{"title":"spritzig \u0026 perlend","description":"\u003cp\u003ePrickeln, das man spürt. Von feinem Champagner bis zum wilden Pet Nat – unsere spritzigen Weine bringen Leben ins Glas. Perfekt zum Anstoßen oder einfach so.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"blanc-et-noir-1215-sekt-brut","title":"Blanc et Noir - 1215 - Sekt Brut","description":"\u003cp\u003eDer Blanc et Noir 1215 Brut vom \u003ca href=\"https:\/\/www.andres-deidesheim.de\/?utm_source=chatgpt.com\" rel=\"nofollow\"\u003eWeingut Andres\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e wirkt vom ersten Schluck an unglaublich klar und präzise. Kein überladener Prestige-Sekt, sondern einer, der über Balance, Spannung und Trinkfluss funktioniert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée aus Weißburgunder und Spätburgunder bringt feine rote Beeren, etwas Apfelschale, Zitruszeste und dezente Brioche-Noten ins Glas. Dazu eine cremige, aber extrem feine Perlage, die eher gleitet als laut auftritt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön ist diese Mischung aus Frische und ruhiger Tiefe.\u003cbr\u003eDer Sekt hat Schmelz, bleibt dabei aber immer straff und trocken genug, um nie schwer zu wirken. Alles sitzt genau da, wo es hingehört — ohne Show, ohne übertriebene Hefigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name „1215“ steht für den Einstieg der Brüder Michael und Thomas Andres ins Familienweingut im Dezember 2015. Und genau so fühlt sich der Sekt auch an: modern gedacht, handwerklich gemacht und mit einer sehr klaren Vorstellung davon, wie deutscher Sekt heute schmecken kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Flasche, die sowohl zum Anstoßen funktioniert als auch dann, wenn der Abend längst nicht mehr nach Aperitif aussieht.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52173055885578,"sku":"10145","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Weingut-Andres-Blanc_et_noir_1215.png?v=1778582268"},{"product_id":"blanc-de-blanc-9294-sekt-brut","title":"Blanc de Blanc - 9294 - Sekt Brut","description":"\u003cp\u003eDer 9294 Blanc de Blanc Brut vom \u003ca href=\"https:\/\/www.andres-deidesheim.de\/?utm_source=chatgpt.com\" rel=\"nofollow\"\u003eWeingut Andres\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e zeigt ziemlich eindrucksvoll, wie viel Spannung deutscher Sekt haben kann, wenn man ihm Zeit gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Chardonnay, spontan im großen Holzfass vergoren und anschließend mehrere Jahre auf der Hefe gereift. Dadurch wirkt hier nichts laut oder vordergründig perlend — eher tief, fein und komplett auf Präzision gebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas Zitruszeste, grüner Apfel, etwas gelbe Pflaume und feine Brioche-Noten. Dazu diese kühle, fast kreidige Mineralität, die den Sekt unglaublich geradlinig wirken lässt. Die Perlage bleibt fein und ruhig, eher gleitend als explosiv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön ist diese Mischung aus Spannung und Gelassenheit.\u003cbr\u003eDer Sekt hat Druck, wirkt dabei aber nie anstrengend oder überambitioniert. Alles sitzt exakt da, wo es hingehört — ohne großes Spektakel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKein Schaumwein für fünf Minuten Aperitif.\u003cbr\u003eEher eine Flasche, die den ganzen Abend tragen kann und mit jedem Glas interessanter wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm besten nicht zu kalt trinken. Dann kommen die feinen Hefenoten und diese salzige Tiefe erst richtig durch.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52173058015498,"sku":"10151","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Weingut_Andres_Blanc_de_Blanc_Brut.png?v=1778582288"},{"product_id":"weissburgunder-sekt-brut-winzersekt","title":"Weißburgunder Sekt brut - Winzersekt","description":"\u003cp\u003eDer Weißburgunder Sekt brut zeigt, wie gut deutscher Winzersekt sein kann, wenn man ihm Zeit und Ruhe gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFeine Perlage, kühle Frische und eine richtig schöne Balance zwischen Cremigkeit und Spannung. Im Glas eher gelber Apfel, Zitronenzeste und etwas Brioche als laute Frucht oder vordergründige Hefearomatik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Sekt wirkt präzise und ruhig, fast selbstverständlich in seiner Art. Kein Show-Aperitif, sondern eher eine Flasche, die sich langsam entfaltet und dabei immer besser wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön ist dieses trockene, leicht salzige Finish, das den nächsten Schluck direkt vorbereitet und dem Wein unglaublich viel Zug gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFunktioniert natürlich hervorragend zum Anstoßen — ehrlich gesagt aber genauso gut einfach mitten im Abend, wenn normale Weißweine plötzlich langweilig wirken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52179370803466,"sku":"SW10159","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Weingut_Geil_Weissburgunder_Sekt_brut_b030bd1a-90e1-4337-a831-7af33003aed2.png?v=1778582346"},{"product_id":"der-blauwal-riserva","title":"Der Blauwal Riserva","description":"\u003cp\u003eDer Blauwal Riserva vom Weingut Cesconi verkörpert die Essenz der Trentiner Sektkunst auf höchstem Niveau. Es handelt sich um einen Metodo Classico Spumante „Riserva“, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben eines einzigen Weinbergs in Pressano gekeltert wird. Die Rebstöcke sind über 45 Jahre alt und wachsen klassisch auf Pergel, verwurzelt in sandsteinreichen, kalk- und gipshaltigen Böden der Werfener Schichten – ein Terroir, das für markante Frische, Komplexität und Struktur steht.\u003cspan\u003e\u003ca rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.hispavinus.de\/de\/wein\/cesconi-trento-brut-blauwal-riserva\/\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e​\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden schonend mit einer Ausbeute von 50 % gepresst. Die Gärung erfolgt in mehrfach belegten Barriques, wobei auch ein biologischer Säureabbau durchlaufen wird. Die lange Reifezeit ist das Herzstück dieses Schaumweins: Mindestens 84 Monate verbleibt der Wein auf der Feinhefe und entfaltet dadurch große Komplexität und Tiefe. Nach dem Degorgieren erfolgt die Dosage ausschließlich mit demselben Grundwein, um Authentizität und Reinheit zu erhalten. Die finale Extra Brut Dosierung beträgt 3 g\/l und sorgt für Klarheit und straffe Eleganz.\u003cspan\u003e\u003ca rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.cesconi.it\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Der-Blauwal-Riserva-Trento-Doc-Cesconi_eng.pdf\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e​\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSensorisch zeigt sich der Blauwal Riserva mit einer sehr feinen, anhaltenden Perlage und einer strohgoldenen Farbe. Das Bouquet ist geprägt von reifen gelben Früchten, Zitrus, gerösteten Nüssen und subtilen Hefenoten. Am Gaumen beeindruckt er mit Fülle, Cremigkeit und einer präzisen, mineralischen Frische – Ergebnis der perfekt gereiften Trauben und Jahrgangscharakteristika. Das Finale ist lang, tiefgründig und zeigt die ganze Klasse dieses außergewöhnlichen Trentodoc.\u003cspan\u003e\u003ca rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/www.hispavinus.de\/de\/wein\/cesconi-trento-brut-blauwal-riserva\/\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e​\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Cesconi Blauwal Riserva ist ein Paradebeispiel für handwerkliche Perfektion, sorgfältigen Ausbau und individuelles Terroir – ein Muss für Liebhaber edler Schaumweine aus dem Trentino.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52184577573130,"sku":"SW10161","price":52.