{"title":"Unsere Neuentdeckungen","description":"\u003cp\u003eWir sind ständig auf der Suche – auf Weingutbesuchen, Messen und in stillen Kellern, wo große Weine entstehen. Hier findest du unsere neuesten Entdeckungen: Winzer, die wir gerade kennengelernt haben, Weine, die uns überrascht haben, und Raritäten, die wir unbedingt mit dir teilen möchten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrisch im Sortiment, handverlesen mit Leidenschaft. Sei einer der Ersten, die diese Weine entdecken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nude-pet-nat","title":"Nude Pet Nat","description":"\u003cp\u003eDer Zanotto Col Fondo Pet Nat Nude ist ein authentischer, unverfälschter Perlwein aus Italien, der mit seiner Natürlichkeit und Ursprünglichkeit begeistert. In der Tradition des „Col Fondo“ wird dieser Petillant Naturel auf der Hefe in der Flasche gereift, was ihm seinen einzigartigen Charakter verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er sich leicht trüb, ein Hinweis auf seine ungefilterte Herstellung, mit zarten goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von grünem Apfel, Zitronenzeste und weißen Blüten, begleitet von einer feinen Hefenote, die an frisches Brot erinnert. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und erfrischend, mit einer ausgewogenen Säure, mineralischen Akzenten und einer subtilen, angenehmen Perlage. Der Abgang ist trocken, geradlinig und voller Finesse – ein Wein, der mit seiner Einfachheit und Eleganz überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Zanotto Col Fondo Pet Nat Nude ist der ideale Begleiter für ungezwungene Momente, ob als Aperitif oder zu Antipasti, Meeresfrüchten oder milden Käsen. Ein purer Genuss, der die Kunst des naturnahen Weinbaus und die Leidenschaft italienischer Winzer spürbar macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52189380575498,"sku":"10131","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Zanotto-Nude-1_e59d817c-e8e2-48b0-b1fb-fc01aaa0b5d5.png?v=1773841738"},{"product_id":"gavel-syrah","title":"Gavel - Syrah","description":"\u003cp\u003eDie Syrah-Trauben für diesen außergewöhnlichen Wein von Cros Des Calades gedeihen in den lehm- und kalksteinreichen Böden zwischen der Rhône und den Cevennen. Hier, unter dem Einfluss eines mediterranen Klimas und umgeben von durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcken, entfaltet sich das einzigartige Terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, um die Aromen zu bewahren. Eine 20-tägige Mazeration in Edelstahltanks, begleitet von täglicher Aufrühren, verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität. Der Wein ist weder filtriert noch geschönt, was zu einem leichten, natürlichen Bodensatz führen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Gärung wird der Wein für 6 Monate im Edelstahltank ausgebaut. Diese Zeit ermöglicht eine harmonische Entwicklung und Verfeinerung der Aromen, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie limitierte Produktion umfasst insgesamt 6.700 Flaschen dieses einzigartigen Weins, der die Essenz des Terroirs und die Finesse der Syrah-Rebsorte perfekt widerspiegelt. Ein Genuss, der Kenner begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198588383498,"sku":"RW15138","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Cros_des_Calades_Gavel_Syrah_136487c8-4cff-4f9a-8c31-0e5aa85f7e09.png?v=1776761754"},{"product_id":"gavel-chardonnay","title":"Gavèl Chardonnay","description":"\u003cp\u003eDer Chardonnay vom Weingut Cros des Calades ist ein bemerkenswerter Wein, der die Qualität und das Terroir der Region widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge befinden sich auf ton- und kalkhaltigen Böden aus der Kreidezeit, gelegen zwischen der Rhône und den Cevennen. Diese Böden sind reich und gut durchlässig, was ideale Bedingungen für den Weinbau bietet, da sie ein gutes Gleichgewicht zwischen Wasserretention und Drainage gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Klima ist typisch mediterran, mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Die Niederschläge konzentrieren sich hauptsächlich auf den Herbst und Frühling, was optimale Bedingungen für die Reben schafft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben sind im Durchschnitt 30 Jahre alt. Dieses Alter ermöglicht es ihnen, Trauben von hoher Qualität mit einer guten Konzentration an Aromen und Komplexität zu produzieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Chardonnay wird direkt gepresst. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und reift für 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank. Er wird nicht geschönt und nur leicht filtriert, daher kann ein leichter natürlicher Bodensatz vorhanden sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase entfaltet der Chardonnay intensive Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von grünem Apfel. Subtile Noten von Mandeln und eine leichte Mineralität ergänzen das aromatische Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt der Wein eine wunderbare Balance zwischen Frische und Tiefe. Die lebendige Säure und die cremige Textur, die durch den Ausbau auf Feinhefen erreicht wird, sorgen für eine harmonische Struktur. Aromen von Zitrone, Birne und einem Hauch von Vanille verbinden sich mit einer leichten buttrigen Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Abgang ist lang und elegant, mit anhaltenden Noten von Zitrusfrüchten und einer dezenten mineralischen Note, die dem Wein zusätzliche Komplexität und Finesse verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52198589071626,"sku":"11219","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Domaine_Cros_des_Calades_Gavel_Chardonnay.png?v=1776761774"},{"product_id":"petit-selve","title":"Petit Selve","description":"\u003cp\u003eDer \u003cspan\u003ePetit Selve Rouge\u003c\/span\u003e ist ein ungezähmter, lebendiger Rotwein aus dem Herzen der Ardèche, erzeugt vom \u003cspan\u003eChâteau de la Selve\u003c\/span\u003e — einem Weingut, das konsequent auf nachhaltige Prinzipien setzt. Die Cuvée vereint \u003cspan\u003eSyrah, Grenache und Cinsault\u003c\/span\u003e und spiegelt das mediterrane Klima und die kalkhaltigen Böden der Region in ihrer ganzen Authentizität wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und nach einer kurzen Maischestandzeit spontan vergoren — ausschließlich mit den wilden Hefen aus dem Weinberg. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, um die frische Frucht und die lebendigen Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in Beton- und Edelstahltanks, wodurch er seine jugendliche Leichtigkeit und saftige Frische behält. Auf Schönung und Filtration wird bewusst verzichtet, um den Wein so naturbelassen und pur wie möglich zu belassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der \u003cspan\u003ePetit Selve Rouge\u003c\/span\u003e in einem klaren Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein aromatisches Spiel aus \u003cspan\u003eroten Beeren, Sauerkirschen und Himbeeren\u003c\/span\u003e, begleitet von einer subtilen Kräuterwürze und Anklängen an Thymian und Rosmarin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein frisch, fruchtig und unkompliziert, mit feinen Tanninen und einer belebenden Säurestruktur. Noten von \u003cspan\u003eGranatapfel, Johannisbeeren und einer leichten Pfeffrigkeit\u003c\/span\u003e sorgen für einen spannenden Trinkfluss. Die Cuvée wirkt präzise, saftig und dynamisch – ein Wein, der durch seine ungeschönte Direktheit begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin perfekter Begleiter zu \u003cspan\u003egegrilltem Gemüse, Tapas, würzigen Pasta-Gerichten oder einer knusprigen Pizza\u003c\/span\u003e. Ideal, um ihn leicht gekühlt zu genießen — der perfekte Rotwein für gesellige Abende und unkomplizierte Genussmomente.