{"title":"Orange Wine","description":"\u003cp\u003eOrange Wine ist kein Trend. Es ist eine der ältesten Weinmethoden der Welt – und gleichzeitig eine der aufregendsten Kategorien im modernen Keller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWas Weißwein aus weißen Trauben ist, macht Orange Wine anders: Die Schalen bleiben im Spiel. Tage, Wochen, manchmal Monate. Das Ergebnis? Farbe wie altes Bernstein oder frisch gepresster Apfelsaft. Textur, die hängen bleibt. Gerbstoffe, die du von Weißwein nicht erwartest. Aromen, die sich eher nach Kräutern, Nüssen und Salzstein anfühlen als nach Obstsalat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKein glatter Everybody's Darling. Dafür Weine mit Haltung – handwerklich, eigenständig, lebendig. Perfekt zu fermentiertem Gemüse, orientalischen Gerichten, gereiftem Käse. Oder einfach solo, wenn du Lust auf was hast, das wirklich was zu sagen hat.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fruit-loops-weiss","title":"Fruit Loops Weiß","description":"\u003cp\u003eFruit Loops ist eine neue Wein-Serie für Claus, benannt nach der Vielfalt der Aromen, die im Wein enthalten sind. Dieser Wein ist anders als alle anderen, die wir probiert haben, dank einer Mischung aus Scheurebe, Riesling und Furmint, die halbkohlensäurehaltig mazeriert wurde. Mit Zitrusfrüchten, Honig und einer tollen Kräuternote hat dieser Wein auch einen Hauch von Unbändigkeit.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52190187553034,"sku":"14127","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Claus-Preisinger-Fruit-Loops-Weiss-750_215_1000_d0fa134b-0c17-4571-9ff0-a7f90b40d5fc.png?v=1773842493"},{"product_id":"baci-riesling-geisenheimer-klauserweg-natur","title":"Baci - Riesling Geisenheimer Kläuserweg - natur","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Sohns präsentiert mit dem 2020 Riesling Baci Geisenheimer Kläuserweg einen bemerkenswerten Natur-Orange-Wein. Der Wein stammt aus dem renommierten Anbaugebiet Rheingau in Deutschland, das für seine qualitativ hochwertigen Rieslinge weltweit bekannt ist. Der Baci Geisenheimer Kläuserweg ist eine einzigartige Interpretation des Rieslings, bei dem die Trauben auf natürliche Weise vinifiziert wurden, um die Charakteristika der Rebsorte und des Terroirs optimal zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase präsentiert sich der 2020 Riesling Baci Geisenheimer Kläuserweg mit einer faszinierenden Aromenvielfalt. Frische Zitrusfrüchte wie Limette und Grapefruit dominieren zunächst, begleitet von Noten von saftigem Pfirsich und reifer Aprikose. Eine subtile Kräuternote verleiht dem Bouquet zusätzliche Komplexität. Beim ersten Schluck entfaltet der Wein eine erfrischende Säure, die von einer leicht cremigen Textur begleitet wird. Die Zitrusnoten finden sich auch am Gaumen wieder und werden von Nuancen von gelben Äpfeln und einem Hauch von Honig abgerundet. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen angenehmen mineralischen Eindruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas den 2020 Riesling Baci Geisenheimer Kläuserweg besonders macht, ist seine Herstellung als Natur-Orange-Wein. Bei diesem speziellen Verfahren werden die Trauben für eine längere Zeit mit den Schalen vergoren, wodurch der Wein seine charakteristische orange Farbe und ein breiteres Spektrum an Aromen und Textur erhält. Die Verwendung natürlicher Hefen und der Verzicht auf Zusatzstoffe und Filtration tragen zusätzlich zu seiner Authentizität und Natürlichkeit bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Baci Geisenheimer Kläuserweg ist ein Wein, der das Potenzial hat, Weinliebhaber und Entdecker gleichermaßen zu begeistern. Er ist vielschichtig und bietet eine faszinierende Kombination aus fruchtigen und mineralischen Noten. Die außergewöhnliche Vinifizierung als Natur-Orange-Wein verleiht ihm eine zusätzliche Dimension und macht ihn zu einem spannenden Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198521864458,"sku":"14136","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Weingut_Sohns_Baci_Riesling_da6d577e-8a75-4324-a8a5-0703b8a56e79.png?v=1787736437"},{"product_id":"bajta-haloze-belo-orange-cuvee","title":"Bajta Haloze Belo Orange Cuvée","description":"\u003cp\u003eEin einzigartiger bernsteingoldener Wein aus den Rebsorten Grauburgunder, Riesling und Chardonnay. Er hat ein exotisches Aroma, das an Zimt, weißen Kaffee, weiße Schokolade und kandierte Orangenschale erinnert.\u003cbr\u003e Die handverlesenen Trauben wurden einer langen Mazeration unterzogen, wobei der Pinot Grigio den meisten Hautkontakt hatte. Alle Weine wurden separat und ohne Zusatz von Reinzuchthefe vergoren. Die verschiedenen Weine wurden zwei Jahre lang auf der Hefe in gebrauchten Barriquefässern gereift. Der endgültige Verschnitt wurde in einem Edelstahltank hergestellt und ohne Schönung oder Filtrierung in Flaschen abgefüllt.