{"title":"Unsere Favoriten","description":"","products":[{"product_id":"spatburgunder-vom-kalkmergel","title":"Spätburgunder vom Kalkmergel","description":"\u003cp\u003eDer Spätburgunder vom Kalkmergel vom Weingut Andres aus Deidesheim in der Pfalz verbindet burgundische Eleganz mit Pfälzer Herkunft. Auf kalkreichem Mergelboden gewachsen, zeigt er im Duft feine Noten von roten Beeren, Kirschen und Kräutern, begleitet von einer subtilen Würze und einem Hauch Holz. Am Gaumen ist er präzise, saftig und mineralisch, mit feinem Tannin und einem langen, klaren Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser handwerklich erzeugte Spätburgunder steht für Finesse statt Lautstärke – puristisch, authentisch und charakterstark. Er passt perfekt zu Geflügel, Kalbfleisch, Lachs oder würzigem Käse und überzeugt durch seine Balance zwischen Frucht, Struktur und Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein für alle, die Pinot Noir mit Charakter lieben und auf der Suche nach einzigartigen, kleinen Winzern sind. Der \u003ci\u003eSpätburgunder vom Kalkmergel 2024\u003c\/i\u003e ist ein echter Geheimtipp aus der Pfalz – klar, elegant und unverwechselbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52173118865674,"sku":"RW15168","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Weingut_Andres_Spatburgunder_vom_Kalkmergel.png?v=1773842744"},{"product_id":"rheingau-pinot-sekt-brut","title":"Rheingau Pinot Sekt brut","description":"\u003cp\u003ePinot Sekt brut – Rosé Touch, feine Perlage, viel Schmelz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Sekt mit Charakter und Twist: Die Weissburgunder-Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend gepresst. Nach klassischer Flaschengärung ruht der Sekt über 9 Monate auf der Hefe, was ihm diese elegante Cremigkeit und die fein verwobenen Hefenoten verleiht. Beim Degorgieren kommt ein kleiner Schuss Spätburgunder dazu – das sorgt für den zarten Rosé-Schimmer und einen Hauch rotbeeriger Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich rote Beeren und feines Steinobst, begleitet von einer sanften Hefearomatik. Am Gaumen wirkt die Perlage lebendig und fein, füllt mühelos den ganzen Mundraum und bringt Volumen, Schmelz und Länge mit sich. Ein Sekt, der sowohl als Aperitif glänzt als auch ein Dinner stilvoll begleitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52186035618058,"sku":"SW10166","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Weingut_Mohr_Pinot_Sekt_Brut_2dad0c8b-2d84-4f95-9c65-e4c4626045b7.png?v=1773844421"},{"product_id":"cremant","title":"Crémant","description":"\u003cp\u003eJean-Fritz, halb deutsch, halb französisch, steht für grenzüberschreitende Winzerkunst aus Schweigen. Er vereint die Leidenschaft für Wein, gutes Essen und geselliges Beisammensein – und geht dabei nicht nur an seine Grenzen, sondern buchstäblich darüber hinaus. Dieses Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay spiegelt die Harmonie zweier Kulturen wider und begeistert mit einem eleganten, erfrischenden Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWarum Jean-Fritz?\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAssemblage aus zwei Rebsorten: Chardonnay und Weißburgunder sorgen für eine perfekte Balance aus Frische und Tiefe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraditionelle Flaschengärung: Mindestens 12 Monate Hefelagerzeit verleihen dem Sekt sein feines Mousseux und die charakteristische Eleganz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLage: Trauben aus den besten Weinbergen auf deutscher und französischer Seite (50 % DE \/ 50 % FR).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eJean-Fritz brut verführt mit animierender Frische und einer feinen Aromatik:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIn der Nase: Zitrusnoten, weißer Blütenzauber und ein Hauch von getrockneter Aprikose.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAm Gaumen: Energetischer Druck und fein-tänzelndes Mousseux. Aromen von grünem und gelbem Apfel, Zitrone und einer dezenten Brioche-Note sorgen für ein harmonisches Finish.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOb als Begleitung zu festlichen Anlässen, als Aperitif oder zu feinem Essen – Jean-Fritz ist der ideale Sekt für Genießer, die das Besondere suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52189193896202,"sku":"10100","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Weingut_Julg_Cremant_Brut_Jean-Fritz.png?v=1773841418"},{"product_id":"weissburgunder-gutswein","title":"Weißburgunder Gutswein","description":"\u003cp\u003eElegant. Kräutrig. Unerwartet cremig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManchmal triffst du auf einen Wein, der dich beim ersten Schluck überrascht – genau so einer ist dieser \u003cspan\u003eWeißburgunder vom Weingut Fußer\u003c\/span\u003e. Was erstmal sanft beginnt, mit Aromen von \u003cspan\u003eweißer Pfirsich, Banane und einem Hauch reifer Birne\u003c\/span\u003e, entwickelt sich schnell zu einem spannenden Wechselspiel aus \u003cspan\u003eFrische, Kräuterwürze und cremiger Tiefe\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders sind die \u003cspan\u003eätherischen Noten von Minze und Rosmarin\u003c\/span\u003e, die sich fast schwerelos über die fruchtige Basis legen. Am Gaumen zeigt sich dann eine \u003cspan\u003ebalancierte Textur\u003c\/span\u003e – wenig Säure, viel Schmelz, dazu ein \u003cspan\u003ewürziger, fast pfeffriger Abgang\u003c\/span\u003e, der lange nachklingt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen von \u003cspan\u003e10 Jahre alten Weißburgunder-Reben\u003c\/span\u003e, die mit viel Fingerspitzengefühl \u003cspan\u003evon Hand gelesen\u003c\/span\u003e und \u003cspan\u003eschonend als ganze Trauben gepresst\u003c\/span\u003e wurden. Der Ausbau erfolgte \u003cspan\u003espontan vergoren\u003c\/span\u003e, \u003cspan\u003e80 % im Edelstahl\u003c\/span\u003e, \u003cspan\u003e20 % im großen Holzfass\u003c\/span\u003e – und das Ganze durfte \u003cspan\u003e8 Monate auf der Feinhefe\u003c\/span\u003e reifen. Das schmeckt man: Die Struktur ist klar, der Wein hat Grip, bleibt aber gleichzeitig angenehm weich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer mineralische Charakter der \u003cspan\u003eLöss-Lehm-Böden\u003c\/span\u003e gibt dem Wein seine Tiefe – ohne laut zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Weißburgunder mit Haltung – charmant, aber nicht beliebig. Ideal für Menschen, die Frische mögen, aber nicht auf Komplexität verzichten wollen. Ob solo oder zum Essen – dieser Wein macht einfach Freude.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198731350282,"sku":"WW11128","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Weingut_Fusser_Weissburgunder.png?v=1773844125"}],"url":"https:\/\/www.raumundwein.de\/collections\/unsere-favoriten.oembed","provider":"Raum\u0026Wein","version":"1.0","type":"link"}