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Cesconi_Blauwal_Riserva_1f782f8b-a85d-4af8-ae0c-b2ef40ee4fce.png?v=1781772948"},{"product_id":"rheingau-pinot-sekt-brut","title":"Rheingau Pinot Sekt brut","description":"\u003cp\u003ePinot Sekt brut – Rosé Touch, feine Perlage, viel Schmelz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Sekt mit Charakter und Twist: Die Weissburgunder-Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend gepresst. Nach klassischer Flaschengärung ruht der Sekt über 9 Monate auf der Hefe, was ihm diese elegante Cremigkeit und die fein verwobenen Hefenoten verleiht. Beim Degorgieren kommt ein kleiner Schuss Spätburgunder dazu – das sorgt für den zarten Rosé-Schimmer und einen Hauch rotbeeriger Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich rote Beeren und feines Steinobst, begleitet von einer sanften Hefearomatik. Am Gaumen wirkt die Perlage lebendig und fein, füllt mühelos den ganzen Mundraum und bringt Volumen, Schmelz und Länge mit sich. Ein Sekt, der sowohl als Aperitif glänzt als auch ein Dinner stilvoll begleitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52186035618058,"sku":"SW10166","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Weingut_Mohr_Pinot_Sekt_Brut_2dad0c8b-2d84-4f95-9c65-e4c4626045b7.png?v=1773844421"},{"product_id":"cremant","title":"Crémant","description":"\u003cp\u003eJean-Fritz, halb deutsch, halb französisch, steht für grenzüberschreitende Winzerkunst aus Schweigen. Er vereint die Leidenschaft für Wein, gutes Essen und geselliges Beisammensein – und geht dabei nicht nur an seine Grenzen, sondern buchstäblich darüber hinaus. Dieses Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay spiegelt die Harmonie zweier Kulturen wider und begeistert mit einem eleganten, erfrischenden Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWarum Jean-Fritz?\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAssemblage aus zwei Rebsorten: Chardonnay und Weißburgunder sorgen für eine perfekte Balance aus Frische und Tiefe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraditionelle Flaschengärung: Mindestens 12 Monate Hefelagerzeit verleihen dem Sekt sein feines Mousseux und die charakteristische Eleganz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLage: Trauben aus den besten Weinbergen auf deutscher und französischer Seite (50 % DE \/ 50 % FR).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eJean-Fritz brut verführt mit animierender Frische und einer feinen Aromatik:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIn der Nase: Zitrusnoten, weißer Blütenzauber und ein Hauch von getrockneter Aprikose.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAm Gaumen: Energetischer Druck und fein-tänzelndes Mousseux. Aromen von grünem und gelbem Apfel, Zitrone und einer dezenten Brioche-Note sorgen für ein harmonisches Finish.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOb als Begleitung zu festlichen Anlässen, als Aperitif oder zu feinem Essen – Jean-Fritz ist der ideale Sekt für Genießer, die das Besondere suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52189193896202,"sku":"10100","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Weingut_Julg_Cremant_Brut_Jean-Fritz.png?v=1773841418"},{"product_id":"cremant-rose","title":"Crémant Rosé","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Jülg produziert einen Crémant Brut Rosé aus der Pfalz in Deutschland. Der Crémant Brut Rosé von Jülg wird aus den klassischen Champagner-Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay hergestellt und zeichnet sich durch seine frischen Aromen und seine elegante Perlage aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Schaumwein hat eine leuchtende, rosafarbene Farbe und zeigt fruchtige Aromen von roten Beeren und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er trocken und frisch mit einer ausgewogenen Säurestruktur und einem feinen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jülg Crémant Brut Rosé eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten und Salaten. Er kann auch zu Gerichten wie Fisch, Geflügel und Schweinefleisch serviert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist wichtig zu beachten, dass dieser Schaumwein wie viele andere Crémants auch auf der Flasche reift und sich dadurch mit der Zeit entwickelt. Wenn er kühl und dunkel gelagert wird, kann er mehrere Jahre gelagert werden und an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52189194682634,"sku":"10119","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Weingut_Julg_Cremant_Rose_Jean_Fritz.png?v=1773841614"},{"product_id":"cava-perlas-de-otono-brut-nature-rose","title":"Cava - Perlas de Otono - Brut Nature Rosé","description":"\u003cp\u003ePerlas de Otoño ist ein Rosé-Schaumwein von bemerkenswerter Finesse, der in traditioneller Flaschengärung (Méthode traditionnelle) als Brut Nature ausgebaut wird – ganz ohne Dosage, klar und kompromisslos. Die Cuvée aus Tempranillo (Cencibel) und Garnacha stammt aus 20 bis 50 Jahre alten Weinbergen auf kalkhaltigen Lehmböden, die unter kontinentalem Klima wachsen. Die niedrigen Erträge von nur 3.500 kg\/ha, die sorgfältige Handlese Anfang September und die kühle Vergärung des Rosémosts im Edelstahltank bilden die Grundlage für diesen fein strukturierten Cava.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach 18 Monaten Hefelager in der Flasche präsentiert sich der Perlas de Otoño mit einem zarten Lachston und einer eleganten, feinfruchtigen Nase. Aromen von wilden Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch Zitrus verleihen ihm seine verspielte Leichtigkeit, ohne an Tiefe zu verlieren. Am Gaumen wirkt er frisch und klar, getragen von einer präzisen Säure, die sich harmonisch mit der roten Frucht verbindet. Das Ergebnis ist ein Schaumwein mit feiner Struktur, filigranem Mousseux und einem langanhaltenden, eleganten Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein für alle, die Charakter und Eleganz im Glas suchen – pur, lebendig und voller Ausdruck.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52189289021706,"sku":"SW10160","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Mas_que_Vinos_Perlas_de_Otono_Brut_Nature.png?v=1782124496"},{"product_id":"champagner-blanc-de-blancs-grand-cru","title":"Champagner - Blanc de Blancs Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDer Sillery Grand Cru ist ein Meisterwerk aus 100 % Chardonnay, hergestellt aus einer einzigen außergewöhnlichen Parzelle in der Montagne de Reims. Die Reben, deren durchschnittliches Alter beeindruckende 63 Jahre beträgt, wurzeln tief im kalkhaltigen Boden dieser renommierten Region. Mit einer limitierten Produktion von nur 2.500 Flaschen pro Jahr zählt dieser Champagner zu den seltensten und exklusivsten seiner Art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks mit malolaktischer Gärung, bevor der Champagner für zusätzliche Tiefe und Komplexität in Holzfässern verfeinert wird. Dabei wird bewusst auf Filtration verzichtet, um die natürlichen Aromen zu bewahren. Nach einer Reifezeit von mindestens fünf Jahren im Keller und einem manuellen Rüttelprozess entfaltet der Sillery Grand Cru seine volle Eleganz. Mit einer Dosage von 8 g\/l bietet er ein perfekt ausbalanciertes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Champagner in einem strahlenden Hellgelb mit intensiven, feinen Perlen, die eine anhaltende Perlenkette bilden. Das Bouquet ist kraftvoll und frisch, mit betörenden Aromen von Akazienblüten, Geißblatt und kandierten Früchten. Am Gaumen zeigt er sich elegant und vielschichtig, mit Noten von weißen Blüten, Gewürzen und Zitrusfrüchten. Die Balance und die aromatische Persistenz machen diesen Champagner zu einem harmonischen und außergewöhnlichen Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Sillery Grand Cru eignet sich perfekt als raffinierter Aperitif und harmoniert hervorragend mit edlen Gerichten wie Hummer in weißer Buttersauce oder zartem weißen Fleisch. Dieser Champagner ist nicht nur ein Getränk, sondern ein einzigartiges Erlebnis für Genießer, die das Besondere suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSichere dir eine Flasche dieser exklusiven Rarität und entdecke die außergewöhnliche Balance und Vielschichtigkeit eines echten Grand Cru!