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198626394378,"sku":"14117","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Kobal-Wine-Estate-Bajta-Orange-Cuvee.png?v=1773842437"},{"product_id":"little-bastard-orange","title":"Little Bastard - Orange","description":"\u003cp\u003eDer Little Bastard Orange Wein des Staffelter Hofs ist eine einzigartige Cuvée aus den Rebsorten Muskateller, Riesling und Sauvignon Blanc. Der Wein wird als Orange Wein bezeichnet, da er wie ein Rotwein vinifiziert wird, aber aus weißen Trauben hergestellt wird. Die Trauben werden über einen Zeitraum von mehreren Wochen auf der Maische belassen, was dem Wein seine charakteristische orange Farbe und seinen vollmundigen, tanninreichen Geschmack verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase präsentiert sich der Wein mit intensiven Aromen von Orangenblüten, Muskatnuss und exotischen Früchten. Am Gaumen ist er vollmundig und kräftig, mit Noten von getrockneten Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Die Säure ist gut integriert und sorgt für eine angenehme Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Staffelter Hof arbeitet nachhaltig und setzt auf natürliche Methoden im Weinberg und bei der Weinbereitung. Der Little Bastard Orange Wein wird ohne Zusatz von Hefe oder anderen Zusatzstoffen hergestellt und gärt spontan in gebrauchten Holzfässern. Dadurch behält der Wein seine natürliche Frische und seinen individuellen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Little Bastard Orange Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, würzigen Eintöpfen oder deftigen Käseplatten. Er ist aber auch solo ein Genuss und ein Erlebnis für jeden Weinkenner, der nach etwas Besonderem sucht.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198850887946,"sku":"14105","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Staffelter-Hof-Little-Bastard_27401690-4290-421f-b56a-d844d94811c7.png?v=1773842358"},{"product_id":"orange-utan-riesling-muskateller","title":"Orange Utan - Riesling \u0026 Muskateller","description":"\u003cp\u003eDer Staffelter Hof - Orange Utan, ein einzigartiges Cuvée aus Riesling und Muskateller, entfaltet seine faszinierende Persönlichkeit im Frühjahr 2021. Jan, der talentierte Winzer, überzeugte uns bei der Fassprobe mit diesem Wein, der im Vergleich zum vorherigen Jahrgang geschmacklich an beeindruckender Komplexität gewonnen hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben der beiden Rebsorten durchlaufen eine getrennte Vergärung auf der Maische in Stahltanks. Während die Riesling-Trauben rund 3 Wochen Hautkontakt genießen, verweilt der Muskateller für 2 Wochen auf der Maische. Nach der Gärung erfolgt das Pressen der Trauben, und der junge Wein wird in ein großes Holzfass für die malolaktische Gärung überführt. Nach 7 Monaten Reifung im Holzfass erfolgt die Abfüllung in Flaschen, ungefiltert und ohne Zugabe von Schwefel. Der Orange Utan erstrahlt in einem schönen Orangeton, der an trüben Apfelsaft erinnert. Dieser Orangewein präsentiert sich frisch, äußerst aromatisch und wunderbar ausgewogen. Mit jedem Schluck verfällt man mehr dem Charme dieses ungewöhnlichen Mosel-Weins! Eine absolute Empfehlung!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJan unterstützt die Erhaltung des Regenwaldes der Orang-Utans in Indonesien, indem er großzügig 1€ pro Flasche spendet. Weitere Informationen dazu findest du unter: \u003ca rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.theorangutanproject.eu\/\"\u003eThe Orangutan Project\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198881755402,"sku":"NW14107","price":28.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Weingut_Staffelter_Hof_Orange_Utan.png?v=1773843492"},{"product_id":"halbstark-schwarzriesling-weissburgunder","title":"HALBSTARK - Schwarzriesling \/ Weißburgunder","description":"\u003cp\u003eWillkommen in der Welt von Lukas und dem Weingut Banquet of Gods, wo Naturwein in seiner reinsten Form entsteht. Mit Hingabe und Liebe zur Tradition kultivieren sie Weine auf einzigartigem Muschelkalkboden in der malerischen Region Baden\/Tauberfranken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Naturwein besticht durch die Symbiose von 60 % Schwarzriesling und 40 % Weissburgunder. Diese Kombination verspricht eine harmonische Balance aus Fülle und Frische, die den Gaumen verzaubert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer HALBSTARK entsteht durch eine sorgfältige und naturnahe Vinifikation, die den einzigartigen Charakter der Trauben und des Terroirs einfängt. Nach einer Maischestandzeit von 1 bis 4 Tagen werden die Trauben schonend gepresst. Anschließend erfolgt die spontane Vergärung in gebrauchten Holzfässern, was dem Wein seine komplexe Aromatik und Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie malolaktische Gärung ist abgeschlossen, wodurch der HALBSTARK eine weiche und cremige Textur erhält. Einzelne Fässer wurden mehrmals im Monat aufgerührt, um die Hefe in Schwebe zu halten, was dem Wein zusätzlichen Körper und Struktur verleiht. Die einzelnen Partien lagen bis zur Füllung auf der Vollhefe, um die volle Bandbreite der Aromen zu bewahren. Der finale Verschnitt erfolgt unfiltriert, wodurch die natürliche Trübung erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerlockenden Aromen und unverwechselbarer Charakter. In der Nase entfalten sich zarte Noten von dunklen Beeren und saftigen Pfirsichen, begleitet von einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig und ausgewogen, mit einer erfrischenden Säure und einer subtilen Mineralität, die das Terroir widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie dezente Holznote, die durch die Reifung in gebrauchten Fässern entsteht, rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab und verleiht dem Wein eine elegante Komplexität. Jeder Schluck offenbart neue Facetten und lädt zum Genießen und Entdecken ein.