003ca rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.crushedgrapechronicles.com\/nosiola-a-disappearing-northern-italian-variety-winepw\/\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e​\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeinberg \u0026amp; Terroir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Nosiola-Reben von Cesconi wachsen in den höchsten Lagen am Waldrand, rund 500 Meter über dem Meeresspiegel nordöstlich von Pressano. Das Klima ist kontinental mit starken Tag-\/Nacht-Temperaturschwankungen und die Böden bestehen aus Dolomitgestein, das reich an Mineralstoffen ist – ideale Voraussetzungen für elegante, vielschichtige Weißweine. Die durchschnittlich 35 Jahre alten Reben werden als Pergola erzogen und erreichen eine Dichte von etwa 3500 Pflanzen je Hektar.\u003cspan\u003e\u003ca rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.wine.com\/product\/cesconi-nosiola-2019\/753383\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e​\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifikation\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Teil der Nosiola-Trauben wird entrappt und vier bis fünf Tage auf den Schalen mazeriert („bis sich der Tresterhut bildet“) – dadurch entstehen Struktur und Vielschichtigkeit. Nach dem Zusammenführen mit dem direkt gepressten Most erfolgt die Gärung teils im Edelstahltank, teils in großen Akazienholzfässern. Akazie kann dem Wein dezent Holz schenken, ohne sein feines Bukett zu übertönen. Der Wein bleibt rund neun Monate auf der Feinhefe, bevor er im Spätsommer abgefüllt wird.\u003cspan\u003e\u003ca rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.crushedgrapechronicles.com\/nosiola-a-disappearing-northern-italian-variety-winepw\/\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e​\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerkostung \u0026amp; Speiseempfehlung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas ein blasses Zitronengelb. Die Nase betören feine Noten von Grapefruit, gelbem Apfel, Holunder, Birne und eine deutlich erkennbare nussige Komponente reminiscent an Haselnüsse. Am Gaumen zeigt sich der Cesconi Nosiola frisch, elegant, mit salziger Mineralität, lebendiger Säure und anhaltendem, fast mandelartigem Nachhall. Perfekt als Solist, zu Fisch, leichten Nudelgerichten oder klassischen Trentiner Spezialitäten wie Canederli.\u003cspan\u003e\u003ca rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.vivino.com\/de\/cesconi-nosiola\/w\/1958107\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52189237641482,"sku":"WW11206","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Cesconi_Nosiola.png?v=1773844381"},{"product_id":"la-plazuela","title":"La Plazuela","description":"\u003cp\u003eDie Trauben für den La Plazuela, dem Flaggschiff von Más Que Vinos, stammen von sechs bis acht Jahrzehnte alten Weinstöcken. Nach einer Gärung in den traditionellen Tinajas reift der Wein für 15 Monate in neuen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Die anschließende Lagerung in Amphoren \" übrigens im historischen Familienweinkeller von 1851 \" formt über zwölf Monate einen bemerkenswert fruchtig-intensiven und gleichermaßen facettenreichen Rotwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer tief kirschrote La Plazuela begeistert mit einem ausdrucksstarken und komplexen Bukett: Wir finden Aromen nach dunklen Früchten wie Brombeere, Schwarzkirsche und Pflaume, reif und intensiv, gleichsam eingebettet in ein abwechslungsreiches Notenspiel von Süßholz, Tabak und Toffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen geschmeidig, vollmundig und ausgewogen, mit der reifen roten Frucht des Buketts, präsenten, aber samtigen Tanninen und optimal eingebundener Säure. Sehr langer, geschmeidiger Abgang mit einem Nachhall auf Bitterschokolade. Ein Wein mit Potenzial für Jahre!\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52189298327818,"sku":"15137","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Mas_Que_Vinos_La_Plazuela_419f038b-73cb-4f41-b3c7-43513532805e.png?v=1782124418"},{"product_id":"tempranillo-vinas-de-maseta","title":"Tempranillo Vinas de Maseta","description":"\u003cp\u003e\"Mas Que Vinos Tempranillo Vinas de Maseta\" ist ein hochwertiger Rotwein aus Spanien, der aus der Tempranillo-Traube hergestellt wird. Dieser Wein wird von der renommierten Bodegas Mas Que Vinos produziert und hat eine kräftige rubinrote Farbe sowie ein intensives Bouquet von dunklen Früchten und subtilen Gewürznoten. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und komplex mit seidigen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die von Hand geerntet werden und aus Weinbergen in der Region La Mancha stammen. Nach der Ernte werden die Trauben sorgfältig sortiert und entrappt, bevor sie in Edelstahltanks zur Gärung gegeben werden. Der Wein reift dann für 12 Monate in Eichenfässern aus französischer und amerikanischer Eiche, bevor er abgefüllt und gelagert wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52189310812426,"sku":"15142","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Mas_Que_Vinos_Ercavio_Vinas_de_Maseta_c7cf0087-634b-4d0a-aef8-bedab0878a6e.png?v=1782124438"},{"product_id":"zweigelt-kieselstein","title":"Zweigelt Kieselstein","description":"\u003cp\u003eEs gibt Rotweine, die beeindrucken wollen. Und es gibt den Zweigelt Kieselstein von Claus Preisinger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein lebt nicht von Kraft oder opulenter Frucht. Er lebt von Energie. Von einer Frische, die man bei Rotwein nicht immer erwartet. Genau deshalb ist er bei uns gelandet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen von den kieselreichen Böden rund um den Neusiedlersee. Claus Preisinger arbeitet konsequent handwerklich: spontane Vergärung, minimale Eingriffe im Keller, viel Geduld und das Vertrauen, dass guter Wein nicht künstlich gemacht werden muss. Das Ergebnis ist ein Zweigelt, der seine Herkunft unverfälscht zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas treffen Sauerkirsche, Waldhimbeeren und rote Johannisbeeren auf feine Kräuter, etwas Pfeffer und eine leicht erdige Note. Nichts wirkt aufgesetzt. Alles greift ineinander. Die Frucht bleibt kühl und präzise, die Säure bringt Spannung und die feinen Tannine sorgen für Struktur, ohne den Wein schwer wirken zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas uns daran begeistert: Dieser Zweigelt ist unglaublich trinkig. Er funktioniert leicht gekühlt genauso gut wie bei Zimmertemperatur und macht bei jeder Gelegenheit Spaß. Kein Wein für das große Tasting-Protokoll, sondern einer, der viel zu schnell leer wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Rotwein mit Ecken, Kanten und jeder Menge Persönlichkeit. Genau die Art Wein, die wir selbst immer wieder öffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52190191780106,"sku":"15178","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Claus_Preisinger_Zweigelt_454a0157-986e-4cca-8a5e-23dee21f76a8.png?v=1782389307"},{"product_id":"blaufrankisch-kalkstein","title":"Blaufränkisch Kalkstein","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin Blaufränkisch, der nicht laut sein muss, um Eindruck zu hinterlassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn den sonnenverwöhnten Hügellagen des Leithagebirges, am Nordufer des Neusiedler Sees, wurzeln die Reben dieses besonderen Blaufränkisch tief im fossilen Kalk vergangener Meereszeiten. Genau hier entsteht ein Wein, der Charakter zeigt – ruhig, fokussiert und mit Haltung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas zuerst leise beginnt – \u003cspan\u003ekühle dunkle Beeren, etwas Schlehe, zarte Kräuterwürze und ein Hauch von Stein\u003c\/span\u003e – entfaltet sich mit Luft und Temperatur zu einer vielschichtigen Komposition. Am Gaumen zeigt er sich \u003cspan\u003epräzise, straff und kühl\u003c\/span\u003e, mit einer \u003cspan\u003esalzigen Mineralität\u003c\/span\u003e, feinkörnigem Tannin und einer klaren, vibrierenden Säure. Kein süßer Schmeichler, sondern ein Wein mit \u003cspan\u003einnerer Spannung und Tiefe\u003c\/span\u003e, der durch seine Ruhe beeindruckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein wurde behutsam von Hand gelesen, spontan vergoren, in gebrauchten großen Holzfässern ausgebaut und \u003cspan\u003enicht geschwefelt, nicht filtriert\u003c\/span\u003e. Hier darf Wein einfach sein, wie er ist – und genau das spürt man.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Winzer vertraut auf den Rhythmus der Natur. Die biodynamische Bewirtschaftung der Lagen, die respektvolle Handarbeit und der Verzicht auf Eingriffe im Keller machen diesen Wein zu einem echten Ausdruck seiner Herkunft. Kein Make-up, kein Schnickschnack – nur Rebe, Boden, Zeit und Mensch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Blaufränkisch für alle, die ehrliche Weine lieben. Jetzt schon packend, mit großem Potenzial für die Zukunft. Ideal für ruhige Abende, intensive Gespräche – oder einfach zum Genießen ohne Grund.