\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52189334438154,"sku":"SW10102","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Francois_Seconde_Blanc_de_Blanc_2017_b152e7de-228e-4300-ac59-89b59429251a.png?v=1773841496"},{"product_id":"champagner-rose-brut","title":"Champagner - Rosé Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCharme mit Charakter – ein Rosé, der bleibt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosé-Champagner gibt es viele – doch nur wenige mit so viel Ausdruck, Tiefe und Persönlichkeit wie dieser hier. Der \u003cspan\u003eRosé Brut\u003c\/span\u003e von \u003cspan\u003eFrançois Secondé\u003c\/span\u003e, dem einzigen Winzer in Sillery mit eigenem Anbau, ist ein echtes Stück Terroir – charmant, klar und voller innerer Kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Farbe ein leuchtendes Lachsrosa mit kupferfarbenem Schimmer – lebendig, aber nie kitschig. In der Nase zeigen sich feine Aromen von Walderdbeeren, Himbeeren und einem Hauch Blutorange. Dahinter eine elegante Würze, etwas Hefegebäck, zarte Mandelschale. Alles sitzt, nichts drängt sich auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen wunderbar ausgewogen: Frucht, Frische, feine Perlage – alles da. Die Pinot-Noir-Trauben sorgen für Struktur und Tiefe, der Chardonnay bringt Präzision und Leichtigkeit. Der Rosé wird teils über Saignée, teils über Cuvée-Vermählung erzeugt – das verleiht ihm sowohl Frische als auch Substanz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusgebaut wird nach traditioneller Methode mit langer Flaschenreife auf der Hefe. Das schmeckt man: feinster Mousseux, seidiger Trinkfluss und ein langer, salzig-mineralischer Nachhall. Kein Bonbon-Rosé – sondern ein Champagner mit Format.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfekt für alle, die Rosé-Champagner ernst nehmen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Ob zum Aperitif, zu Lachs-Tatar oder hellen Fleischgerichten – oder einfach als stiller Luxus für einen besonderen Abend.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52189359735050,"sku":"10117","price":41.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Francois_Seconde_Brut_Rose_33d7ff68-76d5-450e-83b4-4b205344203a.png?v=1773841591"},{"product_id":"cremant-dalsace-brut-nature","title":"Crémant d'Alsace - brut nature","description":"\u003cp\u003eDirler-Cadé ist ein renommiertes Weingut in Elsass, dass sich auf biodynamischen Anbau spezialisiert hat. Der Crémant Brut Nature 2017 ist eine Assemblage aus den Rebsorten Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir und Riesling, die alle rund um das  Weingut angebaut werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt sich dieser Crémant mit einer lebhaften und klaren Frische, geprägt von Noten von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer straffen und knackigen Säure, die von einer feinen Mineralität und subtilen grünen  Aromen begleitet wird. Die Aromen von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten kommen auch hier zum Ausdruck und werden von leichten floralen Nuancen ergänzt. Der Abgang ist trocken und erfrischend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsgesamt ist der Dirler-Cadé Crémant Brut Nature 2017 ein sehr eleganter und ausgewogener Schaumwein, der perfekt als Aperitif oder zu leichten Speisen wie Meeresfrüchten oder Salaten passt. Seine Biodynamik-Produktion und die Handarbeit von Dirler-Cadé verleihen diesem Wein eine besondere Note und machen ihn zu einem besonderen Genusserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52189360816394,"sku":"10121","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Domaine_Dirler-Cade_Cremant_dAlsace_635e495b-5f07-46a0-a6eb-d84ea61645d4.png?v=1776761616"},{"product_id":"st-laurent-ancestral-pet-nat","title":"St. Laurent Ancestral Pet Nat","description":"\u003cp\u003eDer St. Laurent Ancestral Pet Nat von Claus Preisinger stammt aus den charakteristischen Weinbergen des Burgenlands. Diese Gegend bringt Weine hervor, die Persönlichkeit und Lebendigkeit vereinen. St. Laurent, eine Rebsorte voller Charme, entfaltet in diesem Pet Nat ihre fruchtige und spritzige Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit der ursprünglichen Ancestral-Methode entsteht ein naturbelassener Schaumwein, der in der Flasche zu seiner Vollendung reift. Der Gärprozess startet spontan und läuft in der Flasche weiter, wodurch die feine Perlage entsteht. Der Wein wird ohne Filtration abgefüllt, um seine natürliche Reinheit und Lebendigkeit zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einer zartrosa Farbe und feinem Schaum präsentiert sich dieser Pet Nat frisch und lebendig. Am Gaumen erwarten dich Aromen von saftigen roten Beeren, reifen Kirschen und einem Hauch von Kräutern. Die lebendige Säure sorgt für Balance, während der trockene Abgang zum nächsten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal als Aperitif oder Begleitung zu leichten Gerichten wie Antipasti, gegrilltem Gemüse oder sommerlichen Salaten. Gut gekühlt bei 6–8 °C serviert, entfaltet er seine spritzige Frische am besten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eErlebe mit dem St. Laurent Ancestral Pet Nat von Claus Preisinger einen unvergleichlich lebendigen Schaumwein. Feinperlig, fruchtig und absolut unkompliziert – ein idealer Begleiter für entspannte Momente. Jetzt im Shop entdecken und das Burgenland im Glas erleben!\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52190186930442,"sku":"10101","price":26.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Claus_Preisinger_Ancestral.png?v=1782389613"},{"product_id":"champagner-estence-extra-brut","title":"Champagner - Estence - Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDie Cuvée Estence Extra Brut von Wariis Hubert vereint meisterhaft 60% Chardonnay und 40% Pinot Noir zu einem Champagnererlebnis höchster Eleganz. Das Terroir des Premier Cru Dorfes Grauves mit seinen Lehmböden verleiht dieser Cuvée eine einzigartige Charakteristik. Die Vinifikation erfolgt über 9 Monate in Eichenfässern, gefolgt von einer rund 3-jährigen Reifung auf Hefesatz bei konstanten 11°C. Die Dosage von 6g\/L verleiht dem Champagner den finalen Schliff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Verkostung dieses Champagners offenbart eine feine und anhaltende Perlage. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und dezenten gerösteten Nüssen. Der Chardonnay bringt Frische und Raffinesse, während der Pinot Noir mit Struktur und Komplexität beeindruckt. Am Gaumen überzeugt eine ausgewogene Kombination aus Frische und Cremigkeit, begleitet von Noten grüner Äpfel, Brioche und einer subtilen Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Herstellung dieses Champagners erfolgt mit höchster Präzision und beginnt mit der sorgfältigen manuellen Lese der Trauben. Nach der neunmonatigen Vinifikation in Eichenfässern folgt die mehrjährige Reifung auf Hefesatz, wodurch eine bemerkenswerte Tiefe erreicht wird. \u003c\/span\u003eIn der Verkostung entfaltet der Armorial Blanc de Noirs Brut eine lebendige Perlage und eine goldene Farbe. Die Nase wird von komplexen Aromen roter Beeren, reifer Äpfel und zarter floraler Nuancen verwöhnt. Am Gaumen begeistert er mit einer harmonischen Balance aus Frische und Fülle. Saftige Kirschnoten, delikate Brioche-Anklänge und eine subtile mineralische Finesse verleihen ihm Raffinesse und Tiefgang. Die feine Säurestruktur führt zu einem anhaltenden, lebendigen Finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung dieses Champagners umfasst den sorgfältigen manuellen Traubenschnitt und die sanfte Pressung. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer präzisen Assemblage. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, und der Armorial reift für rund 2 Jahre auf den Hefen, um eine beeindruckende Komplexität und Struktur zu entwickeln. Die Dosage von 6.2g\/L verleiht dem Champagner den finalen Schliff.