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52199453327626,"sku":"15163","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Chateau_de_la_Selve_Petit_Selve_bd34f3b9-3bb9-4300-833d-34b9e7920e13.png?v=1776761675"},{"product_id":"traubensaft-nature","title":"Traubensaft nature","description":"\u003cp\u003eTraubensaft Nature hat mit klassischem Traubensaft ungefähr so viel zu tun wie handgemachte Pasta mit Supermarkt-Trockenware.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnfiltriert, direkt und voller Spannung. Statt klebriger Süße bringt der Saft Frische, Grip und richtig viel Charakter ins Glas. Geschmacklich eher dunkle Trauben, etwas Kräuterwürze und eine lebendige Säure, die alles erstaunlich leicht wirken lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas besonders Spaß macht:\u003cbr\u003e Der Saft wirkt fast wie ein eigener Stil zwischen Wein und Juice. Roh, saftig und komplett unverkopft — ohne dabei beliebig zu sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt gekühlt funktioniert das nicht nur alkoholfrei extrem gut, sondern ehrlich gesagt auch einfach als richtig gutes Getränk. Zum Essen, auf Eis oder direkt aus viel zu schnell leeren Gläsern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKein Kindergeburtstags-Traubensaft. Eher etwas für Menschen, die auch ohne Alkohol gerne Spannung im Glas haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52368334979338,"sku":"NA18120","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Feligreno_Traubensaft_nature_2.png?v=1778503952"},{"product_id":"sparkling-rose-alkoholfreier-sekt","title":"Sparkling Rosé - alkoholfreier Sekt","description":"\u003cp\u003eDer Sparkling Rosé bringt genau die Art Frische ins Glas, die man sich von einem guten Aperitif wünscht — nur eben ohne Alkohol. Klar, trocken und angenehm präzise statt laut und künstlich fruchtig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase rote Johannisbeeren, etwas Grapefruit und feine Zitruszeste. Die Perlage wirkt lebendig, aber nicht aggressiv, dazu kommt eine kühle Art, die den Wein erstaunlich erwachsen wirken lässt. Kein süßer Ersatzmoment, sondern eher ein eigenständiger Sparkling mit richtig gutem Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas ihn spannend macht:\u003cbr\u003e Er bleibt leicht, ohne belanglos zu werden. Viele alkoholfreie Schaumweine wollen über Aromatik funktionieren — dieser hier eher über Frische, Struktur und Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst genauso gut zum Start in den Abend wie zu langen Gesprächen am Tisch. Und macht ziemlich schnell klar, dass alkoholfrei inzwischen deutlich mehr kann als nur „mitlaufen“.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52368335601930,"sku":"NA18119","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Feligreno_Rose_sparkling_8b674cde-ca82-492b-b4f3-16fa10ac1e83.png?v=1779104686"},{"product_id":"pinot-noir-rose-brut","title":"Pinot Noir Rosé - Sekt brut","description":"\u003cp\u003eSaftig, trocken und mit genau der richtigen Portion Spannung.\u003cbr\u003e Dieser Pinot Noir Rosé Brut ist kein beliebiger Rosé-Schaumwein für den schnellen Aperitif, sondern eher einer von den Flaschen, die sofort hängen bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase rote Johannisbeeren, etwas Hagebutte, feine Hefenoten und ein Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt er klar, kühl und unglaublich präzise — mit feiner Perlage, trockenem Zug und diesem salzigen Finish, das direkt Lust auf den nächsten Schluck macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas wir daran mögen:\u003cbr\u003e Der Wein versucht nicht laut zu sein. Keine kitschige Frucht, kein aufdringlicher Rosé-Charme. Stattdessen viel Ruhe, Spannung und eine richtig schöne Balance zwischen Frische und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau solche Schaumweine suchen wir lange. Charaktervoll, eigenständig und trotzdem komplett unkompliziert zu trinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFunktioniert perfekt als Aperitif, aber ehrlich gesagt genauso gut einfach so — mit Freunden, offenen Fenstern und deutlich zu kleinen Gläsern. \u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52368343335178,"sku":"SW10168","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Feligreno_Pinot_Noir_Rose_Sekt.png?v=1778503913"},{"product_id":"pinot-naturel","title":"Pinot Naturel","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n\n\n\n\n\u003cp\u003eKein lauter Natural Wine. Eher einer, der sich langsam öffnet und mit jedem Schluck interessanter wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pinot Naturel von Feligreno verbindet Grauburgunder und Chardonnay zu etwas, das gleichzeitig roh, präzise und erstaunlich ruhig wirkt. Durch den Maischekontakt und die lange Zeit auf der Vollhefe bekommt der Wein eine leicht griffige Textur, feine Würze und genau diese salzige Tiefe, die sofort hängen bleibt. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmacklich eher getrocknete Kräuter, Zitronenschale, etwas gelber Apfel und ein Hauch oxidative Noten statt lauter Primärfrucht. Wirkt lebendig, ungeschliffen und trotzdem komplett auf Spannung gebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas wir daran mögen:\u003cbr\u003e Der Wein versucht nicht gefällig zu sein. Keine glattgebügelte Aromatik, kein Natural-Wine-Spektakel. Stattdessen viel Ruhe, Struktur und Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau solche Flaschen suchen wir lange. Weine, die nicht jedem gefallen wollen, aber genau deshalb im Kopf bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm besten nicht zu kalt trinken. Dann zeigt er erst, wie viel Tiefe eigentlich drinsteckt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\n\n\n\n\n","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52368384983306,"sku":"NW14167","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Feligreno_Pinot_Naturel.png?v=1778503933"},{"product_id":"nullkommanix-rose-entalkoholisierter-wein","title":"NullKommaNix - Rosé - entalkoholisierter Wein","description":"\u003cp\u003eDer NullKommaNix Rosé wirkt angenehm erwachsen für einen alkoholfreien Rosé.\u003cbr\u003e Keine bonbonartige Süße, keine überladene Aromatik — stattdessen Frische, feine rote Frucht und eine erstaunlich klare Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas Himbeere, rote Johannisbeere und etwas Pink Grapefruit. Dazu eine lebendige Säure, die den Wein leicht und saftig hält, ohne ins Beliebige abzurutschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGerade diese zurückhaltende Art macht ihn spannend.