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52199464468746,"sku":"NW14152","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Banquet_of_Gods_HALBSTARK_2fda8099-1088-4214-9d0b-217dc2730c14.png?v=1773843631"},{"product_id":"chachacha-chardonnay","title":"Chachacha - Chardonnay","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChachacha Chardonnay – Valencia in seiner reinsten Form\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChachacha ist kein gewöhnlicher Chardonnay, sondern ein echtes Statement aus der \u003cspan\u003eValencian Community\u003c\/span\u003e. Auf dem Weinberg \u003ci\u003eLa Casa Alarcón\u003c\/i\u003e in \u003cspan\u003eCampo Arcís – Requena\u003c\/span\u003e wachsen die Reben auf kargem, trockenem Boden. Die niedrigen Erträge sorgen dafür, dass jede Traube voller Konzentration und Charakter steckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Winzerduo \u003cspan\u003eJuan Piqueras und Susana L. Arce\u003c\/span\u003e geht beim Ausbau konsequent den puristischen Weg:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e100 % Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ekeine Zusätze, kein Schwefel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003espontan vergoren mit wilden Hefen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eausgebaut in \u003cspan\u003e700-Liter-Keramikeiern\u003c\/span\u003e und gebrauchten französischen Barriques\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eunfiltriert und ungeschönt in nur \u003cspan\u003e1600 Flaschen\u003c\/span\u003e abgefüllt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Kniff liegt in der sogenannten \u003cspan\u003e„Black Chard“-Methode\u003c\/span\u003e: Der Most wird bewusst oxidiert, bevor die Gärung startet. So entsteht ein Wein, der Tiefe, Spannung und ein unverwechselbares Aromenspiel mitbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas erwartet dich ein \u003cspan\u003earomatischer Chardonnay voller Frische und Fülle\u003c\/span\u003e. Vier Monate Hefelager schenken ihm Cremigkeit, während die Naturbelassenheit für lebendige Energie sorgt. Ein Wein mit großer Persönlichkeit, feiner Würze und \u003cspan\u003etollem Reifepotenzial\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin echter Geheimtipp für alle, die \u003cspan\u003ekleine, handwerkliche Weine aus Spanien\u003c\/span\u003e lieben – wild, eigenständig und voller Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52199500382474,"sku":"NW14160","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Bodegas_Pigar_Chardonnay_Chachacha_1c53336f-78bf-4cd3-bcb2-54c080dd88a1.png?v=1782122167"},{"product_id":"orange-tardana-muscatel","title":"Orange Tardana - Muscatel","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOrange Tardana – Pure Freiheit im Glas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit dem \u003cspan\u003eOrange Tardana\u003c\/span\u003e zeigen \u003cspan\u003eJuan Piqueras und Susana L. Arce\u003c\/span\u003e, was die fast vergessene Rebsorte \u003cspan\u003eTardana\u003c\/span\u003e draufhat. Auf dem Landstück \u003cspan\u003eParaje Valderrama\u003c\/span\u003e, mitten im Wald bei \u003cspan\u003eCampo Arcís – Requena – Valencia\u003c\/span\u003e, wachsen uralte, rund \u003cspan\u003e70 Jahre alte Buschreben\u003c\/span\u003e. Die niedrigen Erträge (nur ca. 2 kg pro Pflanze) sorgen für pure Konzentration in jeder Beere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée besteht aus \u003cspan\u003e95 % Tardana und 5 % Muscatel\u003c\/span\u003e – eine spannende Kombination, die Frische mit aromatischer Würze verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusgebaut wird kompromisslos natürlich:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 % Naturwein – keine Zusätze, kein Schwefel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e25 Tage Maischegärung mit Schalenkontakt in traditionellen Tonamphoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emalolaktische Gärung in der Amphore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8 Monate Hefelager für Struktur und Tiefe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eunfiltriert und ungeschönt, abgefüllt in 2500 Flaschen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas entsteht ein \u003cspan\u003ekraftvoller Orange Wine\u003c\/span\u003e mit leuchtender Farbe, feiner Gerbstoffstruktur und Noten von getrockneten Kräutern, Orangenschale und Steinfrucht. Voller Energie, komplex und gleichzeitig unglaublich trinkig – ein Wein, der Ecken und Kanten haben darf.