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198450495754,"sku":"10157","price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Waris_Hubert_Champagner_Estence.png?v=1773843425"},{"product_id":"fiumano-prosecco-d-o-c","title":"Fiumano Prosecco D.O.C.","description":"\u003cp\u003eDer Zanotto Fiumano ist ein raffinierter Prosecco, der die italienische Lebensfreude in jeder Blase widerspiegelt. Hergestellt nach der Charmat-Methode, besticht dieser Prosecco durch seine Frische, Lebendigkeit und die charaktervolle Authentizität, die für die Region typisch sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der Fiumano in einem klaren Strohgelb mit einer feinen, lebhaften Perlage. Das Bouquet verführt mit Aromen von reifem Apfel, Birne und einem Hauch von weißen Blüten, begleitet von einer subtilen mineralischen Note. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch und weich, mit einer angenehmen Fruchtsüße, ausgewogener Säure und einem anhaltend erfrischenden Abgang. Seine fein strukturierte Textur und Leichtigkeit machen ihn zu einem unkomplizierten, aber dennoch raffinierten Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Zanotto Fiumano Prosecco ist ideal als Aperitif, passt aber ebenso gut zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten oder frischen Salaten. Ein vielseitiger Prosecco, der mit seiner italienischen Lebensfreude und Qualität jeden Anlass bereichert.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198456623370,"sku":"10133","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Zanotto_Fiumano.png?v=1773841758"},{"product_id":"frottola-vino-frizzante","title":"Frottola Vino Frizzante","description":"\u003cp\u003eDer Frottola Frizzante ist ein spritziger und erfrischender Frizzante aus Italien, der mit seiner lebendigen Kohlensäure und fruchtigen Leichtigkeit begeistert. In der Farbe ein zartes, blasses Gelb, zeigt er im Glas eine feine Perlage, die sofort den Charakter eines frischen und lebhaften Weins verrät.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase entfaltet der Frottola Frizzante eine verlockende Aromatik von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von frischen Blumen, was ihn besonders einladend macht. Am Gaumen ist er spritzig und frisch, mit einer gut ausbalancierten Säure, die seine fruchtigen Noten wunderbar unterstützt. Der Abgang ist angenehm trocken und hinterlässt eine leichte, erfrischende Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Frizzante eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Gerichten wie Salaten, Fisch oder Antipasti. Der Frottola Frizzante ist die perfekte Wahl für entspannte Momente, bei denen ein unkomplizierter, aber dennoch raffinierter Wein gefragt ist. Ein charmanter, lebhafter Begleiter, der die italienische Lebensfreude in jeder Flasche versprüht.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198457049354,"sku":"10134","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Zanotto_Frottola_Frizzante.png?v=1773841776"},{"product_id":"kiss-kiss-maddies-lips-rose-pet-nat","title":"Kiss Kiss Maddies Lips Rosé Pet Nat","description":"\u003cp\u003eDer Staffelter Hof von der Mosel bietet mit dem Kiss Kiss Maddies Lips Pet Nat eine interessante Cuvée aus Frühburgunder und Spätburgunder. Der Wein wird nach der Methode der natürlichen Gärung in der Flasche hergestellt, wodurch er zu einem frischen und fruchtigen Erlebnis wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt der Kiss Kiss Maddies Lips Pet Nat Aromen von roten Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen, begleitet von einer subtilen Würze. Am Gaumen ist er lebhaft und erfrischend mit einer leichten Perlage. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort und werden von einer angenehmen Säure und einem Hauch von Hefe begleitet. Der Abgang ist mittellang und hinterlässt einen erfrischenden Eindruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Staffelter Hof ist ein traditionsreiches Weingut an der Mosel und wird bereits seit 862 n. Chr. in Urkunden erwähnt. Die Familie Schmitz-Bergweiler führt das Weingut heute in der 13. Generation und legt großen Wert auf eine nachhaltige und biodynamische Bewirtschaftung der Weinberge. Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend weiterverarbeitet, um die natürlichen Aromen und die Qualität der Weine zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kiss Kiss Maddies Lips Pet Nat ist ein wunderbarer Ausdruck des innovativen Geistes des Staffelter Hofs und zeigt, dass auch traditionelle Weingüter mit der Zeit gehen können. Ein frischer und fruchtiger Wein, der perfekt zu einem sommerlichen Picknick oder einem entspannten Abend auf der Terrasse passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198457442570,"sku":"10141","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Staffelter-Hof-Kiss-Kiss-Maddies-Lips-Pet-Nat-1_7f77ecaa-68b8-48a8-b4d8-90ca3f0417b8.png?v=1773841813"},{"product_id":"mea-sipon-furmint-pet-nat","title":"MEA - Sipon - Furmint Pet-Nat","description":"\u003cp\u003eEin Pet-Nat, der richtig Laune macht – lebendig, saftig und mit einer Geschichte, die man schmeckt. \u003ci\u003eMea\u003c\/i\u003e bedeutet „mein“ auf Latein und war Matic’s erstes eigenes Weinprojekt. Jede Flasche ist ein kleines Unikat, handwerklich geprägt und nie ganz gleich – genau das ist der Reiz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBevor Du die Flasche öffnest: kurz und sanft drehen oder kippen. So verteilt sich der natürliche Bodensatz und Du bekommst den vollen, trüben Charakter ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase trifft frisch gepresste Key Lime auf knackigen grünen Apfel. Auf dem Gaumen zeigt der Wein genau das, was Furmint \/ Šipon so besonders macht: lebendige, klare Säure, grüne Apfelschale, und ein Hauch von Hefeteig – wie bei feinem, natürlich vergorenem Schaumwein, nur entspannter, unkomplizierter und einfach trinkfreudig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKurz gesagt:\u003c\/span\u003e Ein Pet-Nat, der zeigt, wie viel Persönlichkeit und Trinkfluss in einer Flasche stecken kann. Nicht nachdenken – aufmachen und genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198607716618,"sku":"PN10115","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Matic_Wines_Mea_Pet-Nat.png?v=1773844442"},{"product_id":"blaufrankisch-rose-sparkling-piccolo","title":"Blaufränkisch Rosé Sparkling Piccolo","description":"\u003cp\u003eDieser Sekt von Kobal Wine Estate aus Slowenien präsentiert sich in einer hübschen, handlichen 0,375-Liter-Piccolo-Flasche. Er hat eine zarte rosa Farbe und duftet verführerisch nach frischen Waldbeeren, insbesondere Himbeeren und Erdbeeren. Am Gaumen ist er frisch und fruchtig, mit lebendiger Säure und einem feinen, anhaltenden Mousseux. Der Geschmack von roten Früchten hält lange an und macht ihn zu einem idealen Begleiter für sommerliche Anlässe, Picknicks oder als Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198624362762,"sku":"10126","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Kobal_Wine_Estate_Blaufrankisch_Rose_Sparkling_Piccolo.png?v=1773841690"},{"product_id":"yellow-muscat-bajta-pet-nat","title":"Yellow Muscat Bajta Pet Nat","description":"\u003cp\u003eDer Yellow Muscat Pet Nat vom Kobal Wine Estate aus Slowenien ist ein aufregender, natürlicher Perlwein, der mit seiner Intensität und Lebendigkeit beeindruckt. Im Glas zeigt er eine trübe Bernsteinfarbe mit goldenen Reflexen, die seine handwerkliche Herstellung widerspiegeln. Die feine Kohlensäure sorgt für ein lebendiges Mundgefühl und verleiht diesem Petillant-Naturel eine erfrischende Leichtigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmacklich dominieren Noten von Zitrone und Limettenschale, ergänzt durch reife Marille und zarte Kräuternuancen. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und mit einem ausgeprägten Trinkfluss. Seine lebendige Struktur und die subtile, gerbige Würze im Abgang machen ihn zu einem wahren Genussmoment – eine Flasche, die selten lange voll bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Pet Nat wird durch eine natürliche Gärung hergestellt, die der Winzer sorgfältig überwacht. Sobald der Zuckergehalt das gewünschte Niveau erreicht, wird der Wein mit wilder Mikroflora abgefüllt und gärt in der Flasche weiter. Das Ergebnis ist ein unkonventioneller, aber perfekt balancierter Perlwein, der die Authentizität und Qualität des slowenischen Weinbaus eindrucksvoll verkörpert. Perfekt als Aperitif oder zu leichten Speisen – ein Wein, der einfach Spaß macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198652608778,"sku":"10124","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Kobal-Wine-Estate-Pet-Nat-Yellow-Muscat_40bb1908-357c-4b4d-b52d-7f5df93b0c80.png?v=1773841652"},{"product_id":"blaufrankisch-rose-bajta-pet-nat","title":"Blaufränkisch Rosé Bajta Pet Nat","description":"\u003cp\u003eDer Petillant-Naturel vom Kobal Wine Estate aus Slowenien ist ein lebendiger und sprudelnder Genuss, der pure Lebensfreude ins Glas bringt. Mit seiner trüben Optik und einem verlockenden Bouquet aus Erdbeeren, Himbeeren und ausgeprägten Hefenoten in der Nase lädt er sofort zum Probieren ein. Am Gaumen begeistert dieser Schaumwein mit knackiger Frische, subtilen grünen Nuancen und einer eleganten Cremigkeit, die ihm eine besondere Balance verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung erfolgt mit viel Liebe und handwerklicher Präzision. Die handverlesenen Trauben durchlaufen eine etwa vierstündige Maischegärung, um die gewünschte Farbintensität und Aromenvielfalt zu erzielen. Danach beginnt die natürliche Gärung, die vom Winzer genau überwacht wird. Sobald der Zuckergehalt den optimalen Wert erreicht, wird der Wein mit wilder Mikroflora in die Flasche gefüllt, wo er seine Gärung abschließt und seinen unverkennbaren Charakter entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Pet Nat, der mit seiner saftigen Leichtigkeit und spannenden Struktur perfekt als Aperitif oder Begleiter zu sommerlichen Speisen geeignet ist – lebendig, unkonventionell und absolut köstlich!\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198652969226,"sku":"10125","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Kobal_Wine_Estate_Blaufrankisch_Rose_Bajta_Pet_Nat.png?v=1773841671"},{"product_id":"pet-nat-green-bajta-1","title":"Pet-Nat Green Bajta - Welschriesling \u0026 Chardonnay","description":"\u003cp\u003eDer Kobal Wine Estate Bajta Pet Nat Green ist ein spritziger Pet-Nat aus Slowenien. Pet-Nat steht für Pétillant Naturel, was übersetzt \"natürlich prickelnd\" bedeutet. Dieser Wein wird aus der autochthonen slowenischen Rebsorte Welschriesling und Chardonnay hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Bajta Pet Nat Green hat eine hellgelb-grünliche Farbe und eine feine Perlage. In der Nase zeigen sich Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einer leichten Hefe-Note. Am Gaumen ist der Wein trocken und spritzig mit einer erfrischenden Säure. Die Aromen von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten sind auch hier präsent, begleitet von einem Hauch von Mineralität. Der Abgang ist frisch und anhaltend mit einer leichten Bitterkeit. Seine natürliche Herstellung und seine autochthone Rebsorte machen ihn zu einem interessanten und einzigartigen Wein, der Liebhabern von unkonventionellen Weinen sicherlich gefallen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Pet-Nat-Wein wird durch die spontane Gärung des Traubenmosts in der Flasche hergestellt, ohne den Zusatz von Hefe oder Zucker. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt, um seine natürliche Frische und Lebendigkeit zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kobal Wine Estate Bajta Pet Nat Green ist ein perfekter Begleiter für sommerliche Gerichte wie Salate, Fisch oder leichte Vorspeisen. Er eignet sich auch hervorragend als Aperitif oder als Alternative zu Prosecco oder anderen Schaumweinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198653657354,"sku":"10138","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Kobal-Wine-Estate-Bajte-Green-Pet-Nat-2-1_d5176fc2-b3d9-44cf-aa9d-5799dec9f06a.png?v=1781772850"},{"product_id":"sekoi-secco","title":"SEKOi Secco","description":"\u003cp\u003eIn dieser handlichen 250 ml Flasche finden sich fünf fein auf einander abgestimmte Rebsorten. Geprägt von reifen Früchten der Silvanertraube, leichten Muskatnoten aus Moria-Muskat, gepaart mit grün grasigen Akzenten der Sorte Phoenix. Hervorragender Apertitif zum Picknick, zu zweit oder als Sundowner.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198965739786,"sku":"10128","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Weingut-Kessler-SEKOi_2d98fa55-373d-48af-a185-bee839bd47e7.png?v=1773841705"},{"product_id":"winzersekt-blanc-et-noir-brut-nature","title":"Winzersekt Blanc et Noir - brut nature","description":"\u003cp\u003eDer Winzersekt Blanc et Noir ist ein Schaumwein aus dem Weingut Scheuermann, der durch seine besondere Herstellungsweise und exzellente Traubenauswahl besticht. Blanc et Noir bedeutet \"Weiß aus Schwarz\" und bezeichnet einen weißen Schaumwein, der aus roten Trauben, meist Pinot Noir und\/oder Pinot Meunier, hergestellt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Schaumwein beeindruckt durch seine feine Perlage und sein elegantes Aromaprofil. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten, grünem Apfel und feinen Hefenoten. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Säure, eine cremige Textur und einen langen, erfrischenden Abgang. Die Noten von roten Beeren und Zitrusfrüchten ergänzen das Geschmackserlebnis und verleihen dem Sekt eine besondere Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Blanc et Noir wird nach der traditionellen Methode der Flaschengärung hergestellt, die auch bei Champagner angewendet wird. Diese Methode verleiht dem Sekt seine feine Perlage und die komplexen Aromen.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52199135478026,"sku":"SW10112","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Weingut_Scheuermann_Blanc_et_Noir_Brut_Nature.png?v=1773843785"},{"product_id":"champagner-brut-integral","title":"Champagner - Brut Integral","description":"\u003cp\u003eDer Champagner aus den Premier-Cru-Lagen Sillery, Mailly Champagne und Verzenay in der renommierten Montagne de Reims begeistert durch seine außergewöhnliche Qualität und präzise Handwerkskunst. Die Rebstöcke, die ein durchschnittliches Alter von 40 Jahren aufweisen, liefern die Grundlage für diese elegante Cuvée. Sie besteht aus einem Drittel Chardonnay und zwei Dritteln Pinot Noir, ergänzt durch 30 % Reservewein, um zusätzliche Tiefe und Komplexität zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks mit malolaktischer Gärung, um die Frische und mineralische Struktur zu bewahren. Nach einer Reifezeit von 18 bis 24 Monaten im Keller und einem manuellen Rüttelprozess wird der Champagner ohne Zugabe von Likör degorgiert, wodurch sein natürlicher Charakter im Vordergrund steht. Mit einer jährlichen Produktion von lediglich 5.000 Flaschen ist dieser Champagner eine echte Rarität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Bouquet zeigt sich pur und präzise mit mineralischen und frischen Noten, die anspruchsvolle Genießer:innen begeistern. Dieser Champagner ist die perfekte Wahl für Kenner:innen, die eine klare, unverfälschte Ausdrucksstärke und die Balance zwischen Eleganz und Frische schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den einzigartigen Charakter dieser limitierten Rarität und genieße ein Champagner-Erlebnis, das sowohl durch Handwerkskunst als auch durch Qualität überzeugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52199441826058,"sku":"10106","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Francois_Seconde_Brut_Integral_4726390a-93f0-4cfa-837f-addaf76525ef.png?v=1773841530"},{"product_id":"champagner-brut-clavier","title":"Champagner - Brut Clavier","description":"\u003cp\u003eDer Brut Clavier vereint 2\/3 Chardonnay mit 1\/3 Pinot Noir, eine harmonische Cuvée, die aus einer begrenzten Menge von nur 2.000 Flaschen jährlich hervorgeht. Diese edle Komposition zeigt die Klasse der renommierten Rebsorten in einer außergewöhnlichen Art und Weise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas entfaltet der Brut Clavier eine vielschichtige Aromenkombination, die von frischen Zitrusfrüchten bis zu einem subtilen Hauch von Butter reicht. Der Champagner präsentiert sich am Gaumen vollmundig und elegant, mit einer feinen Struktur, die durch die ausgereifte Dosage von 8 g\/l perfekt abgerundet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Brut Clavier reift 2 Jahre, wodurch er seine Raffinesse und Tiefe entwickelt. Diese längere Reifezeit verleiht ihm ein einzigartiges, komplexes Geschmacksprofil, das sich durch seine Ausgewogenheit und Finesse auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für den Aperitif oder als Begleiter zu edlen Gerichten wie gebratenem Fasan, geschmortem Kaninchen, einem klassischen Wiener Schnitzel oder Salaten mit Weichkäse. Bei einer Serviertemperatur von 8–10 °C kommt der Brut Clavier perfekt zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDer Brut Clavier bietet eine limitierte Genussfreude in einer einzigartigen Cuvée. Mit einer geschmacklichen Harmonie aus Zitrusfrüchten und Butter, einer feinen Struktur und einer Produktion von nur 2.000 Flaschen pro Jahr, ist er die perfekte Wahl für besondere Momente. Hol dir jetzt deinen exklusiven Champagner!