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52190193844490,"sku":"RW15146","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Claus_Preisinger_Blaufrankisch_Kalkstein_e5b560fa-37ed-4c14-894e-c8e335b68838.png?v=1782389673"},{"product_id":"malbec-silice","title":"Malbec Silice","description":"\u003cp\u003eEin Cahors, der die rauchige Eleganz und die mineralische Tiefe des Terroirs meisterhaft einfängt — der \u003cspan\u003eSilice\u003c\/span\u003e vom \u003cspan\u003eChâteau Les Croisille\u003c\/span\u003e ist ein moderner Ausdruck des Malbec, voller Frische und Präzision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebstöcke stehen auf den \u003cspan\u003ekalkhaltigen Kieselböden (Silicium)\u003c\/span\u003e der obersten Terrassen von Cahors — ein Terroir, das den Weinen ihre unverkennbare Mineralität und Finesse verleiht. Die Croisille-Familie bewirtschaftet ihre Weinberge biologisch und setzt auf einen schonenden Ausbau, um den Charakter des Bodens und der Traube so authentisch wie möglich widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese erfolgt von Hand, gefolgt von einer \u003cspan\u003espontanen Gärung\u003c\/span\u003e mit wilden Hefen. Die Vinifikation erfolgt in Beton- und Edelstahltanks, um die Frische der Frucht und die pure Mineralität des Silice zu bewahren. Der Ausbau geschieht bewusst ohne Holz, um dem Wein seine präzise, klare Struktur zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Glas:\u003c\/span\u003e tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIn der Nase:\u003c\/span\u003e saftige Aromen von \u003cspan\u003eschwarzer Kirsche, Brombeere und Cassis\u003c\/span\u003e. Dazu feine Anklänge von \u003cspan\u003eVeilchen, schwarzem Pfeffer und Graphit\u003c\/span\u003e — eine raffinierte Kombination aus Frucht und mineralischer Würze.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen:\u003c\/span\u003e elegant und frisch. Die Tannine sind präsent, aber seidig, die Säure lebendig. Der mineralische Kern zieht sich durch den gesamten Trinkfluss und verleiht dem Wein einen klaren, fast kühlen Charakter. Der Abgang ist lang und geprägt von dunkler Frucht und einer subtilen Salzigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein, der durch seine Frische und Struktur vielseitig kombinierbar ist — perfekt zu \u003cspan\u003egegrilltem Fleisch, Linsenragout, Ratatouille oder gereiftem Ziegenkäse\u003c\/span\u003e. Auch solo ein spannender Begleiter für alle, die Malbec von seiner eleganten, mineralischen Seite kennenlernen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198559645962,"sku":"15193","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Chateau_Les_Croisille_Malbec_Silice.png?v=1773842961"},{"product_id":"gavel-syrah","title":"Gavel - Syrah","description":"\u003cp\u003eDie Syrah-Trauben für diesen außergewöhnlichen Wein von Cros Des Calades gedeihen in den lehm- und kalksteinreichen Böden zwischen der Rhône und den Cevennen. Hier, unter dem Einfluss eines mediterranen Klimas und umgeben von durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcken, entfaltet sich das einzigartige Terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, um die Aromen zu bewahren. Eine 20-tägige Mazeration in Edelstahltanks, begleitet von täglicher Aufrühren, verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität. Der Wein ist weder filtriert noch geschönt, was zu einem leichten, natürlichen Bodensatz führen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Gärung wird der Wein für 6 Monate im Edelstahltank ausgebaut. Diese Zeit ermöglicht eine harmonische Entwicklung und Verfeinerung der Aromen, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie limitierte Produktion umfasst insgesamt 6.700 Flaschen dieses einzigartigen Weins, der die Essenz des Terroirs und die Finesse der Syrah-Rebsorte perfekt widerspiegelt. Ein Genuss, der Kenner begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198588383498,"sku":"RW15138","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Cros_des_Calades_Gavel_Syrah_136487c8-4cff-4f9a-8c31-0e5aa85f7e09.png?v=1776761754"},{"product_id":"nia-cuvee-syrah-grenache","title":"NIA Cuvée - Syrah \/ Grenache","description":"\u003cp\u003eDer Terroir des Weins ist geprägt durch die ton- und kalkhaltigen Böden, die sich zwischen der Rhône und den Cevennen befinden. Diese Böden sind reich und gut durchlässig, was ideale Bedingungen für den Weinbau bietet, da sie ein gutes Gleichgewicht zwischen Wasserretention und Drainage gewährleisten. Das Klima in dieser Region ist typisch mediterran, mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Die Niederschläge konzentrieren sich hauptsächlich auf den Herbst und Frühling, was optimale Bedingungen für die Reben schafft. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 30 Jahren, was ihnen ermöglicht, Trauben von hoher Qualität mit einer guten Konzentration an Aromen und Komplexität zu produzieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée besteht aus Syrah und Grenache. Die Vinifikation erfolgt mit einheimischen Hefen. Eine 40-tägige Gärung findet im großen Holz statt, der täglich aufgerührt wird. Der Wein wird weder geschönt noch filtriert, daher kann ein leichter natürlicher Bodensatz vorhanden sein. Der Ausbau erfolgt über 6 Monate im Tank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase entfaltet der Nia intensive Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von subtilen Noten von Gewürzen, Pfeffer und mediterranen Kräutern. Ein Hauch von Veilchen und Lakritze ergänzt das aromatische Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Wein eine wunderbare Balance zwischen Frische und Tiefe. Die Syrah-Trauben verleihen ihm kräftige, würzige Noten und eine angenehme Tanninstruktur, während der Grenache-Anteil für runde, fruchtige Aromen und eine geschmeidige Textur sorgt. Der Wein hat eine gute Struktur mit Tanninen und einer lebendigen Säure, die für eine hervorragende Trinkbarkeit sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Abgang ist lang und elegant, mit anhaltenden Noten von dunklen Früchten und Gewürzen. Ein leichter mineralischer Touch, der auf die ton- und kalkhaltigen Böden zurückzuführen ist, verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198588645642,"sku":"RW15141","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Domaine_Cros_des_Calades_Nia_Syrah_Grenache.png?v=1773843573"},{"product_id":"blaufrankisch","title":"Blaufränkisch","description":"\u003cp\u003eDer Blaufrankisch ist ein dunkler, rubinfarbener Wein mit einem Aroma, das an überreife Brombeeren, Schokolade, schwarze Maulbeeren und getrocknete Pflaumen erinnert. Die Harmonie der Fruchtaromen wird durch die Reifung im Barrique sowohl im Duft als auch im Geschmack schön abgerundet, mit einem mäßig langen, samtigen Abgang.\u003cbr\u003e Die handverlesenen Trauben werden entrappt und anschließend 21 Tage lang eingemaischt. Die Gärung erfolgt spontan in großen offenen Eichenfässern. Der Wein reift 6 Monate lang in gebrauchten Barriquefässern, wo er die malolaktische Gärung abschliesst. Danach wird der Wein ungefiltert in Flaschen abgefüllt und reift für weitere 3 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198626722058,"sku":"15190","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Kobal-Wine-Estate-Blaufrankisch.png?v=1773842921"},{"product_id":"grauburgunder-vulkan","title":"Grauburgunder Vulkan","description":"\u003cp\u003eDer Ina Wihler Grauburgunder hat eine goldgelbe Farbe und verströmt intensive Aromen von reifen Früchten wie Birnen, Äpfeln und Zitrusfrüchten, die von floralen Noten und einer feinen Würze begleitet werden. Am Gaumen ist er vollmundig und weich, mit einer erfrischenden Säure, die ihm eine elegante Struktur verleiht. Im Abgang sind Noten von mineralischen Elementen und einer feinen Holznote zu erkennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel sowie zu Käseplatten und leichten Vorspeisen. Er kann auch einige Jahre im Keller gelagert werden, um an Komplexität und Tiefe zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIna Wihler Grauburgunder ist ein exzellenter Wein, der das Terroir der Region Baden und die Leidenschaft und das Können der Winzerin Ina Wihler widerspiegelt. Er wird sicherlich jeden Weinliebhaber beeindrucken und ein unvergessliches Geschmackserlebnis bieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198795673866,"sku":"WW11126","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Ina_Wihler_Grauburgunder_Vulkan_0942c50d-7ac4-42d7-9819-336b34106bbf.png?v=1773912859"},{"product_id":"pouilly-fume","title":"Pouilly-Fumé","description":"\u003cp\u003eDer Pouilly Fumé von François Le Saint