\u003cbr\u003e Der Rosé bleibt entspannt und unkompliziert, wirkt dabei aber nie austauschbar oder künstlich gebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFunktioniert hervorragend an warmen Abenden, zu kleinen Snacks oder einfach immer dann, wenn etwas Kühles im Glas sein soll, das nicht sofort ermüdet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEiskalt trinken. Große Terrasse optional, gute Gesellschaft eher nicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52368492265738,"sku":"NA18121","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Weingut_Geil_Nullkommanix_Rose_bb663d8e-a63c-4d51-91da-8c29f7ab9364.png?v=1778582365"},{"product_id":"nullkommanix-secco-entalkoholisierter-perlwein","title":"NullKommaNix - Secco - entalkoholisierter Perlwein","description":"\u003cp\u003eDer NullKommaNix Secco bringt genau die Art Leichtigkeit mit, die man sich von einem guten Perlwein wünscht — frisch, trocken und komplett unkompliziert, ohne beliebig zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFeine Perlage, kühle Zitrusnoten und etwas grüner Apfel sorgen dafür, dass der Wein sofort lebendig wirkt. Dazu kommt eine angenehme Frische, die eher an einen richtig guten Aperitif erinnert als an klassische alkoholfreie Alternativen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vordergrund steht hier nicht Lautstärke, sondern Trinkfluss.\u003cbr\u003e Alles wirkt klar, leicht und angenehm entspannt — perfekt für Nachmittage, an denen aus einem Glas plötzlich mehrere werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKein süßer Ersatzmoment, sondern einfach ein ehrlicher, alkoholfreier Secco, der erstaunlich selbstverständlich funktioniert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm besten gut gekühlt und nicht zu kompliziert denken.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52368496230666,"sku":"NA18122","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Weingut_Geil_Nullkommanix_Secco_bbde593d-a699-4996-a3bf-58bd2c7f48b9.png?v=1778582384"},{"product_id":"la-boheme-gutedel-4","title":"La Bohème - Gutedel","description":"\u003cp\u003eDer 2022 Haus Gupi La Bohème ist ein herausragender Gutedel aus der Region Baden, der vom renommierten Weingut am Schlipf produziert wird. Dieser Wein zeigt das Talent und die Leidenschaft des Winzers und spiegelt die charakteristischen Eigenschaften der Region wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase präsentiert sich der Haus Gupi La Bohème mit intensiven Aromen von reifen roten Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren. Diese fruchtigen Noten werden von einer dezenten Würze begleitet, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Es sind auch subtile florale Nuancen erkennbar, die dem Bouquet eine elegante Note verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen überzeugt dieser Wein mit seiner ausgewogenen Struktur und seinem harmonischen Geschmacksprofil. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort und werden von einer angenehmen Säure begleitet, die dem Wein Frische verleiht. Die Tannine sind geschmeidig und gut integriert, was zu einer sanften Textur führt. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von frischen Früchten und Gewürzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 2022 Haus Gupi La Bohème ist ein trockener Wein mit mittlerem Körper und einer moderaten Alkoholstärke. Er wurde sorgfältig vinifiziert und zeigt ein hohes Maß an Handwerkskunst und Liebe zum Detail. Die Verwendung von qualitativ hochwertigen Trauben und die schonende Verarbeitung tragen zur hohen Qualität dieses Weins bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein eignet sich ideal als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt wunderbar zu gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse oder mediterranen Gemüsegerichten. Der Haus Gupi La Bohème ist jedoch auch solo ein Genuss und kann zu besonderen Anlässen oder einfach zum Entspannen genossen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Claus Schneider hat mit dem 2021 Haus Gupi La Bohème einen beeindruckenden Wein geschaffen, der das Potenzial hat, Liebhaber von Baden-Weinen zu begeistern. Dieser Wein verkörpert die Charakteristik der Region und zeigt die Fähigkeiten des Weinguts, hochwertige Weine von bemerkenswerter Qualität zu produzieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52725385691402,"sku":"14130","price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Weingut_Am_Schlipf_La_Boheme.png?v=1773843180"},{"product_id":"simple-man-schwarzriesling-1","title":"Simple Man - Schwarzriesling","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEine erfrischend neue Interpretation eines modernen Rotweins!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cspan\u003eSimple Man\u003c\/span\u003e aus dem Hause \u003ci\u003eBanquet of Gods\u003c\/i\u003e zeigt, wie lebendig und spannend ein Schwarzriesling heute sein kann. In nachhaltigem Anbau und sorgfältiger Handlese gewachsen, spiegelt dieser Wein das Terroir seiner Herkunft auf dem einzigartigen Muschelkalkboden mit Buntsandstein-Untergrund wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Maischestandzeit wurde bewusst kurz gehalten, um die feinen Fruchtaromen zu bewahren, bevor die Trauben sanft gepresst wurden. Die spontan einsetzende Gärung und der Verzicht auf Filtration bewahren die natürliche Lebendigkeit des Weins und sorgen für eine dezente Trübung – ein typisches Merkmal naturaler Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Barrique-Fass ausgebaut und durch die \u003cspan\u003eMéthode Batonnage\u003c\/span\u003e mehrfach auf der Feinhefe bewegt, gewinnt der Simple Man an Struktur, Geschmeidigkeit und Tiefe. Die biologische Umwandlung der Apfelsäure (BSA) sorgt für eine angenehme, harmonische Frische und verleiht dem Wein eine elegante Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Simple Man beeindruckt mit seiner komplexen Aromatik: dunkle Waldbeeren, reife Pflaumen und eine subtile Würze verbinden sich zu einem vollmundigen Erlebnis mit viel Körper und einer samtigen Textur. Trotz seiner Kraft bleibt der Wein frisch und zugänglich – ein außergewöhnlicher Natural-Wein, der Bodenständigkeit mit einer modernen, expressiven Stilistik vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52727389159690,"sku":"NW14164","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Banquet_of_Gods_Simple_Man_a648ce68-73f7-4c55-8645-8c00c72aa1cd.png?v=1773844284"},{"product_id":"el-fayoum-gutedel","title":"El Fayoum - Gutedel","description":"\u003cp\u003eDer \"El Fayoum\" von HAUS GUPI ist eine faszinierende Interpretation der Gutedel-Rebsorte aus dem Markgräflerland. Dieser Wein bietet eine einzigartige Kombination aus dem zarten, blumigen Duft, der typisch für den Gutedel ist, und leichten Tanninen, die den Gaumen umschmeicheln. Mit seinem leichten und frischen Charakter unterscheidet er sich deutlich von \"klassischen\" Orangenweinen, die aus aromatischen Sorten mit langen Maischezeiten hergestellt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den \"El Fayoum\" stammen von kalkhaltigen Lehmböden am Tüllinger Berg. Die Lage der Weinberge in unmittelbarer Nähe zur burgundischen Pforte, einer Senke zwischen Jura und Vogesen, ermöglicht den Aufstieg warmer, mediterraner Luftströmungen ins Rheintal. Dieses besondere Terroir prägt den Charakter des Weins und verleiht ihm eine individuelle Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Ausbau wurde der \"El Fayoum\" auf besondere Weise behandelt. Die Trauben wurden sieben Tage lang im Edelstahltank mit der ganzen Traube vergoren, eine Technik, die als Mazeration carbonique bekannt ist. Anschließend wurde der Wein 48 Stunden lang ruhen gelassen und dann in ein Holzfass umgefüllt, wo er ein Jahr lang reifen durfte. Vor der Abfüllung wurde der Wein nicht filtriert, um seine natürlichen Aromen und Charakteristika zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \"El Fayoum\" präsentiert sich als trockener Wein mit einem einzigartigen Stil. Er überzeugt mit seiner Frische, Leichtigkeit und subtilen Komplexität, die ihn zu einem