\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52199442317578,"sku":"10107","price":47.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Francois_Seconde_Brut_Clavier_4895fe6f-2f11-4ff7-9d2b-7f3bbb838b26.png?v=1773841564"},{"product_id":"champagner-armorial-blanc-de-noirs-brut","title":"Champagner - Armorial - Blanc de noirs - Brut","description":"\u003cp\u003eDer Armorial Blanc de Noirs Brut von Wariis Huber verkörpert die Exzellenz eines reinen Pinot Noir Champagners aus dem charmanten Dorf Barbonne-Fayel im Sézannais. Mit einer sorgfältigen Vinifikation in Edelstahltanks über einen Zeitraum von 6 Monaten und einer Reifezeit von etwa 2 Jahren auf Hefesatz bei konstanten 11°C, präsentiert sich dieser Champagner als wahres Meisterwerk der Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Verkostung entfaltet der Armorial Blanc de Noirs Brut eine lebendige Perlage und eine goldene Farbe. Die Nase wird von komplexen Aromen roter Beeren, reifer Äpfel und zarter floraler Nuancen verwöhnt. Am Gaumen begeistert er mit einer harmonischen Balance aus Frische und Fülle. Saftige Kirschnoten, delikate Brioche-Anklänge und eine subtile mineralische Finesse verleihen ihm Raffinesse und Tiefgang. Die feine Säurestruktur führt zu einem anhaltenden, lebendigen Finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung dieses Champagners umfasst den sorgfältigen manuellen Traubenschnitt und die sanfte Pressung. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer präzisen Assemblage. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, und der Armorial reift für rund 2 Jahre auf den Hefen, um eine beeindruckende Komplexität und Struktur zu entwickeln. Die Dosage von 6.2g\/L verleiht dem Champagner den finalen Schliff.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52199461683466,"sku":"10156","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Waris_Hubert_Champagner_Amorial.png?v=1773843442"},{"product_id":"cremant-dalsace-brut-nature-rose","title":"Crémant d'Alsace - brut nature Rosé","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Dirler-Cade Brut Rosé Crémant ist ein herausragendes Beispiel für die handwerkliche Kunst und das Engagement der Winzerfamilie Dirler-Cade, die seit 1871 Weine im Elsass produziert. Dieser Crémant steht für die Tradition und das Terroir der Region, kombiniert mit modernen biodynamischen Anbaumethoden, die höchste Qualität und Nachhaltigkeit gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Crémant stammen aus den besten Weinbergen des Elsass, die durch ihre mineralreichen Böden und das besondere Mikroklima ideale Bedingungen für den Weinbau bieten. Die biodynamische Bewirtschaftung der Weinberge sorgt dafür, dass die Reben im Einklang mit der Natur wachsen und gedeihen, was sich in der Qualität und Reinheit des Weines widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rosé Crémant präsentiert sich mit einer leuchtenden rosa Farbe und feinen, langanhaltenden Perlen. Das Bouquet verführt mit Aromen von roten Beeren, insbesondere Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von subtilen floralen Noten und einem Hauch von Hefegebäck. Am Gaumen zeigt sich der Crémant lebendig und erfrischend mit einer feinen Mousse. Die Aromen von roten Beeren setzen sich fort, ergänzt durch eine angenehme Mineralität und eine ausgewogene Säure, die dem Wein eine hervorragende Struktur und Länge verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und elegant mit einer dezenten Fruchtigkeit, die zum nächsten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52199462240522,"sku":"SW10105","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Dirler_Cade_Cremant_Brut_Rose.png?v=1773843554"},{"product_id":"rheingau-riesling-sekt-brut","title":"Rheingau Riesling Sekt brut","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Riesling Sekt Brut ist pure Eleganz und erlesener Genuss. Er zeichnet sich durch besondere Klasse und einzigartige Beliebtheit aus, die durch ausgewählte Weinberge und Trauben erreicht wird. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Sekt ist der perfekte Begleiter als Aperitif. Hergestellt nach der traditionellen Methode der klassischen Flaschengärung und handgerüttelt, wird der Sekt neun Monate auf der Hefe gelagert. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Glas präsentiert sich der Sekt mit einem strahlenden Goldgelb. Klare Rieslingfrüchte wie Pfirsich und Aprikose, ergänzt durch Anklänge von Honig und Rauch, beleben die Nase. Der dichte Körper wird durch die erfrischende Säure und die feine Perlage belebt und macht den Sekt zu einem erfrischenden Erlebnis. Dieser Riesling Sekt Brut passt hervorragend als Aperitif, eignet sich aber auch zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und Meeresfrüchten. Kühl und dunkel gelagert, ist er sofort trinkreif, kann aber bei guter Lagerung auch noch einige Jahre reifen und an Komplexität gewinnen. Er vereint pure Eleganz mit erlesenem Genuss und bietet eine besondere Klasse und Beliebtheit, die durch ausgewählte Weinberge und Trauben erreicht wird. Perfekt für besondere Anlässe und um jeden Moment zu einem Fest zu machen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52199473676554,"sku":"SW10109","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Weingut_Mohr_Riesling_Sekt_brut.png?v=1773843670"},{"product_id":"blanc-de-blancs-sekt-brut-nature","title":"Blanc de Blancs Sekt - brut nature","description":"\u003cp\u003eFrisch, mineralisch, unverfälscht – ein Sekt mit Kaiserstuhl-Charakter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePure Mineralität, knackige Frische!\u003cbr\u003eDer Blanc de Blanc Sekt Brut Nature 2022 vom Weingut Ina Wihler ist ein echtes Statement für puristischen, terroirgetriebenen Schaumwein. Ohne Dosage (brut nature!) überzeugt er mit straffer Säure, salziger Mineralität und einer prickelnden Lebendigkeit, die typisch ist für die vulkanischen Böden des Kaiserstuhls. Hier wird kein Zucker als Maskierung verwendet – stattdessen steht die pure, unverfälschte Frucht im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAroma \u0026amp; Geschmack: Zitrus, Stein und leichte Cremigkeit\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNase: Klare Noten von weißem Pfirsich, grünem Apfel und Zitronenzesten, dazu eine feine Würze aus flintigen Mineralien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGaumen: Knackig und präzise – wie ein kühler Schluck aus einem Kalkstein-Brunnen. Die Perlage ist fein und anhaltend, die Säure frisch, aber nicht aggressiv. Leicht cremige Nuancen (Brioche, Mandel) geben dem Sekt eine elegante Tiefe, ohne ihn schwer zu machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinish: Lang, salzig, mit einem Hauch von Kräutern und einer erfrischenden Bitterkeit – perfekt für alle, die es clean und ungesüßt lieben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekter Begleiter \u0026amp; Trinkempfehlung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst zu: Austern, Sushi, Spargel mit Sauce Hollandaise oder einfach solo als Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagerpotenzial: Kann noch 3–5 Jahre reifen, wird dabei etwas runder – aber warum warten? Der Sekt ist jetzt schon top!