ist ein charaktervoller Wein aus der Pouilly-Fumé-Region im Loire-Tal in Frankreich. Der Wein wird aus 100% Sauvignon Blanc Trauben hergestellt und hat eine blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase entfaltet sich ein frischer Duft von Zitrusfrüchten, Grapefruit, Stachelbeeren und einer dezenten Rauchigkeit, die dem Wein seinen Namen gibt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, frisch und lebhaft mit einer knackigen Säure, die von Noten von weißen Blüten und mineralischen Anklängen unterstrichen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den Pouilly Fumé werden von Hand geerntet und anschließend schonend gepresst, um das Maximum an Aromen und Aromen zu erhalten. Die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks, um die fruchtigen Aromen und die natürliche Frische des Weins zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnschließend wird der Wein auf der Feinhefe gelagert und regelmäßig umgerührt, um mehr Textur und Komplexität zu entwickeln. Der Pouilly Fumé von François Le Saint wird ohne jegliche Filtration oder Klärung abgefüllt, um das volle Potenzial des Weins zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein eleganter und komplexer Wein, der perfekt das Terroir der Pouilly-Fumé-Region widerspiegelt. Der Pouilly Fumé von François Le Saint ist ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten, Fischgerichten und Ziegenkäse. Mit seinem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis ist er auch eine großartige Wahl für Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem erstklassigen Wein sind, der das Terroir und die Traditionen der Region perfekt verkörpert.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198805602570,"sku":"11154","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Francois_le_Saint_Pouilly-Fume_e82cfd13-f1aa-4bf2-90b4-2ea876da04a4.png?v=1773841991"},{"product_id":"gamay-grain-et-granit","title":"Gamay - Grain et Granit","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Gamay wurde von Hand gelesen und drei Wochen lang bei ca. 10 Grad mazeriert. Anschließend wurde er 1 Jahr zu 50% in der Betonamphore und zu 50% im Barrique ausgebaut und spontan vergoren, um seinen Charakter unverfälscht zu lassen und Finesse zu verleihen. Die Weine von Thevenet werden sanft geschwefelt, nicht geschönt oder gefiltert. Im Glas erscheint dieser Gamay rot mit violetten Reflexen. In der Nase besticht er durch frische Noten nach roten Früchten, Aromen von Brombeere und Schokolade. Ein sehr eleganter Wein der feinfruchtige Waldbeer-Aromen präsentiert mit samtigem Gerbstoff und Kraft.\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198881100042,"sku":"15183","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Domaine_Thevenet_Gamay_-_Grain_et_Granit_a190def6-98f7-4e0d-90f6-033e6e5670fd.png?v=1773842902"},{"product_id":"salco-vino-nobile-di-montepulciano","title":"Salco - Vino Nobile di Montepulciano","description":"\u003cp\u003eDer \u003cspan\u003eSalco Vino Nobile di Montepulciano\u003c\/span\u003e vom Weingut \u003cspan\u003eSalcheto\u003c\/span\u003e ist ein Paradebeispiel für die Kraft und Eleganz der Sangiovese-Traube. Das Weingut, bekannt für seinen nachhaltigen Ansatz und biodynamische Weinbaupraktiken, bringt mit diesem Wein die ganze Tiefe und Struktur der Region Montepulciano zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Hergestellt aus der besten Selektion alter Sangiovese-Rebstöcke („Prugnolo Gentile“), reift der Salco für mehrere Jahre in Holzfässern und anschließend in der Flasche, um seine volle Ausdruckskraft zu entfalten. Im Glas zeigt er sich mit tiefem Rubinrot und komplexen Aromen von dunklen Beeren, Kirschen, getrockneten Rosen und feinen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, mit seidigen Tanninen, einer perfekt eingebundenen Säure und einem langen, vielschichtigen Nachhall mit Anklängen von Tabak und edlem Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Ein Wein mit großer Lagerfähigkeit, der wunderbar zu gereiftem Pecorino, Wildgerichten oder Trüffelpasta passt. Wer Vino Nobile in seiner edelsten Form erleben möchte, findet im Salco einen ausdrucksstarken, tiefgründigen Begleiter.