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52199502479626,"sku":"NW14162","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Bodegas_Pigar_Orange_Tardara_ea603326-0639-4e58-9929-e8fb9fe88d95.png?v=1782122206"},{"product_id":"mevino-rose-bobal","title":"Mevino Rosé - Bobal","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Rosé, der mehr kann als nur Terrasse: Für diese \u003cspan\u003eCollaboration mit Mevino\u003c\/span\u003e haben \u003cspan\u003eJuan Piqueras und Susana L. Arce\u003c\/span\u003e von \u003cspan\u003eBodegas Pigar\u003c\/span\u003e einen Wein gefüllt, der Leichtigkeit mit Tiefe verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus den kargen Böden von \u003cspan\u003eCampo Arcís – Requena (Valencia)\u003c\/span\u003e und werden wie immer bei Pigar kompromisslos \u003cspan\u003enaturnah vinifiziert\u003c\/span\u003e – spontan vergoren, ohne Zusätze, ungeschönt und unfiltriert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er ein zartes Rosé mit vibrierender Frische. In der Nase treffen \u003cspan\u003erote Beeren, Blutorange und ein Hauch Kräuterwürze\u003c\/span\u003e aufeinander. Am Gaumen saftig, elegant, mit feiner Säure und mineralischem Grip. Ein Rosé mit Charakter – weit weg vom Mainstream, dafür unglaublich trinkig und eigenständig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52199503954186,"sku":"NW14163","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Bodegas_Pigar_Rose_ac887595-f9d7-4359-aa95-0314c503ffe6.png?v=1782122227"},{"product_id":"skin-contact-garganega-veronese","title":"Skin Contact Garganega Veronese","description":"\u003cp\u003eDer \u003cspan\u003eGarganega Veronese IGT Skin Contact\u003c\/span\u003e von TASI ist ein faszinierender Vertreter der aufkommenden Orange-Wein-Szene. Aus der autochthonen Garganega-Traube produziert und mit Maischestandzeit auf der Schale ausgebaut, zeigt dieser Wein eine außergewöhnliche Textur und aromatische Komplexität. Die Hautkontakt-Vinifikation verleiht ihm subtile Tannine, intensivere Fruchtaromen und eine delikate Würze – ein Wein, der sowohl Neuentdecker als auch Liebhaber eigenständiger Weine begeistert. Seine Struktur macht ihn vielseitig kombinierbar mit aromatischen Speisen, pikanten Antipasti oder gereiften Käsen und unterstreicht die naturnahe Philosophie von TASI.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52268381208842,"sku":"NW14166","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Tasi_Skin_Contact_Garganega_Veronese_fde7633e-9983-495c-aa82-b95718759159.png?v=1773844532"},{"product_id":"pinot-naturel","title":"Pinot Naturel","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n\n\n\n\n\u003cp\u003eKein lauter Natural Wine. Eher einer, der sich langsam öffnet und mit jedem Schluck interessanter wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pinot Naturel von Feligreno verbindet Grauburgunder und Chardonnay zu etwas, das gleichzeitig roh, präzise und erstaunlich ruhig wirkt. Durch den Maischekontakt und die lange Zeit auf der Vollhefe bekommt der Wein eine leicht griffige Textur, feine Würze und genau diese salzige Tiefe, die sofort hängen bleibt. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmacklich eher getrocknete Kräuter, Zitronenschale, etwas gelber Apfel und ein Hauch oxidative Noten statt lauter Primärfrucht. Wirkt lebendig, ungeschliffen und trotzdem komplett auf Spannung gebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas wir daran mögen:\u003cbr\u003e Der Wein versucht nicht gefällig zu sein. Keine glattgebügelte Aromatik, kein Natural-Wine-Spektakel. Stattdessen viel Ruhe, Struktur und Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau solche Flaschen suchen wir lange. Weine, die nicht jedem gefallen wollen, aber genau deshalb im Kopf bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm besten nicht zu kalt trinken. Dann zeigt er erst, wie viel Tiefe eigentlich drinsteckt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n\n\n\n\n","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52368384983306,"sku":"NW14167","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Feligreno_Pinot_Naturel.png?v=1778503933"},{"product_id":"el-fayoum-gutedel","title":"El Fayoum - Gutedel","description":"\u003cp\u003eDer \"El Fayoum\" von HAUS GUPI ist eine faszinierende Interpretation der Gutedel-Rebsorte aus dem Markgräflerland. Dieser Wein bietet eine einzigartige Kombination aus dem zarten, blumigen Duft, der typisch für den Gutedel ist, und leichten Tanninen, die den Gaumen umschmeicheln. Mit seinem leichten und frischen Charakter unterscheidet er sich deutlich von \"klassischen\" Orangenweinen, die aus aromatischen Sorten mit langen Maischezeiten hergestellt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den \"El Fayoum\" stammen von kalkhaltigen Lehmböden am Tüllinger Berg. Die Lage der Weinberge in unmittelbarer Nähe zur burgundischen Pforte, einer Senke zwischen Jura und Vogesen, ermöglicht den Aufstieg warmer, mediterraner Luftströmungen ins Rheintal. Dieses besondere Terroir prägt den Charakter des Weins und verleiht ihm eine individuelle Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Ausbau wurde der \"El Fayoum\" auf besondere Weise behandelt. Die Trauben wurden sieben Tage lang im Edelstahltank mit der ganzen Traube vergoren, eine Technik, die als Mazeration carbonique bekannt ist. Anschließend wurde der Wein 48 Stunden lang ruhen gelassen und dann in ein Holzfass umgefüllt, wo er ein Jahr lang reifen durfte. Vor der Abfüllung wurde der Wein nicht filtriert, um seine natürlichen Aromen und Charakteristika zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \"El Fayoum\" präsentiert sich als trockener Wein mit einem einzigartigen Stil. Er überzeugt mit seiner Frische, Leichtigkeit und subtilen Komplexität, die