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWarum dieser Sekt überzeugt?\u003cbr\u003eWeingut Ina Wihler setzt auf nachhaltigen Anbau und handwerkliche Präzision. Dieser Blanc de Blanc Sekt ist kein Massenprodukt, sondern ein handwerklich aufwendig produzierter Schaumwein mit klarem Profil. Wer trockene, mineralische Sekte mag – ohne Zuckerzusatz, ohne künstliche Fülle – wird ihn lieben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Sekt für Puristen. Kein Schnickschnack, keine Süße – nur pure, kaiserstuhltypische Eleganz. Perfekt für alle, die ehrlichen, unverstellten Genuss suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52199494058250,"sku":"SW10158","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Ina_Wihler_Sekt_Blanc_de_Blanc_1bfb7241-4d85-4aca-aba3-a5b488c43d28.png?v=1781772910"},{"product_id":"mea-rose-blaufrankisch-pet-nat","title":"MEA - Rosé - Blaufränkisch Pet-Nat","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMea Rosé Pet-Nat • Matic Wines (Blaufränkisch)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Ein Rosé Pet-Nat, der direkt Sommerstimmung ins Glas bringt. 100% Blaufränkisch, fein perlend, helles Rosa mit diesem ganz leichten, schimmernden Glow – wie der erste Sonnenstrahl über dem Weingarten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase starten frische Zitruszesten, zarte Frühlingsblüten und ein Hauch frisch geschnittenes Gras. Am Gaumen bleibt's trocken, straight und absolut trinkanimierend: Lemon-Lime, Zitronenschale und die straffe, klare Säure, für die Matic’s Weine so bekannt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Abgang überrascht mit Anklängen von Kirsche und einem Touch Bubblegum – aber niemals kitschig, sondern elegant und kühl. Die Säure sorgt dafür, dass der Mund frisch bleibt und direkt nach dem nächsten Schluck verlangt.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52199505330442,"sku":"PN10120","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Matic_Wines_Mea_Rose.png?v=1773844458"},{"product_id":"moon-nature-brut-nature","title":"Moon Nature - Brut Nature","description":"\u003cp\u003eDer \u003cspan\u003eSpumante Moon Nature Metodo Classico Brut\u003c\/span\u003e von TASI ist ein eleganter Schaumwein aus Venetien, der die frische Kraft der Garganega-Traube in einem trockenen, naturbelassenen Brut-Stil präsentiert. Handgelesen im frühen Herbst und traditionell nach der Méthode Classique (zweite Gärung in der Flasche) ausgebaut, reift dieser Wein mindestens 12 Monate sur lattes, bevor er in deine Gläser gelangt. Das Ergebnis ist eine feine, anhaltende Perlage mit klarer Struktur, lebendiger Säure und einer mineralischen Note – ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten und Pastagerichten. \u003cspan\u003eMoon Nature\u003c\/span\u003e steht für naturnahe Winzerkunst mit minimaler Intervention und echtem Terroirausdruck. \u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52268178768138,"sku":"SW10165","price":24.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Tasi_Vini_Spumante_Moon_Nature.png?v=1773844512"},{"product_id":"prosecco-doc-tasi","title":"Prosecco DOC \"Tasi\"","description":"\u003cp\u003eDer \u003cspan\u003eProsecco DOC Brut TASI\u003c\/span\u003e ist ein lebendiger, trockener Perlwein aus 100 % Glera, gewachsen auf den vulkanischen Böden der Euganean Hills. Durch die klassische Charmat-Methode erhält dieser Prosecco eine elegante Mousse und ein frisches Aromenspiel, das von grünen Früchten, feinen Zitrusnoten und lebendiger Säure geprägt ist. Mit seiner klaren Struktur und ausgewogenen Balance ist dieser Brut ideal als Einstieg in ein Glas Sekt, als Aperitif oder Begleiter zu leichten Antipasti und Meeresfrüchten. Die nachhaltige, naturnahe Bewirtschaftung spiegelt die Handschrift des Hauses TASI wider: authentisch, frisch und zugänglich.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52268182962442,"sku":"SW10163","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Tasi_Vini_Prosecco_DOC_Brut_31aa7513-4fa8-4477-bda7-a0474bf02682.png?v=1773844493"},{"product_id":"pinot-noir-rose-brut","title":"Pinot Noir Rosé - Sekt brut","description":"\u003cp\u003eSaftig, trocken und mit genau der richtigen Portion Spannung.\u003cbr\u003e Dieser Pinot Noir Rosé Brut ist kein beliebiger Rosé-Schaumwein für den schnellen Aperitif, sondern eher einer von den Flaschen, die sofort hängen bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase rote Johannisbeeren, etwas Hagebutte, feine Hefenoten und ein Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt er klar, kühl und unglaublich präzise — mit feiner Perlage, trockenem Zug und diesem salzigen Finish, das direkt Lust auf den nächsten Schluck macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas wir daran mögen:\u003cbr\u003e Der Wein versucht nicht laut zu sein. Keine kitschige Frucht, kein aufdringlicher Rosé-Charme. Stattdessen viel Ruhe, Spannung und eine richtig schöne Balance zwischen Frische und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau solche Schaumweine suchen wir lange. Charaktervoll, eigenständig und trotzdem komplett unkompliziert zu trinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFunktioniert perfekt als Aperitif, aber ehrlich gesagt genauso gut einfach so — mit Freunden, offenen Fenstern und deutlich zu kleinen Gläsern. \u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52368343335178,"sku":"SW10168","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Feligreno_Pinot_Noir_Rose_Sekt.png?v=1778503913"},{"product_id":"cremant-dalsace-brut-nature-a-o-c","title":"Crémant d'Alsace - Brut Nature - A.O.C.","description":"\u003cp\u003eDieser Crémant d’Alsace Brut Nature 2023 vom Domaine Gilg zeigt eindrucksvoll, wie eigenständig und präzise Schaumwein aus dem Elsass sein kann. Die Cuvée aus Auxerrois, Pinot Gris und Riesling vereint Frische, Struktur und Finesse in einem Stil, der bewusst puristisch gehalten ist. Als Brut Nature wird dieser Crémant ohne Dosage abgefüllt – kein zugesetzter Zucker, keine kaschierende Rundung, nur Herkunft, Rebsorten und Ausbau sprechen für sich. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus Mittelbergheim, einem historischen Weinort mit kalkhaltig geprägten Böden, die dem Wein seine feine mineralische Spannung verleihen. Gekeltert nach traditioneller Flaschengärung und mit langem Hefelager ausgebaut, entwickelt sich eine feine, anhaltende Perlage und eine elegante aromatische Tiefe. Das Zusammenspiel aus Frucht, Hefenoten und salziger Frische wirkt dabei nie opulent, sondern fokussiert und klar. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich weiße Blüten, Zitronenzeste, grüner Apfel und Birne, dazu ein feiner Hauch Brioche und kreidige Anklänge. Am Gaumen wirkt der Crémant straff und lebendig, mit präzisem Säurezug, feinem Mousseux und einer trockenen, fast salinen Länge. Auxerrois bringt Substanz und Geschmeidigkeit, Pinot Gris sorgt für Textur, Riesling liefert Frische und Spannung. Gerade diese Balance macht ihn so animierend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer Crémant d’Alsace kaufen möchte und einen Schaumwein sucht, der eher auf Präzision als auf vordergründige Frucht setzt, findet hier einen bemerkenswert eigenständigen Vertreter. Dieser trockene Crémant aus dem Elsass funktioniert als Aperitif, begleitet Austern, Meeresfrüchte, frittierte Kleinigkeiten oder gereiften Hartkäse – und zeigt ebenso solo enorme Stärke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin mineralischer Crémant mit Haltung: geradlinig, fein, ungeschminkt und mit genau der Art von Trinkfluss, die große Flaschen gefährlich schnell leer macht. Domaine Gilg beweist hier, wie spannend traditionelle Flaschengärung im Elsass sein kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52895559483658,"sku":"SW10170","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Domaine_Gilg_Cremant_Alsace_Brut_Nature_v2_6524162a-f97e-4424-80c2-444de544e18e.png?v=1778504064"},{"product_id":"cremant-dalsace-rose-brut-a-o-c","title":"Crémant d'Alsace Rosé - Brut - A.O.C.","description":"\u003cp\u003eDieser Crémant d’Alsace Rosé Brut 2023 vom Domaine Gilg zeigt, wie spannend und eigenständig Rosé-Schaumwein aus dem Elsass sein kann. Aus 100 % Pinot Noir erzeugt und nach traditioneller Flaschengärung ausgebaut, verbindet er Frische, Finesse und eine feine rotfruchtige Aromatik mit präziser Struktur. Ein Crémant, der nicht auf laute Frucht oder Süße setzt, sondern auf Balance, Zug und Eleganz. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen von kalk- und tonhaltigen Böden rund um Mittelbergheim, die dem Wein neben Frische auch eine feine mineralische Spannung verleihen. Die klassische Flaschengärung sorgt für ein feines, anhaltendes Mousseux und eine Perlage, die den Wein leicht und gleichzeitig strukturiert wirken lässt. Gerade diese Verbindung aus Pinot-Noir-Substanz und animierender Frische macht diesen Crémant Rosé so vielseitig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich Walderdbeere, rote Johannisbeere und Himbeere, dazu ein Hauch Blüten und feine würzige Nuancen. Am Gaumen wirkt der Crémant saftig und präzise, mit lebendiger Säure, feinem Druck und trockener, klarer Länge. Die rote Frucht bleibt präsent, ohne vordergründig zu wirken, eingebunden in eine elegante Struktur mit salzigem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer Crémant d’Alsace Rosé kaufen möchte und einen Schaumwein sucht, der Frucht und Frische mit echter Substanz verbindet, findet hier einen sehr überzeugenden Vertreter. Dieser trockene Rosé-Crémant funktioniert als Aperitif, begleitet leichte Vorspeisen, sommerliche Gerichte, Meeresfrüchte oder auch Erdbeeren erstaunlich gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin mineralischer Crémant Rosé mit Charakter: fein, lebendig und präzise, mit genau der Mischung aus Trinkfreude und Spannung, die große Schaumweine so besonders macht. Domaine Gilg zeigt hier, wie überzeugend Pinot Noir als Crémant Rosé im Elsass funktionieren kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52895560499466,"sku":"SW10171","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Domaine_Gilg_Cremant_Rose_Brut_7404c6e4-bb80-4884-8894-76e4a2302f58.png?v=1782985431"},{"product_id":"auxerrois-vielles-vignes","title":"Auxerrois - Vielles Vignes","description":"\u003cp\u003eDer Auxerrois Vieilles Vignes 2023 vom Domaine Gilg zeigt sehr überzeugend, warum diese im Elsass oft unterschätzte Rebsorte deutlich mehr Aufmerksamkeit verdient. Aus alten Rebanlagen mit mindestens 30 Jahren gewonnen, bringt dieser Wein genau die Verbindung aus Konzentration, Balance und Spannung mit, die alte Reben so interessant macht. Auxerrois gehört zur Pinot-Familie und zeigt sich aromatisch oft etwas weicher und geschmeidiger als Pinot Blanc, besitzt dabei aber genug Frische, um nie breit zu wirken. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus den kalkgeprägten Lagen rund um Mittelbergheim, wo die Böden dem Wein eine feine mineralische Prägung und innere Spannung verleihen. Gerade in Verbindung mit alten Reben entsteht hier ein Stil, der nicht auf Lautstärke setzt, sondern auf Tiefe und Textur. Im Glas wirkt der Wein offen und einladend, zugleich präzise und fokussiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich reife Birne, gelber Apfel, Mirabelle und weiße Blüten, dazu feine Anklänge von frischen Kräutern und ein Hauch Gewürz. Am Gaumen verbindet sich eine saftige, fast cremige Textur mit lebendiger Frische und feinem salzigen Zug. Die Frucht wirkt reif, aber nie schwer, getragen von einer subtilen kalkigen Mineralität, die dem Wein Länge und Kontur gibt. Alte Reben sorgen zusätzlich für Struktur und Tiefe, ohne die Trinkfreude zu bremsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer Auxerrois kaufen möchte und einen Weißwein sucht, der Frische und Substanz gleichermaßen verbindet, findet hier einen sehr eigenständigen Vertreter. Dieser Elsässer Auxerrois passt hervorragend zu Flammkuchen, Geflügel, Terrinen, mildem Käse, Gemüsegerichten oder cremigen Saucen. Gleichzeitig besitzt er genau die entspannte Zugänglichkeit, die ihn auch solo sehr stark macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Weißwein mit Charakter und Haltung: geschmeidig, präzise und handwerklich, mit jener Mischung aus Frucht, Struktur und Trinkfluss, die große Alltagsweine so selten macht. Domaine Gilg zeigt mit diesem Auxerrois Vieilles Vignes 2023, wie viel Tiefe und Herkunft in dieser Rebsorte steckt.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52895560990986,"sku":"WW11208","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Domaine_Gilg_Auxerrois_Vielles_Vignes.png?v=1777286609"},{"product_id":"wolki-riesling-pet-nat","title":"Wolki - Riesling Pet Nat","description":"\u003cp\u003eDer WOLKI Pet Nat von JPB Winemaking ist ein Schaumwein, der zeigt, wie spannend und direkt diese ursprüngliche Art der Vinifikation sein kann. Statt auf klassische Sektherstellung zu setzen, wird der Wein hier während der Gärung in die Flasche gefüllt – die Kohlensäure entsteht ganz natürlich, ohne zweite Vergärung oder technische Eingriffe. Das Ergebnis ist ein lebendiger, leicht ungeschliffener Wein mit feiner, sanfter Perlage und genau der richtigen Portion Energie im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Stil zeigt sich der WOLKI frisch und klar, getragen von heller Frucht und einer feinen, fast spielerischen Struktur. Dazu kommt eine leicht wilde, ungezähmte Note, die typisch für Pet Nat ist und dem Wein Charakter gibt, ohne ihn kompliziert zu machen. Nichts wirkt überinszeniert oder glattgebügelt – hier geht es um Ausdruck und Trinkfluss, nicht um Perfektion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau darin liegt auch seine Stärke: Der WOLKI funktioniert sofort. Er ist zugänglich, ohne banal zu sein, leicht, aber nicht belanglos, und bringt eine Natürlichkeit mit, die man so bei klassischem Schaumwein oft vermisst. Die leichte Trübung und die feine Hefe im Wein sind dabei kein Fehler, sondern Teil des Konzepts – sie geben Struktur, Tiefe und genau diese lebendige Art, die Pet Nat so besonders macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch zeigt sich der Wein vielseitig und unkompliziert. Er passt zu Snacks, Käse, Pizza oder einfach zu einem Abend ohne großes Menü. Gut gekühlt serviert, ist er genau der richtige Begleiter für alle, die Schaumwein ohne Schnörkel suchen – direkt, handwerklich gemacht und mit einer eigenen Handschrift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer WOLKI Pet Nat ist damit kein klassischer Schaumwein, sondern eine bewusste Alternative: weniger kontrolliert, dafür ehrlicher, weniger geschniegelt, dafür spannender. Ein Wein, der nicht gefallen will, sondern einfach da ist – und genau deshalb funktioniert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52993573388554,"sku":"PN10169","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/JP_Bleeke_Wolki_Riesling_Pet_Nat_27fb6b82-9d6f-4793-9966-53616b77f266.png?v=1778504103"},{"product_id":"panda-party-pet-nat","title":"Panda Party Pet Nat","description":"\u003cp\u003eDieser Petnat ist 100 % Riesling und stammt von verschiedenen Weinbergen des Staffelter Hofs in Kröv an der Mosel. Feine hefige Nase, gepaart mit verschiedenen Aromen diverser Zitrusfrüchten und leicht kräuterigen Noten. Es finden sich Grapefruit, Limette, aber auch etwas Orange und Kumquat.\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003eDer Party Panda steckt voller Energie und macht somit seinem Namen alle Ehre.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53104597303562,"sku":"10142","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Staffelter-Hof-Panda-Party-Pet-Nat-1_ce347238-123e-4be4-8e2e-adb3cef4a68a.png?v=1779881944"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/collections\/Spritzig_und_perlend_sekt_glas.jpg?v=1768126827","url":"https:\/\/www.raumundwein.de\/collections\/spritzig-perlend.oembed?page=3","provider":"Raum\u0026Wein","version":"1.0","type":"link"}