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198987858186,"sku":"15166","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Salcheto_Salco_ecf8d72d-a65e-4e12-8c9b-fcd714c8426f.png?v=1773842724"},{"product_id":"chianti-superiore-docg-meme","title":"Chianti Superiore DOCG - Meme","description":"\u003cp\u003eDer Meme Chianti Superiore ist ein sortenreiner Sangiovese, der die typischen Eigenschaften seines Anbaugebiets hervorragend widerspiegelt. Dieser Wein strebt danach, den Begriff „Superiore“ im Glas zu verkörpern, indem er die charakteristischen Merkmale der Region und der renommierten Chianti DOCG-Bezeichnung zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Ernte war durch geringe Erträge, aber eine ausgezeichnete Qualität geprägt. Die Trauben zeigten eine hohe Ausdruckskraft mit gleichmäßiger und ausgewogener Reifung sowie eine hervorragende Gesundheit. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks, mit einer Maischestandzeit von etwa 7-10 Tagen, abhängig vom jeweiligen Weinberg. Während der Gärung wird die Maische umgewälzt, um eine selektive Extraktion der Polyphenole zu gewährleisten. Die Wahl der Edelstahltanks zielt darauf ab, die Intensität und Klarheit der sortentypischen Aromen zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Meme Chianti Superiore präsentiert sich mit einer einladenden rubinroten Farbe. In der Nase dominieren fruchtige Noten von Brombeeren und Schwarzkirschen, ergänzt durch Aromen von Veilchen und Cassis. Am Gaumen ist der Wein kräftig und konsistent, mit einem lebhaften Auftakt, der auf seine präsenten, aber feinen Tannine zurückzuführen ist, und einem angenehmen fruchtigen Nachgeschmack. Dieser Wein zeigt sich in seiner Jugend und repräsentiert das Jahr mit guter Reifung und Konzentration, ohne dabei seine Frische zu verlieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52199126499594,"sku":"RW15144","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Fattoria_di_Petrognano_Chianti_Meme.png?v=1773843688"},{"product_id":"barbera-dalba-sposabella","title":"Barbera d'Alba Sposabella","description":"\u003cp\u003eDer Barbera d'Alba von Ceste Vini ist charakteristisch intensiv. Im Glas erstrahlt er in einem kräftigen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase duftet er dominant nach Aromen von reifen Kirschen, gepaart mit Anklängen von Trockenfrüchten, sowie leichte Noten von Vanille und Zimt. Am Gaumen ist der Barbera vollmundig mit ausdrucksstarkem Fruchtextrakt und einer lebendigen Säurestruktur. \u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52199452082442,"sku":"15150","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Ceste_Vini_Barbera_dAlba.png?v=1773842631"},{"product_id":"barolo","title":"Barolo","description":"\u003cp\u003eIm Herzen des Piemonts, in der renommierten Barolo-Region, steht das Weingut Ceste für handwerkliche Weine mit Charakter und Tiefe. Seit Generationen bewirtschaftet die Familie Ceste ihre Weinberge mit großer Hingabe und Respekt für die Tradition. Die kalkhaltigen Mergelböden und das einzigartige Mikroklima der Langhe verleihen den Weinen eine beeindruckende Struktur und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarolo von Ceste – Kraft \u0026amp; Finesse\u003cbr\u003e Cestes Barolo spiegelt die Essenz dieser weltberühmten Region wider: Die Nebbiolo-Traube zeigt hier ihre ganze Raffinesse – mit feiner Säure, samtigen Tanninen und einer tiefen Aromatik. Noten von Rosen, dunklen Kirschen, Tabak und Gewürzen entwickeln sich mit der Reife zu komplexen, erdigen Nuancen. Ein Wein, der Geduld belohnt und mit jedem Jahr an Ausdruck gewinnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb solo genossen oder als perfekter Begleiter zu Trüffelgerichten, Wild oder gereiftem Käse – der Barolo von Ceste zeigt, warum diese Region zur Spitze der Weinwelt gehört.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52199452442890,"sku":"15151","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Ceste_Vini_Barolo_ce1ef7c2-bae0-4a51-9496-fa770a46c567.png?v=1773842651"},{"product_id":"chateau-lamarche-canon","title":"Château Lamarche Canon","description":"\u003cp\u003eDer Château Lamarche Canon vom Vignoble Millaire ist ein bemerkenswerter Rotwein aus der Appellation Canon-Fronsac im Bordeaux. Die Cuvée setzt sich aus 70% Merlot, 20% Cabernet Franc und 10% Malbec zusammen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen von etwa 40 Jahre alten Reben, die auf ton- und kalkhaltigen Hängen gedeihen. Die Vinifikation erfolgt in Zementtanks mit natürlichen Hefen und ohne Zusatz von Sulfiten, wobei sehr schonende Extraktionen angewendet werden. Der Ausbau dauert 12 Monate und verteilt sich auf 35% in Barriques, 35% in großen Holzfässern (Tuns) und 30% in Amphoren.