ihn zu einem spannenden Begleiter für unterschiedliche Anlässe macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Schneider, das den \"El Fayoum\" produziert, steht für handwerkliches Können und erzeugt hochwertige Weine. Dieser Gutedel-Wein zeigt erneut die Expertise des Weinguts und ist eine lohnenswerte Entdeckung für Liebhaber von unkonventionellen und geschmacklich spannenden Weinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52727403675914,"sku":"14132","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Weingut_am_Schlipf_El_Fayoum.png?v=1783600131"},{"product_id":"brumaire-gutedel-grauburgunder","title":"Brumaire - Gutedel\u0026Grauburgunder","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBrumaire\u003c\/span\u003e gehört zu den Flaschen, die mit jedem Schluck mehr erzählen. Hinter dem Wein steht \u003cspan\u003eHaus GUPI\u003c\/span\u003e – die experimentelle Linie des Weinguts am Schlipf Schneider in Baden. Hier geht es nicht um Regeln oder klassische Kategorien, sondern um Neugier, Handwerk und Weine, die ihren eigenen Weg gehen.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpontane Vergärung, viel Zeit und ein möglichst behutsamer Ausbau geben dem Wein Raum, sich ohne Eingriffe zu entwickeln. Abgefüllt wird unfiltriert und mit einer klaren Idee: Der Wein soll zeigen, woher er kommt – nicht, wie viel Kellertechnik dahintersteckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas wirkt Brumaire präzise und lebendig. Reife Zitrusfrüchte, gelber Apfel und feine Kräuternoten treffen auf eine salzige Mineralität und einen dezenten Grip, der den Wein bis ins Finale trägt. Mit etwas Luft entwickelt er zusätzliche Tiefe und verändert sich spürbar im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas uns daran gefällt: Brumaire fordert keine Aufmerksamkeit ein, sondern gewinnt sie ganz von selbst. Er passt genauso gut auf einen gedeckten Tisch wie zu einem langen Abend mit Freunden. Kein Wein, der laut beeindrucken möchte – sondern einer, den man nach dem ersten Glas nicht mehr vergisst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür uns ist das genau die Art von Wein, die Raum \u0026amp; Wein ausmacht: handwerklich, eigenständig und fernab vom Mainstream. Eine Flasche mit Persönlichkeit, die Lust macht, genauer hinzuschmecken.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52727412588810,"sku":"14131","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Weingut_am_Schlipf_Brumaire_de0ecfcd-9466-4127-85bc-db30795387ab.png?v=1783601434"},{"product_id":"capharnaum-gutedel-pinots","title":"Capharnaüm - Gutedel\u0026Pinots","description":"\u003cp\u003eDer \"Capharnaüm\" von HAUS GUPI ist ein bemerkenswerter Wein, der aus einer Mischung von ca. 1\/4 Gutedel, Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir hergestellt wird. Diese Kombination verschiedener Rebsorten verleiht dem Wein eine vielschichtige Aromatik und eine faszinierende Geschmackstiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Verkostung zeigt der \"Capharnaüm\" eine sehr feine, leicht reduktive Nase, gefolgt von fruchtigen Aromen im Mund. Die dezente Säure verleiht dem Wein einen angenehmen Trinkfluss und eine erfrischende Lebendigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den \"Capharnaüm\" stammen von kalkhaltigen Lehmböden am Tüllinger Berg. Diese einzigartige Lage in Süddeutschland, direkt gegenüber der burgundischen Pforte, ermöglicht den Einfluss warmer, mediterraner Luftströmungen aus der Senke zwischen Jura und Vogesen ins Rheintal. Dieses besondere Terroir trägt zur Ausprägung des Charakters und der Qualität des Weins bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ausbau des \"Capharnaüm\" erfolgt auf besondere Weise. Die Rebsorten werden gemeinsam geerntet und anschließend einer 100%igen Ganztrauben-Mazeration carbonique unterzogen. Der Wein reift dann für 12 Monate auf der Vollhefe im Edelstahltank. Vor der Abfüllung wird der Wein unfiltriert, ungeschönt und mit minimaler Zugabe von SO2 (Schwefeldioxid) behandelt, um die natürlichen Aromen und Charakteristika bestmöglich zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \"Capharnaüm\" präsentiert sich als trockener Wein mit einem einzigartigen Stil. Er besticht durch seine Komplexität, seine fruchtige Fülle und seine harmonische Säurestruktur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser vielschichtige Cuvée-Wein ist eine Entdeckung für Weinliebhaber, die nach einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52727414489354,"sku":"14133","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Weingut_am_Schlipf_Capharnaum.png?v=1783600146"},{"product_id":"grisant-spatburgunder-rose","title":"Grisant - Spätburgunder Rosé","description":"\u003cp\u003eDer Grisant stammt aus südwestlich ausgerichteten Weinbergen mit alten Reben, die auf einer Kombination aus Kalk- und Lehmböden gedeihen. Dieses besondere Terroir verleiht dem Wein seine außergewöhnliche Frische und Eleganz. Die Trauben werden früh gelesen, um einen lebendigen und saftigen Pinot-Noir-Stil zu bewahren. Trotz des generell warmen Jahres verlangten Hagelschäden im Juli eine sorgfältige Selektion der besten und gesündesten Trauben während der Ernte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vinifikation begann mit einer ca. 4-tägigen Kohlensäuremaischung, gefolgt von einem Pressvorgang, während die Trauben noch einen leichten Süßeton aufwiesen. Anschließend reifte der Wein 12 Monate in alten Fässern, um eine subtile Komplexität zu entwickeln, bevor er für weitere 6 Monate in Edelstahltanks verfeinert wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Grisant besticht durch eine gut ausbalancierte Säure, die von feinen Noten wilder Erdbeeren begleitet wird. Die elegante Struktur und die frische Aromatik machen diesen Wein zu einem vielseitigen Begleiter – perfekt für Genießer, die die Balance zwischen Tradition und Modernität schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Pinot Noir passt hervorragend zu leichten Gerichten wie gebratenem Fisch, Pilzrisotto oder einer Käseplatte. Servieren Sie ihn leicht gekühlt, um seine fruchtigen Nuancen optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErlebe einen lebendigen Pinot Noir, der die Essenz alter Reben und eines besonderen Terroirs einfängt. Bestellen Sie jetzt online und genießen Sie einen Wein, der Frische, Eleganz und Handwerkskunst in jeder Flasche vereint. Ideal für anspruchsvolle Weinliebhabende.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52727416619274,"sku":"14134","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Weingut_am_Schlipf_Grisant.png?v=1783600164"},{"product_id":"fontis-pinot-gris-on-skins","title":"Fontis - Pinot Gris - On Skins","description":"\u003cp\u003eTauche ein in eine völlig neue Rosé-Erfahrung mit unserem \"Next Level\" Grauburgunder Rosé aus dem Herzen Badens, Deutschland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser außergewöhnliche Wein wurde mit Hingabe und Innovation vinifiziert. Die Trauben erlebten eine 2-wöchige Maischegärung, ohne Zugabe von Reinzuchthefen. Das Ergebnis? Ein Rosé, der die Grenzen des Gewohnten sprengt und neue Maßstäbe setzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach 10 Monaten intensiver Pflege offenbart sich dieser Wein in seiner ganzen Pracht. Die Entscheidung, ihn hefetrüb zu belassen, verleiht ihm eine besondere Textur und Tiefe. Leicht schwefelig abgefüllt, ist er nun bereit, die Geschmackspalette von Weinliebhabern zu erobern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Grauburgunder Rosé ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Reise durch die Weinherstellung, bei der Tradition und Innovation harmonisch verschmelzen. Entdecke die neuen Höhen, die ein Rosé erreichen kann, und genieße diesen einzigartigen Wein, der mit Liebe und Leidenschaft erschaffen wurde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52727537926410,"sku":"14126","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Ina_Wihler_Fontis_-_On_Skins_82bbb6a7-3f0a-4c76-bfad-2422226f0a8a.png?v=1773842475"},{"product_id":"roter-riesling-orange-seeheim","title":"Roter Riesling Orange - Seeheim","description":"\u003cp\u003eDer Rote Riesling von Feligreno ist alles andere als der klassische Riesling-Moment.\u003cbr\u003e Kein glasklarer Fruchtwein, keine laute Aromatik — eher Spannung, Grip und genau diese leicht wilde Energie, die einen Wein richtig interessant macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben wachsen auf Gabbroböden in Seeheim und bekommen durch mehrere Wochen Maischekontakt nicht nur Struktur, sondern auch eine erstaunlich ruhige Tiefe. Danach lange Reife auf der Feinhefe, unfiltriert und ohne großes Make-up abgefüllt. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas eher getrocknete Zitrusschale, Kräuter, etwas Aprikose, schwarzer Tee und diese kühle, steinige Würze, die sich komplett durchzieht. Dazu feiner Gerbstoff, salziger Zug und ein Mundgefühl, das irgendwo zwischen Weißwein und leichtem Orange Wine liegt — nur deutlich präziser als vieles, was man sonst in der Richtung findet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas wir daran mögen:\u003cbr\u003e Der Wein wirkt kompromisslos, aber nie anstrengend. Er hat Ecken, bleibt dabei aber unglaublich trinkig. Genau diese Balance finden wir selten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist keine Flasche für Menschen, die einfach nur „frischen Riesling“ suchen.\u003cbr\u003e Eher für alle, die Lust auf Charakter, Textur und ein bisschen Reibung im Glas haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm besten mit Zeit trinken. Und nicht zu kalt — sonst versteckt er genau das, was ihn eigentlich so spannend macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52734808981770,"sku":"NW14169","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Feligreno_Roter_Riesling_2023_4650c6ac-4bd6-417d-8ea6-04743c7c79e8.png?v=1778504045"},{"product_id":"mischkultur-gem-satz","title":"Mischkultur  \"GEM.Satz\"","description":"\u003cp\u003eManche Weine sind laut. Manche Weine sind glatt. Und dann gibt es Mischkultur von \u003cspan\u003eJOISEPH\u003c\/span\u003e – wild, lebendig und einfach verdammt charmant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist ein echter Gemischter Satz aus dem Burgenland und bringt zusammen, was in vielen Weingärten längst getrennt wurde: Vielfalt. Über 20 verschiedene Rebsorten wachsen hier bunt durcheinander – darunter Grüner Veltliner, Welschriesling, Neuburger, Traminer und Muskateller. Junge Reben stehen neben bis zu 100 Jahre alten Stöcken, dazwischen Kräuterwiesen, Obstbäume und pure Natur. Genau das schmeckt man auch im Glas. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt der Mischkultur Aromen von grünem Apfel, Zitrone, Quitte und Birne, dazu florale und kräutrige Noten. Am Gaumen wirkt er frisch, saftig und leicht salzig, mit feinem Hefetouch und einer dezenten Gerbstoffstruktur durch die kurze Maischestandzeit. Die leichte Trübung ist gewollt: Der Wein wird spontan vergoren, unfiltriert und mit minimalem Eingriff ausgebaut. Genau das macht ihn so spannend und authentisch. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin unkomplizierter Einstieg in die Welt des Naturweins – ohne zu „funky“ zu sein. Frisch genug für den Feierabend, spannend genug für Naturwein-Fans.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52942034960650,"sku":"NW14146","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Weingut_Joiseph_Mischkultur_efc2ac36-b2e8-40b0-a448-bcf121fb4756.png?v=1778503856"},{"product_id":"the-orange-space-muller-thurgau","title":"The Orange Space - Müller-Thurgau","description":"\u003cp\u003e\"The Orange Space\" ist ein Wein, der die Grenzen des Konventionellen überschreitet und die Welt des Weingenusses neu definiert. Dieses einzigartige Meisterwerk des Weinguts Jan-Philipp Bleeke ist ein Ausdruck von Kreativität und Innovation in der Weinherstellung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser unkonventionelle Wein, dessen Name bereits Neugier weckt, wird aus handverlesenen Müller-Thurgau-Trauben aus einem 50 Jahre alten Weinberg hergestellt. Die Trauben werden sorgfältig entrappt und wild auf ihren Schalen für 12 Tage fermentiert. Anschließend wurden die gepressten Trauben verwendet, um 250 Liter direktpressierten Müller-Thurgau zu infundieren und so die vollen Aromen der Trauben zu extrahieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt \"The Orange Space\" eine bemerkenswerte Vielschichtigkeit von Aromen. Die Nase wird von reifen Orangen, getrockneten Aprikosen und einer subtilen Würze umworben. Am Gaumen entfaltet sich eine faszinierende Kombination aus Textur und Frische. Die Geschmacksnoten von kandierten Früchten, Gewürzen und Kräutern vermählen sich zu einem harmonischen Ganzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung dieses Weins erfolgt mit größter Sorgfalt und Hingabe. Der Wein reift anschließend 12 Monate in alten 500-Liter-Tonneaux-Fässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. \"The Orange Space\" ist ein Wein, der die Sinne herausfordert und diejenigen anspricht, die auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53104612081930,"sku":"14140","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Jan-Phillip_Bleeke_The_Orange_Space_e4caf3c3-5959-4ead-92bc-014ed61da7fb.png?v=1779882165"},{"product_id":"capt-lucy-pinot-blanc","title":"Capt. Lucy - Pinot Blanc","description":"\u003cp\u003eCapt. Lucy fühlt sich ein bisschen an wie Nachtfahrt mit offenem Fenster.\u003cbr\u003e Kühl im Gesicht, Musik zu laut und plötzlich ist die Flasche leer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJan-Philipp Bleeke zeigt hier wieder ziemlich gut, warum seine Weine bei uns gelandet sind. Kein geschniegelt gemachter Pinot Blanc für Menschen, die Etiketten sammeln. Sondern ein Wein mit Zug, Haltung und genau der richtigen Portion Unruhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen wirkt der Wein straff und lebendig. Zitrus, etwas weißer Pfirsich, Kräuter, dazu eine salzige Mineralität, die alles zusammenzieht. Nicht breit. Nicht laut. Einfach präzise und extrem trinkig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGerade Pinot Blanc kann schnell langweilig werden.\u003cbr\u003e Capt. Lucy macht das Gegenteil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJPB arbeitet als „Winzer ohne Weingut“ bewusst unabhängig und kompromisslos handwerklich. Kleine Mengen, spontane Vergärung und Weine, die eher nach Herkunft und Energie schmecken als nach Kellertechnik. Genau deshalb probieren wir unglaublich viel Wein — und genau deshalb schaffen es solche Flaschen am Ende wirklich ins Sortiment. \u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53112918507786,"sku":"NW14171","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Jan-Phillipp_Bleeke_Capt._Lucy.png?v=1781772987"},{"product_id":"sipon-the-prince-furmint-natur","title":"Sipon - The Prince - Furmint Natur","description":"\u003cp\u003eDer Šipon (Furmint) von Matic Wines ist genau die Art von Flasche, die wir selbst gerne öffnen. Nicht weil sie laut ist. Sondern weil sie vom ersten bis zum letzten Glas einfach Spaß macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Duft kommen gelber Apfel, etwas Birne, frische Kräuter und eine feine Würze zusammen. Nichts drängt sich auf. Alles wirkt entspannt und selbstverständlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Wein genau die richtige Mischung aus Frische, Saftigkeit und Spannung. Genug Zug für Weinmenschen, genug Trinkfreude für alle anderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas uns besonders gefällt: The Prince wirkt niemals beliebig. Trotz seiner Leichtigkeit hat er Charakter. Er bleibt geradlinig, lebendig und angenehm ungeschliffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist kein Wein für große Verkostungsnotizen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist ein Wein für den zweiten Schluck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür lange Abende auf dem Balkon. Für große Tische mit Freunden. Für die Flasche, die eigentlich nur zum Aperitif gedacht war und plötzlich leer ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMatic Wines gehört zu den Betrieben, die wir immer wieder gerne trinken. Weil ihre Weine Persönlichkeit haben, ohne kompliziert zu werden. The Prince bringt genau diese Haltung auf den Punkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSaftig. Frisch. Eigenständig. Gefährlich schnell leer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53172511572234,"sku":"NW14173","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Matic_Wines_Sipon_The_Prince.png?v=1786612716"},{"product_id":"yellow-muscat-skin-contact","title":"Yellow Muscat - Skin Contact","description":"\u003cp\u003eManche Orange Wines wollen diskutiert werden. \u003cspan\u003eYellow Muscat will getrunken werden. \u003c\/span\u003eUnd genau deshalb mögen wir ihn so gerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMatic Wines zeigt hier, wie unkompliziert und zugänglich ein Wein mit Maischestandzeit sein kann. Die Muskat-Trauben bleiben rund zwölf Tage auf der Schale und bekommen dadurch Struktur, Farbe und Charakter. Trotzdem bleibt der Wein erstaunlich leichtfüßig. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase passiert sofort einiges: Geißblatt, Zitrusfrüchte, gelber Pfirsich und tropische Noten springen aus dem Glas. Aromatisch, aber nie aufdringlich. Eher wie ein offenes Fenster an einem warmen Sommertag als wie ein Parfümladen. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt er dann seine zweite Seite. Trocken. Frisch. Mit Zitrus, grünem Apfel, etwas Kräuterwürze und einem feinen Gerbstoff, der dem Wein Spannung gibt. Nicht laut, nicht schwer, sondern genau richtig dosiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas uns besonders gefällt: Der Yellow Muscat schafft den Spagat zwischen Naturwein und Trinkfluss. Er hat Ecken und Kanten, bleibt aber immer offen und einladend. Kein Nerd-Wein. Kein einfacher Fruchtwein. Irgendwo genau dazwischen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Flasche für den ersten warmen Abend des Jahres. Für Mezze, gegrilltes Gemüse, Fisch oder einfach für Menschen, die Lust haben, mal etwas anderes zu trinken als den nächsten Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin Wein mit Duft, Grip und guter Laune.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53172513243402,"sku":"NW14174","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Matic_Wines_Yellow_Muskat_Skin_Contact_bdc86797-6fee-468f-bd85-44d457ebb69e.png?v=1786530944"},{"product_id":"gris-et-noir-grauburgunder-spatburgunder","title":"Gris et Noir - Grauburgunder \u0026 Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eEs gibt Weine, die entstehen aus Tradition. Und dann gibt es Weine, die aus Neugier entstehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGris et Noir gehört zur Experimentierlinie Haus GUPI der Brüder Johannes und Christoph Schneider. Während das Weingut am Schlipf für präzise Burgunder und Gutedel bekannt ist, schaffen sie sich mit Haus GUPI bewusst einen Freiraum. Hier wird ausprobiert, hinterfragt und ohne Scheuklappen gearbeitet – immer mit dem gleichen Anspruch: Wein soll Herkunft zeigen und Freude machen. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée aus Grauburgunder und Spätburgunder stammt von kalkreichen Böden rund um Weil am Rhein. Die Trauben werden als ganze Trauben karbonisch vergoren und anschließend rund zwölf Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Abgefüllt wird unfiltriert. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich nicht in eine klassische Schublade stecken lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich Gris et Noir mit roten Johannisbeeren, Granatapfel, wilden Erdbeeren und einer feinen Kräuterwürze. Dazu kommt eine leichte Gerbstoffstruktur, die dem Wein Grip gibt, ohne ihn schwer wirken zu lassen. Alles bleibt saftig, frisch und unglaublich animierend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas uns daran begeistert: Dieser Wein verändert sich mit Luft. Jede Viertelstunde bringt eine neue Facette hervor. Erst die Frucht, dann Würze, dann diese kalkige Frische, die alles zusammenhält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGris et Noir ist kein Wein für feste Kategorien. Weiß oder Rot spielt hier keine große Rolle. Entscheidend ist das Gefühl im Glas – lebendig, eigenständig und voller Energie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst hervorragend zu gegrilltem Gemüse, Pizza aus dem Holzofen, Charcuterie oder einfach leicht gekühlt auf dem Balkon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein für alle, die lieber entdecken als wiederholen.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53338685964554,"sku":"NW14175","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Haus_Gupi_Gris_et_Noir_8dcb6275-16a2-45f0-9ee4-01771f647485.png?v=1783600719"}],"url":"https:\/\/www.raumundwein.de\/collections\/orange-wine.oembed?page=2","provider":"Raum\u0026Wein","version":"1.0","type":"link"}