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein präsentiert sich in einer klaren rubinroten Farbe. In der Nase zeigen sich würzige und fruchtige Aromen mit einer frischen Note, die sich mit der Zeit im Glas intensivieren. Am Gaumen offenbart er sich vollmundig, langanhaltend und fleischig, mit nuancierten und präzisen Geschmacksnoten. Die Balance zwischen Frucht und Holz ist harmonisch, unterstützt von einer angenehmen Frische im Abgang. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein passt hervorragend zu Fleischgerichten, Wild und verschiedenen Saucen. Sein komplexes Aromaprofil harmoniert besonders gut mit reichhaltigen Speisen. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie empfohlene Serviertemperatur liegt bei 15°C. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser erzeugte Wein spiegelt die Philosophie des Weinguts wider, traditionelle Methoden mit moderner Weinbereitung zu verbinden, um authentische und charaktervolle Weine zu schaffen.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52199454310666,"sku":"15181","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Chateau_Millarie_Lamarche_Canon.png?v=1773842882"},{"product_id":"primitivo-igp","title":"Primitivo IGP","description":"\u003cp\u003eDer Angiuli Primitivo ist ein Rotwein, der in der Region Puglia im südlichen Italien produziert wird. Er wird aus der Primitivo-Traube hergestellt, die in dieser Region heimisch ist. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben in die Produktion des Weins einfließen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinbereitung erfolgt durch sanfte Pressung und anschließender temperaturkontrollierter Gärung für 10 Tage vor dem Abstich um einen komplexen Geschmack und eine angenehme Tanninstruktur zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Primitivo besticht durch seine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Im Bouquet finden sich Aromen von Kräutern, Orangenschalen und Schwarzkirsche. Im Mund ist er voll und saftig. Hier finden sich Aromen von dunklen Früchten wie Brombeere und Pflaume, gepaart mit Gewürznoten und einem leichten Hauch von Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr ist der ideale Speisebegleiter zu kräftigen Vorspeisen, rotem Fleisch, oder Hartkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52199456342282,"sku":"15200","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Cantina_Donato_Angiuli_Primitivo_e7536ed4-e555-477b-a926-6f7e5bf74bf5.png?v=1773843121"},{"product_id":"negroamaro-igp","title":"Negroamaro IGP","description":"\u003cp\u003eDer Angiuli Negroamaro ist ein Rotwein aus der Region Puglia in Süditalien. Er wird aus der autochthonen Traube Negroamaro hergestellt, deren Name aus dem Dialektausdruck \"niuru maru\" stammt, was \"schwarz schwarz\" bedeutet. Der Name leitet sich vom lateinischen \"niger\" und dem griechischen \"mavros\" ab, was darauf hinweist, dass sowohl die Farbe der Trauben als auch die des Weins sehr dunkel sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Wein werden sorgfältig von Hand ausgewählt und vergären dank natürlicher Hefen in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern. Das Ergebnis ist ein weicher und vielseitiger Wein mit typischen fruchtigen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Angiuli Negroamaro hat eine tiefrote Farbe und ein Bouquet von dunklen Beeren, Pflaumen und Gewürzen. Am Gaumen ist er weich und rund mit sanften Tanninen und einem fruchtigen Abgang. Er passt gut zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind- oder Lammbraten sowie zu würzigem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52199456637194,"sku":"15201","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Cantina_Donato_Angiuli_Negroamaro_2341ab1d-1126-453b-8159-84355813f741.png?v=1773843141"},{"product_id":"nero-di-troia-igp","title":"Nero di Troia IGP","description":"\u003cp\u003eDer Angiuli Nero di Troia ist ein Rotwein aus der Region Puglia in Süditalien. Er wird aus der autochthonen Traube Nero di Troia hergestellt, die durch eine dicke Schale mit hohem Phenolgehalt gekennzeichnet ist. Durch sorgfältige manuelle Auswahl der Trauben und eine lange Mazeration entsteht ein Wein mit lebendiger und intensiver Farbe, einem eleganten Bouquet mit Aromen von Veilchen, Kirschen und Gewürzen sowie einem frischen, aber reichhaltigen Geschmack, der durch Phenole und Tannine geprägt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Nero di Troia ist ein vollmundiger Rotwein mit einer tiefen rubinroten Farbe und violetten Reflexen. In der Nase zeigt er elegante Aromen von Veilchen und Amarenakirschen, die durch Gewürznoten von Pfeffer und Nelken ergänzt werden. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, mit einer guten Säurestruktur und weichen Tanninen, die dem Wein Länge und Struktur verleihen. Der Abgang ist lang und angenehm mit einem Hauch von Lakritze und Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein passt gut zu Fleischgerichten wie Steak oder Lamm sowie zu reifem Käse. Er wird bei einer Temperatur von 16-18°C serviert und sollte etwa eine Stunde vor dem Genuss dekantiert werden, um seine volle Aromenvielfalt zu entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52199457030410,"sku":"15202","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Cantina_Donato_Angiuli_Nero_di_Troia.png?v=1776761735"},{"product_id":"valpolicella-superiore-doc","title":"Valpolicella Superiore DOC","description":"\u003cp\u003eDer \u003cspan\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/span\u003e von TASI repräsentiert die klassische Rotweintradition der Region Valpolicella mit moderner Balance und natürlichem Ausdruck. Aus regionalen Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben vinifiziert, bietet dieser Wein ein harmonisches Zusammenspiel von roten Fruchtaromen, würzigen Nuancen und einer lebendigen Säurestruktur. Durch kontrollierte Fermentation und Reife gewinnt der Wein an Tiefe, ohne dabei seine Frische zu verlieren. Er passt hervorragend zu Pastagerichten mit Tomatensauce, gegrilltem Gemüse oder zarten Fleischgerichten und zeigt, wie traditionelle italienische Weinberge in moderner, naturverbundener Handschrift interpretiert werden können.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52268397494538,"sku":"RW15148","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Tasi_Vini_Valpolicella_Superiore_DOC_c7b6f5b4-f31b-4127-8cce-da5f0a08655d.png?v=1773844551"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-superiore-doc","title":"Valpolicella Ripasso Superiore DOC","description":"\u003cp\u003eDer \u003cspan\u003eValpolicella Ripasso Superiore DOC\u003c\/span\u003e von TASI ist eine kraftvolle, zugleich geschmeidige Interpretation eines klassischen Ripasso-Weins. Nach der ersten Fermentation reift dieser Valpolicella nochmals auf den Tresterresten des Amarone, wodurch zusätzliche Konzentration und aromatische Tiefe entstehen. Der Wein zeigt ein intensives Bouquet von reifen roten Früchten, dezenten Gewürznoten und einer cremigen Struktur am Gaumen. Der elegante, mittlere Körper und das anhaltende Finish machen ihn zum perfekten Begleiter zu geschmorten Fleischgerichten, gereiften Käsesorten und italienischer Hausmannskost. Hier trifft traditionelle Valpolicella-Technik auf naturnahe Winzerkunst mit Charakter. \u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52268431147274,"sku":"RW15149","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Tasi_Vini_Valpolicella_Ripasso_Superiore_DOC.png?v=1773844570"},{"product_id":"amarone-valpolicella-docg","title":"Amarone Valpolicella DOCG","description":"\u003cp\u003eDer \u003cspan\u003eTASI Amarone della Valpolicella DOCG\u003c\/span\u003e ist ein beeindruckender, vollmundiger Rotwein, der zu den herausragenden Weinen norditalienischer Weinbaukunst zählt. Die sorgfältig handgelesenen Trauben werden traditionell getrocknet, um die Aromen und Zucker zu konzentrieren, bevor sie schonend vergoren und lange ausgebaut werden. Sein reiches Aromenspiel aus dunklen Beeren, getrockneten Früchten, Gewürzen und feinen Holznoten verbindet sich mit einer kräftigen Struktur und seidigen Tanninen. Die lange Reifezeit verleiht dem Wein Tiefe und Komplexität, während die natürliche Säure für Balance sorgt. Dieser Amarone ist ein Genuss zu herzhaften Braten, gereiften Käsesorten oder einfach als meditatives Glas nach einem besonderen Essen.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52268449464586,"sku":"RW15160","price":54.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Tasi_Vini_Amarone_Valpolicella_DOCG.png?v=1773844590"}],"url":"https:\/\/www.raumundwein.de\/collections\/kraftig-wurzig.oembed?page=3","provider":"Raum\u0026Wein","version":"1.0","type":"link"}