spannenden Begleiter für unterschiedliche Anlässe macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Schneider, das den \"El Fayoum\" produziert, steht für handwerkliches Können und erzeugt hochwertige Weine. Dieser Gutedel-Wein zeigt erneut die Expertise des Weinguts und ist eine lohnenswerte Entdeckung für Liebhaber von unkonventionellen und geschmacklich spannenden Weinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52727403675914,"sku":"14132","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Weingut_am_Schlipf_El_Fayoum.png?v=1773843257"},{"product_id":"brumaire-gutedel-grauburgunder","title":"Brumaire - Gutedel\u0026Grauburgunder","description":"\u003cp\u003eDer Wein \"Brumaire\" von HAUS GUPI, produziert vom renommierten Weingut Schneider in Weil am Rhein, ist eine hervorragende Darstellung des Gutedel (Chasselas) Weins. Mit seiner bemerkenswerten Ausgewogenheit und seinem charakteristischen Geschmacksprofil hat dieser Wein viel zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Verkostung zeigt sich der \"Brumaire\" als ein typischer Gutedel, der mit seinen leichten Phenolen und seiner erfrischenden Leichtigkeit begeistert. Er präsentiert sich mit einer dezenten Säure, die dem Wein einen angenehmen Trinkfluss verleiht. Dies macht ihn zu einem idealen Begleiter für gesellige Anlässe oder als erfrischendes Getränk in warmen Sommermonaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge, auf denen die Gutedel-Trauben für den \"Brumaire\" angebaut werden, befinden sich am Tüllinger Berg, der für seinen kalkhaltigen Lehmboden bekannt ist. Die Lage der Weinberge gegenüber der Burgundischen Pforte ermöglicht den Einfluss warmer, mediterraner Luftströme aus der Senke zwischen Jura und Vogesen ins Rheintal. Dieses einzigartige Terroir verleiht dem Wein seine individuelle Charakteristik und trägt zu seiner Qualität bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ausbau des Weins erfolgt mit großer Sorgfalt. Die Trauben werden vollständig entrappt und durchlaufen eine kurze Maischegärung, bevor sie trocken vergoren werden. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe in großen Doppelstückfässern. Nach etwa 10 Monaten wird der Wein unfiltriert, ungeschönt und ohne Zugabe von SO2 (Schwefeldioxid) abgefüllt. Dieser schonende Ausbau ermöglicht es, die natürlichen Aromen und Charakteristika des Gutedel voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Brumaire\" von HAUS GUPI ist ein trockener Wein mit einem klaren, ansprechenden Stil. Er präsentiert sich mit frischen Aromen und einer angenehmen Textur, die ihn zu einem vielseitigen Begleiter für verschiedene Anlässe macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Schneider hat mit diesem Wein erneut bewiesen, dass es sein Handwerk versteht und hochwertige Weine erzeugt. \"Brumaire\" ist eine hervorragende Wahl für Liebhaber von Gutedel-Weinen und alle, die einen qualitativ hochwertigen, trockenen Wein mit Eleganz und Finesse suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52727412588810,"sku":"14131","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Weingut_am_Schlipf_Brumaire.png?v=1773843238"},{"product_id":"grisant-spatburgunder-rose","title":"Grisant - Spätburgunder Rosé","description":"\u003cp\u003eDer Grisant stammt aus südwestlich ausgerichteten Weinbergen mit alten Reben, die auf einer Kombination aus Kalk- und Lehmböden gedeihen. Dieses besondere Terroir verleiht dem Wein seine außergewöhnliche Frische und Eleganz. Die Trauben werden früh gelesen, um einen lebendigen und saftigen Pinot-Noir-Stil zu bewahren. Trotz des generell warmen Jahres verlangten Hagelschäden im Juli eine sorgfältige Selektion der besten und gesündesten Trauben während der Ernte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vinifikation begann mit einer ca. 4-tägigen Kohlensäuremaischung, gefolgt von einem Pressvorgang, während die Trauben noch einen leichten Süßeton aufwiesen. Anschließend reifte der Wein 12 Monate in alten Fässern, um eine subtile Komplexität zu entwickeln, bevor er für weitere 6 Monate in Edelstahltanks verfeinert wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Grisant besticht durch eine gut ausbalancierte Säure, die von feinen Noten wilder Erdbeeren begleitet wird. Die elegante Struktur und die frische Aromatik machen diesen Wein zu einem vielseitigen Begleiter – perfekt für Genießer, die die Balance zwischen Tradition und Modernität schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Pinot Noir passt hervorragend zu leichten Gerichten wie gebratenem Fisch, Pilzrisotto oder einer Käseplatte. Servieren Sie ihn leicht gekühlt, um seine fruchtigen Nuancen optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErlebe einen lebendigen Pinot Noir, der die Essenz alter Reben und eines besonderen Terroirs einfängt. Bestellen Sie jetzt online und genießen Sie einen Wein, der Frische, Eleganz und Handwerkskunst in jeder Flasche vereint. Ideal für anspruchsvolle Weinliebhabende.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52727416619274,"sku":"14134","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Weingut_am_Schlipf_Grisant.png?v=1773843290"},{"product_id":"fontis-pinot-gris-on-skins","title":"Fontis - Pinot Gris - On Skins","description":"\u003cp\u003eTauche ein in eine völlig neue Rosé-Erfahrung mit unserem \"Next Level\" Grauburgunder Rosé aus dem Herzen Badens, Deutschland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser außergewöhnliche Wein wurde mit Hingabe und Innovation vinifiziert. Die Trauben erlebten eine 2-wöchige Maischegärung, ohne Zugabe von Reinzuchthefen. Das Ergebnis? Ein Rosé, der die Grenzen des Gewohnten sprengt und neue Maßstäbe setzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach 10 Monaten intensiver Pflege offenbart sich dieser Wein in seiner ganzen Pracht. Die Entscheidung, ihn hefetrüb zu belassen, verleiht ihm eine besondere Textur und Tiefe. Leicht schwefelig abgefüllt, ist er nun bereit, die Geschmackspalette von Weinliebhabern zu erobern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Grauburgunder Rosé ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Reise durch die Weinherstellung, bei der Tradition und Innovation harmonisch verschmelzen. Entdecke die neuen Höhen, die ein Rosé erreichen kann, und genieße diesen einzigartigen Wein, der mit Liebe und Leidenschaft erschaffen wurde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52727537926410,"sku":"14126","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Ina_Wihler_Fontis_-_On_Skins_82bbb6a7-3f0a-4c76-bfad-2422226f0a8a.png?v=1773842475"},{"product_id":"red-panda-regent-pet-nat","title":"Red Panda - Regent - Pet Nat","description":"\u003cp\u003eDer Red Panda Regent vom Weingut Staffelter Hof ist ein faszinierender, natürlicher Rotwein aus der Rebsorte Regent. Dieser Wein zeigt im Glas eine tiefe, rubinrote Farbe, die seine kraftvolle Persönlichkeit widerspiegelt. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von dezenten Kräutern und einem Hauch von Erde. Am Gaumen zeigt sich der Red Panda saftig, mit weichen Tanninen und einer ausgewogenen Struktur. Seine Frische und Lebendigkeit machen ihn zu einem perfekten Begleiter für herzhafte Gerichte, von gegrilltem Fleisch bis hin zu mediterranen Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die nachhaltige Bewirtschaftung im Weingut und die naturnahe Vinifikation kommt die Eigenständigkeit des Weins besonders zur Geltung. Der Regent wird spontan vergoren und unfiltriert abgefüllt, was ihm einen einzigartigen, unverfälschten Charakter verleiht. Der \u003cb\u003eRed Panda Regent\u003c\/b\u003e ist ein Wein, der nicht nur mit seiner Intensität, sondern auch mit seiner Authentizität überzeugt und lange im Gedächtnis bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52730303054090,"sku":"NW14114","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Staffelter_Hof_Red_Panda_-_Regent_51c1ea10-73b5-46e0-b77e-b07be9ce8d37.png?v=1773845018"},{"product_id":"muscaris-pet-nat-the-grape-resistance","title":"Muscaris Pet-Nat - The Grape Resistance","description":"\u003cp\u003eDer Pet Nat \"The Grape Resistance\" Muscaris vom Staffelter Hof ist ein ehrlicher, naturbelassener Pet-Nat, der für alle Freund:innen von unverfälschtem Genuss einiges bietet. Die Rebsorte Muscaris stammt aus dem nachhaltigen Weinwald-Projekt des Traditionsweinguts an der Mosel, bei dem Generationen gemeinsam Hand anlegen, um maximale Biodiversität und lebendigen Boden zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Flasche schlummert ein lebendig-prickelnder Naturwein, ganz ohne Filtration und Schwefelzusatz – genau das, was ein echter Pet Nat ausmacht. Aromatisch stehen exotische Fruchtnoten wie Muskat, Zitrus und ein feiner, kräuteriger Touch im Vordergrund. Der Pet Nat überzeugt schon beim ersten Schluck mit saftiger Frische, dezenter Säure, einer eleganten Perlage und dem typischen \"Funky\"-Feeling echter Naturweine. Ganz Mosel, ganz natürlich, und dabei überraschend trinkfreudig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"The Grape Resistance\" steht für widerstandsfähige, innovative Winzer*innenkunst: Die Trauben stammen aus PIWI-Reben, die besonders klima- und krankheitsresistent sind und den Boden maximal schonen. Das Weingut verzichtet auf künstliche Zusätze – die Lebendigkeit kommt ganz allein aus Frucht und Herkunft. Im Glas ein echtes Statement für Nachhaltigkeit und modernen Geschmack. Perfekt als Aperitif, zu leichten Gerichten oder einfach pur zum Anstoßen mit guten Freunden. Dieser Pet Nat bringt richtig Spaß, sorgt für gute Laune und ist eine starke Wahl für alle, die mehr vom Wein wollen als Standard.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52730381304074,"sku":"PN10118","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Staffelter_Hof_Muscaris_PetNat_0c5fdadb-2f8a-4190-b412-df5286d40d86.png?v=1773847062"},{"product_id":"muskateller","title":"Muskateller","description":"\u003cp\u003eDer Muskateller 2024 von \u003cspan\u003eWeingut Ina Wihler\u003c\/span\u003e kommt aus Ihringen am Kaiserstuhl – einer der wärmsten und spannendsten Ecken Deutschlands, geprägt von vulkanischen Böden und Löss. Genau diese Kombination sorgt für Struktur, Spannung und diese leicht rauchige Tiefe, die man hier im Hintergrund immer wieder findet. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Weinberg wird präzise und ruhig gearbeitet, im Keller minimalistisch: spontane Gärung, kein unnötiger Eingriff, Zeit auf der Hefe. \u003cbr\u003e Der Muskateller bekommt zusätzlich eine kurze Maischestandzeit – das sorgt für Grip, Struktur und diese leicht herbe Kante, die ihn deutlich vom klassischen, oft kitschigen Muskateller abhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromatisch zeigt sich der Wein vielschichtig, aber nie laut: florale Noten, frische Kräuter, etwas Zitrus und ein Hauch Exotik. Am Gaumen saftig und lebendig, mit feinem Schmelz und gleichzeitig präziser, fast karger Struktur. Die leichte Bitterkeit im Finish erinnert eher an Aromahopfen als an Fruchtbomben – und genau das macht ihn so spannend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist kein einfacher Terrassenwein, sondern ein charaktervoller Muskateller mit Zug, der richtig gut zu Essen funktioniert – vor allem da, wo Frische und Würze gefragt sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52734772150538,"sku":"11125","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Ina_Wihler_Muskateller_2024_d98bc28f-376f-4b4d-98e1-c17a8021aefd.png?v=1773914704"},{"product_id":"sauvignon-blanc-natur-furstenlager","title":"Sauvignon Blanc Natur - Fürstenlager","description":"\u003cp\u003eDer Sauvignon Blanc Natur aus dem Fürstenlager hat mit den lauten, exotischen Sauvignon Blancs, die sofort alles erzählen wollen, ziemlich wenig zu tun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier geht es eher um Spannung, Kräuter, kühle Frische und Struktur. Die Rebsorte zeigt sich deutlich zurückhaltender, fast rau — und genau das macht den Wein so interessant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas eher grüne Kräuter, Limettenschale, etwas weiße Johannisbeere und diese leicht steinige Würze, die sich komplett durchzieht. Dazu eine lebendige Säure und ein feiner Grip, der dem Wein mehr Textur gibt als man zuerst erwartet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas besonders Spaß macht:\u003cbr\u003e Der Wein wirkt nie geschniegelt oder aromatisch überzeichnet. Statt tropischer Frucht steht hier eher die Herkunft im Vordergrund — klar, kühl und ziemlich geradlinig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Sauvignon Blanc für Menschen, die normalerweise keinen Sauvignon Blanc trinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst perfekt zu salzigen Snacks, langen Abenden draußen oder einfach dann, wenn man Lust auf etwas Frisches mit Charakter hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52734799806730,"sku":"NW14168","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Feligreno_Sauvignon_Blanc_Natur_af2672bf-d190-4474-a4a8-682c49d25e03.png?v=1778504026"},{"product_id":"roter-riesling-orange-seeheim","title":"Roter Riesling Orange - Seeheim","description":"\u003cp\u003eDer Rote Riesling von Feligreno ist alles andere als der klassische Riesling-Moment.\u003cbr\u003e Kein glasklarer Fruchtwein, keine laute Aromatik — eher Spannung, Grip und genau diese leicht wilde Energie, die einen Wein richtig interessant macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben wachsen auf Gabbroböden in Seeheim und bekommen durch mehrere Wochen Maischekontakt nicht nur Struktur, sondern auch eine erstaunlich ruhige Tiefe. Danach lange Reife auf der Feinhefe, unfiltriert und ohne großes Make-up abgefüllt. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas eher getrocknete Zitrusschale, Kräuter, etwas Aprikose, schwarzer Tee und diese kühle, steinige Würze, die sich komplett durchzieht. Dazu feiner Gerbstoff, salziger Zug und ein Mundgefühl, das irgendwo zwischen Weißwein und leichtem Orange Wine liegt — nur deutlich präziser als vieles, was man sonst in der Richtung findet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas wir daran mögen:\u003cbr\u003e Der Wein wirkt kompromisslos, aber nie anstrengend. Er hat Ecken, bleibt dabei aber unglaublich trinkig. Genau diese Balance finden wir selten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist keine Flasche für Menschen, die einfach nur „frischen Riesling“ suchen.\u003cbr\u003e Eher für alle, die Lust auf Charakter, Textur und ein bisschen Reibung im Glas haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm besten mit Zeit trinken. Und nicht zu kalt — sonst versteckt er genau das, was ihn eigentlich so spannend macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52734808981770,"sku":"NW14169","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Feligreno_Roter_Riesling_2023_4650c6ac-4bd6-417d-8ea6-04743c7c79e8.png?v=1778504045"},{"product_id":"spatburgunder-gutswein","title":"Spätburgunder Gutswein","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Spätburgunder Gutswein 2023 vom Weingut Fußer zeigt eindrucksvoll, wie viel Ausdruck und Charakter bereits auf diesem Niveau möglich sind. Georg Fußer arbeitet mit einem klaren Fokus auf Präzision und Herkunft – seine Weine sind keine lauten Vertreter, sondern erzählen leise und sehr genau, wo sie herkommen. Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen rund um Deidesheim, geprägt von kalkhaltigen Böden und Buntsandstein, die für die kühle, straffe Stilistik sorgen, die sich durch das gesamte Sortiment zieht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit einer klaren, puristischen Aromatik: saftige Sauerkirsche, rote Beeren und feine Gewürznoten treffen auf einen Hauch Kräuter. Am Gaumen wirkt der Spätburgunder schlank bis mittelgewichtig, getragen von einer lebendigen Säure und feinkörnigem Tannin. Das Holz ist dezent eingesetzt und unterstützt die Struktur, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Genau diese Balance aus Frische, Eleganz und subtiler Tiefe macht den Wein so zugänglich und gleichzeitig spannend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller verfolgt Georg Fußer einen bewusst reduzierten Ansatz. Die Vergärung erfolgt spontan, der Ausbau im Holz geschieht mit viel Geduld und ohne unnötige Eingriffe. So bleibt der Wein nah an seiner Herkunft und behält seine natürliche Spannung und Klarheit. Das Ergebnis ist ein Spätburgunder mit feinem Zug, der weniger auf Kraft setzt, sondern vielmehr auf Trinkfluss und Präzision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Gutswein ist ein idealer Einstieg in die Stilistik von Fußer und zeigt, wie modern und gleichzeitig eigenständig deutscher Pinot Noir interpretiert werden kann. Er funktioniert hervorragend als Essensbegleiter – besonders zu Geflügel, Pilzgerichten oder gegrilltem Gemüse – macht aber auch solo richtig Spaß, gerne leicht gekühlt. Ein Wein für alle, die Spätburgunder nicht laut, sondern fein, klar und handwerklich geprägt erleben möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52834928623882,"sku":"RW15164","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Weingut_Fusser_Spatburgunder_Gutswein.png?v=1775646828"},{"product_id":"cremant-dalsace-brut-nature-a-o-c","title":"Crémant d'Alsace - Brut Nature - A.O.C.","description":"\u003cp\u003eDieser Crémant d’Alsace Brut Nature 2023 vom Domaine Gilg zeigt eindrucksvoll, wie eigenständig und präzise Schaumwein aus dem Elsass sein kann. Die Cuvée aus Auxerrois, Pinot Gris und Riesling vereint Frische, Struktur und Finesse in einem Stil, der bewusst puristisch gehalten ist. Als Brut Nature wird dieser Crémant ohne Dosage abgefüllt – kein zugesetzter Zucker, keine kaschierende Rundung, nur Herkunft, Rebsorten und Ausbau sprechen für sich. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus Mittelbergheim, einem historischen Weinort mit kalkhaltig geprägten Böden, die dem Wein seine feine mineralische Spannung verleihen. Gekeltert nach traditioneller Flaschengärung und mit langem Hefelager ausgebaut, entwickelt sich eine feine, anhaltende Perlage und eine elegante aromatische Tiefe. Das Zusammenspiel aus Frucht, Hefenoten und salziger Frische wirkt dabei nie opulent, sondern fokussiert und klar. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich weiße Blüten, Zitronenzeste, grüner Apfel und Birne, dazu ein feiner Hauch Brioche und kreidige Anklänge. Am Gaumen wirkt der Crémant straff und lebendig, mit präzisem Säurezug, feinem Mousseux und einer trockenen, fast salinen Länge. Auxerrois bringt Substanz und Geschmeidigkeit, Pinot Gris sorgt für Textur, Riesling liefert Frische und Spannung. Gerade diese Balance macht ihn so animierend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer Crémant d’Alsace kaufen möchte und einen Schaumwein sucht, der eher auf Präzision als auf vordergründige Frucht setzt, findet hier einen bemerkenswert eigenständigen Vertreter. Dieser trockene Crémant aus dem Elsass funktioniert als Aperitif, begleitet Austern, Meeresfrüchte, frittierte Kleinigkeiten oder gereiften Hartkäse – und zeigt ebenso solo enorme Stärke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin mineralischer Crémant mit Haltung: geradlinig, fein, ungeschminkt und mit genau der Art von Trinkfluss, die große Flaschen gefährlich schnell leer macht. Domaine Gilg beweist hier, wie spannend traditionelle Flaschengärung im Elsass sein kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52895559483658,"sku":"SW10170","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Domaine_Gilg_Cremant_Alsace_Brut_Nature_v2_6524162a-f97e-4424-80c2-444de544e18e.png?v=1778504064"},{"product_id":"cremant-dalsace-rose-brut-a-o-c","title":"Crémant d'Alsace Rosé - Brut - A.O.C.","description":"\u003cp\u003eDieser Crémant d’Alsace Rosé Brut 2023 vom Domaine Gilg zeigt, wie spannend und eigenständig Rosé-Schaumwein aus dem Elsass sein kann. Aus 100 % Pinot Noir erzeugt und nach traditioneller Flaschengärung ausgebaut, verbindet er Frische, Finesse und eine feine rotfruchtige Aromatik mit präziser Struktur. Ein Crémant, der nicht auf laute Frucht oder Süße setzt, sondern auf Balance, Zug und Eleganz. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen von kalk- und tonhaltigen Böden rund um Mittelbergheim, die dem Wein neben Frische auch eine feine mineralische Spannung verleihen. Die klassische Flaschengärung sorgt für ein feines, anhaltendes Mousseux und eine Perlage, die den Wein leicht und gleichzeitig strukturiert wirken lässt. Gerade diese Verbindung aus Pinot-Noir-Substanz und animierender Frische macht diesen Crémant Rosé so vielseitig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich Walderdbeere, rote Johannisbeere und Himbeere, dazu ein Hauch Blüten und feine würzige Nuancen. Am Gaumen wirkt der Crémant saftig und präzise, mit lebendiger Säure, feinem Druck und trockener, klarer Länge. Die rote Frucht bleibt präsent, ohne vordergründig zu wirken, eingebunden in eine elegante Struktur mit salzigem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer Crémant d’Alsace Rosé kaufen möchte und einen Schaumwein sucht, der Frucht und Frische mit echter Substanz verbindet, findet hier einen sehr überzeugenden Vertreter. Dieser trockene Rosé-Crémant funktioniert als Aperitif, begleitet leichte Vorspeisen, sommerliche Gerichte, Meeresfrüchte oder auch Erdbeeren erstaunlich gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin mineralischer Crémant Rosé mit Charakter: fein, lebendig und präzise, mit genau der Mischung aus Trinkfreude und Spannung, die große Schaumweine so besonders macht. Domaine Gilg zeigt hier, wie überzeugend Pinot Noir als Crémant Rosé im Elsass funktionieren kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52895560499466,"sku":"SW10171","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Domaine_Gilg_Cremant_Rose_Brut.png?v=1777286589"},{"product_id":"auxerrois-vielles-vignes","title":"Auxerrois - Vielles Vignes","description":"\u003cp\u003eDer Auxerrois Vieilles Vignes 2023 vom Domaine Gilg zeigt sehr überzeugend, warum diese im Elsass oft unterschätzte Rebsorte deutlich mehr Aufmerksamkeit verdient. Aus alten Rebanlagen mit mindestens 30 Jahren gewonnen, bringt dieser Wein genau die Verbindung aus Konzentration, Balance und Spannung mit, die alte Reben so interessant macht. Auxerrois gehört zur Pinot-Familie und zeigt sich aromatisch oft etwas weicher und geschmeidiger als Pinot Blanc, besitzt dabei aber genug Frische, um nie breit zu wirken. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus den kalkgeprägten Lagen rund um Mittelbergheim, wo die Böden dem Wein eine feine mineralische Prägung und innere Spannung verleihen. Gerade in Verbindung mit alten Reben entsteht hier ein Stil, der nicht auf Lautstärke setzt, sondern auf Tiefe und Textur. Im Glas wirkt der Wein offen und einladend, zugleich präzise und fokussiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich reife Birne, gelber Apfel, Mirabelle und weiße Blüten, dazu feine Anklänge von frischen Kräutern und ein Hauch Gewürz. Am Gaumen verbindet sich eine saftige, fast cremige Textur mit lebendiger Frische und feinem salzigen Zug. Die Frucht wirkt reif, aber nie schwer, getragen von einer subtilen kalkigen Mineralität, die dem Wein Länge und Kontur gibt. Alte Reben sorgen zusätzlich für Struktur und Tiefe, ohne die Trinkfreude zu bremsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer Auxerrois kaufen möchte und einen Weißwein sucht, der Frische und Substanz gleichermaßen verbindet, findet hier einen sehr eigenständigen Vertreter. Dieser Elsässer Auxerrois passt hervorragend zu Flammkuchen, Geflügel, Terrinen, mildem Käse, Gemüsegerichten oder cremigen Saucen. Gleichzeitig besitzt er genau die entspannte Zugänglichkeit, die ihn auch solo sehr stark macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Weißwein mit Charakter und Haltung: geschmeidig, präzise und handwerklich, mit jener Mischung aus Frucht, Struktur und Trinkfluss, die große Alltagsweine so selten macht. Domaine Gilg zeigt mit diesem Auxerrois Vieilles Vignes 2023, wie viel Tiefe und Herkunft in dieser Rebsorte steckt.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52895560990986,"sku":"WW11208","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Domaine_Gilg_Auxerrois_Vielles_Vignes.png?v=1777286609"},{"product_id":"piroska-zweigelt-blaufrankisch","title":"Piroska - Zweigelt \u0026 Blaufränkisch","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePiroska\u003c\/span\u003e ist so ein Wein, der sofort Spaß macht. Aufmachen, einschenken, grinsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie rote Cuvée von \u003cspan\u003eJOISEPH\u003c\/span\u003e kommt aus dem Burgenland und verbindet saftige Frucht mit handwerklichem Anspruch. Hauptsächlich aus \u003cspan\u003eBlaufränkisch\u003c\/span\u003e und \u003cspan\u003eZweigelt\u003c\/span\u003e vinifiziert, bringt Piroska genau das ins Glas, was man sich von einem unkomplizierten, aber spannenden Rotwein wünscht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase findest du \u003cspan\u003eSauerkirsche, Brombeere und dunkle Waldfrüchte\u003c\/span\u003e, dazu ein Hauch Kräuter und eine feine Würze. Am Gaumen wirkt er frisch und saftig, mit lebendiger Säure, weichen Tanninen und viel Trinkfluss. Kein schwerer Rotwein, sondern eher kühl, animierend und leichtfüßig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie bei vielen Weinen von \u003cspan\u003eJOISEPH\u003c\/span\u003e wird auch hier mit möglichst wenig Eingriff gearbeitet: \u003cspan\u003espontan vergoren, unfiltriert und minimal geschwefelt\u003c\/span\u003e. Das sorgt für Authentizität und eine gewisse Wildheit, ohne dabei „zu funky“ zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin perfekter Rotwein für alle, die Naturwein entdecken wollen – oder einfach Lust auf etwas Frisches und Unkompliziertes haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52942034010378,"sku":"NW14170","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Joiseph_Piroska_Blaufrankisch_Zweigelt.png?v=1778504085"},{"product_id":"mischkultur-gem-satz","title":"Mischkultur  \"GEM.Satz\"","description":"\u003cp\u003eManche Weine sind laut. Manche Weine sind glatt. Und dann gibt es Mischkultur von \u003cspan\u003eJOISEPH\u003c\/span\u003e – wild, lebendig und einfach verdammt charmant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist ein echter Gemischter Satz aus dem Burgenland und bringt zusammen, was in vielen Weingärten längst getrennt wurde: Vielfalt. Über 20 verschiedene Rebsorten wachsen hier bunt durcheinander – darunter Grüner Veltliner, Welschriesling, Neuburger, Traminer und Muskateller. Junge Reben stehen neben bis zu 100 Jahre alten Stöcken, dazwischen Kräuterwiesen, Obstbäume und pure Natur. Genau das schmeckt man auch im Glas. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt der Mischkultur Aromen von grünem Apfel, Zitrone, Quitte und Birne, dazu florale und kräutrige Noten. Am Gaumen wirkt er frisch, saftig und leicht salzig, mit feinem Hefetouch und einer dezenten Gerbstoffstruktur durch die kurze Maischestandzeit. Die leichte Trübung ist gewollt: Der Wein wird spontan vergoren, unfiltriert und mit minimalem Eingriff ausgebaut. Genau das macht ihn so spannend und authentisch. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin unkomplizierter Einstieg in die Welt des Naturweins – ohne zu „funky“ zu sein. Frisch genug für den Feierabend, spannend genug für Naturwein-Fans.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52942034960650,"sku":"NW14146","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Weingut_Joiseph_Mischkultur_efc2ac36-b2e8-40b0-a448-bcf121fb4756.png?v=1778503856"},{"product_id":"wolki-riesling-pet-nat","title":"Wolki - Riesling Pet Nat","description":"\u003cp\u003eDer WOLKI Pet Nat von JPB Winemaking ist ein Schaumwein, der zeigt, wie spannend und direkt diese ursprüngliche Art der Vinifikation sein kann. Statt auf klassische Sektherstellung zu setzen, wird der Wein hier während der Gärung in die Flasche gefüllt – die Kohlensäure entsteht ganz natürlich, ohne zweite Vergärung oder technische Eingriffe. Das Ergebnis ist ein lebendiger, leicht ungeschliffener Wein mit feiner, sanfter Perlage und genau der richtigen Portion Energie im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Stil zeigt sich der WOLKI frisch und klar, getragen von heller Frucht und einer feinen, fast spielerischen Struktur. Dazu kommt eine leicht wilde, ungezähmte Note, die typisch für Pet Nat ist und dem Wein Charakter gibt, ohne ihn kompliziert zu machen. Nichts wirkt überinszeniert oder glattgebügelt – hier geht es um Ausdruck und Trinkfluss, nicht um Perfektion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau darin liegt auch seine Stärke: Der WOLKI funktioniert sofort. Er ist zugänglich, ohne banal zu sein, leicht, aber nicht belanglos, und bringt eine Natürlichkeit mit, die man so bei klassischem Schaumwein oft vermisst. Die leichte Trübung und die feine Hefe im Wein sind dabei kein Fehler, sondern Teil des Konzepts – sie geben Struktur, Tiefe und genau diese lebendige Art, die Pet Nat so besonders macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch zeigt sich der Wein vielseitig und unkompliziert. Er passt zu Snacks, Käse, Pizza oder einfach zu einem Abend ohne großes Menü. Gut gekühlt serviert, ist er genau der richtige Begleiter für alle, die Schaumwein ohne Schnörkel suchen – direkt, handwerklich gemacht und mit einer eigenen Handschrift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer WOLKI Pet Nat ist damit kein klassischer Schaumwein, sondern eine bewusste Alternative: weniger kontrolliert, dafür ehrlicher, weniger geschniegelt, dafür spannender. Ein Wein, der nicht gefallen will, sondern einfach da ist – und genau deshalb funktioniert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52993573388554,"sku":"PN10169","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/JP_Bleeke_Wolki_Riesling_Pet_Nat_27fb6b82-9d6f-4793-9966-53616b77f266.png?v=1778504103"},{"product_id":"blanc-muller-thurgau","title":"Blanc - Müller Thurgau","description":"\u003cp\u003eDer 2024 BLANC von \u003cspan\u003eWeingut Ina Wihler\u003c\/span\u003e zeigt eindrucksvoll, wie spannend und zeitgemäß Müller-Thurgau heute schmecken kann. Kein lauter Aromatiker, sondern ein präziser, klarer und unglaublich trinkfreudiger Weißwein mit feinem Gespür für Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase treffen helle Blüten, frische Kräuter und saftige gelbe Früchte auf eine kühle, fast salzige Mineralität, die sofort Lust auf den ersten Schluck macht. Am Gaumen wirkt der BLANC leichtfüßig und gleichzeitig strukturiert — mit animierender Frische, zarter Würze und einem ruhigen, klaren Trinkfluss, der typisch für die Handschrift von Ina Wihler ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kaiserstuhl bringt dabei nicht nur Reife, sondern auch Wärme und Tiefe in den Wein, ohne dass er jemals schwer wirkt. Genau darin liegt seine Stärke: unkompliziert zugänglich, aber mit genügend Charakter und Spannung, um lange interessant zu bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin handwerklich gemachter Müller-Thurgau, der zeigt, wie elegant und modern die Rebsorte interpretiert werden kann — hervorragend als Aperitif, zu kleinen Gerichten, Gemüse, Fisch oder einfach an langen Abenden mit guten Gesprächen.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53023903678730,"sku":"WW11113","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Ina_Wihler_Blanc.png?v=1778503875"},{"product_id":"chardonnay-weissburgunder-trocken","title":"Chardonnay \u0026 Weißburgunder trocken","description":"\u003cp\u003eManche Weine versuchen Eindruck zu machen.\u003cbr\u003e Dieser hier funktioniert deutlich entspannter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay vom Weingut Scheuermann bringt genau das ins Glas, was wir an modernen Pfälzer Weinen mögen: Frische, Spannung und genug Charakter, um nicht beliebig zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas gelber Pfirsich, etwas Birne, Sommerkräuter und Zitruszeste. Dazu diese kühle, leicht steinige Art, die den Wein unglaublich trinkig macht. Nichts Lautes, nichts Überreifes. Eher ein Wein, der über Energie funktioniert statt über Schwere. \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGerade die Kombination aus Weißburgunder und Chardonnay passt hier extrem gut. Der Weißburgunder bringt Saftigkeit und Trinkfluss, Chardonnay sorgt für Struktur und eine feine Würze im Hintergrund. Alles wirkt locker, aber trotzdem präzise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGabriel und Simon Scheuermann arbeiten biodynamisch und greifen im Keller bewusst nur minimal ein. Die Weine sollen nicht geschniegelt schmecken, sondern lebendig und eigenständig. Genau deshalb probieren wir unglaublich viel Wein — und genau deshalb bleiben solche Flaschen am Ende hängen. \u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53079480369418,"sku":"WW11211","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Weingut_Scheuermann_Weissburgunder_Chardonnay_b96d543a-fa47-4a30-8874-0b8a17a16992.png?v=1779796047"},{"product_id":"space-dream-muller-thurgau-riesling","title":"Space Dream - Müller-Thurgau \/ Riesling","description":"\u003cp\u003eEs gibt diese Weine, die sofort hängen bleiben.\u003cbr\u003e Space Dream war genau so einer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJan-Philipp Bleeke macht an der Mosel keine geschniegelt polierten Rieslinge für große Worte. Seine Weine wirken eher wie gute Mixtapes: eigenständig, lebendig und mit genau dem richtigen Maß an Chaos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Space Dream bringt Riesling und Müller-Thurgau zusammen. Klingt erstmal unspektakulär. Schmeckt aber ziemlich genau nach dem, was wir trinken wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKühl. Saftig. Vibrierend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZitrus, etwas grüner Apfel, Kräuter, dazu diese salzige Schiefer-Art, die sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. Kein lauter Naturwein. Kein glatter Everybody’s Darling. Eher ein Wein mit Ecken, Energie und richtig gutem Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGerade das mögen wir so daran.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJPB arbeitet handwerklich, spontan und mit minimalem Eingriff im Keller. Die Weine wirken nie geschniegelt oder technisch gebaut, sondern ehrlich und lebendig. Genau deshalb sind sie bei uns gelandet.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53104609657098,"sku":"14139","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Jan-Phillipp_Bleeke_Space_Dream_49b1a9be-5d6b-4323-9e4c-ef702b582120.png?v=1779882148"},{"product_id":"the-orange-space-muller-thurgau","title":"The Orange Space - Müller-Thurgau","description":"\u003cp\u003e\"The Orange Space\" ist ein Wein, der die Grenzen des Konventionellen überschreitet und die Welt des Weingenusses neu definiert. Dieses einzigartige Meisterwerk des Weinguts Jan-Philipp Bleeke ist ein Ausdruck von Kreativität und Innovation in der Weinherstellung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser unkonventionelle Wein, dessen Name bereits Neugier weckt, wird aus handverlesenen Müller-Thurgau-Trauben aus einem 50 Jahre alten Weinberg hergestellt. Die Trauben werden sorgfältig entrappt und wild auf ihren Schalen für 12 Tage fermentiert. Anschließend wurden die gepressten Trauben verwendet, um 250 Liter direktpressierten Müller-Thurgau zu infundieren und so die vollen Aromen der Trauben zu extrahieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt \"The Orange Space\" eine bemerkenswerte Vielschichtigkeit von Aromen. Die Nase wird von reifen Orangen, getrockneten Aprikosen und einer subtilen Würze umworben. Am Gaumen entfaltet sich eine faszinierende Kombination aus Textur und Frische. Die Geschmacksnoten von kandierten Früchten, Gewürzen und Kräutern vermählen sich zu einem harmonischen Ganzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung dieses Weins erfolgt mit größter Sorgfalt und Hingabe. Der Wein reift anschließend 12 Monate in alten 500-Liter-Tonneaux-Fässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. \"The Orange Space\" ist ein Wein, der die Sinne herausfordert und diejenigen anspricht, die auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53104612081930,"sku":"14140","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Jan-Phillip_Bleeke_The_Orange_Space_e4caf3c3-5959-4ead-92bc-014ed61da7fb.png?v=1779882165"},{"product_id":"gewurztraminer-gutswein","title":"Gewürztraminer Gutswein","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Andreas Bender Gewürztraminer aus der Mosel begeistert mit einer außergewöhnlichen Aromavielfalt, die Blumen und exotische Früchte wie Litschi und Rosen elegant kombiniert. Am Gaumen zeigt er sich frisch, würzig und mit einer charmanten Leichtigkeit, die typisch für diese Rebsorte ist. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Trauben stammen aus besten Lagen und werden mit viel Liebe und Respekt vor der Natur verarbeitet. Spontane Vergärung und minimale Eingriffe sorgen für einen unverfälschten Ausdruck des Terroirs. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdeal passt dieser Wein zu asiatischer Küche, Antipasti oder einem entspannten Abend alleine. Ein echter Geheimtipp für alle, die auf der Suche nach einem lebendigen, natürlichen Wein sind, der mit Charakter und Frische überzeugt. Perfekt für alle, die das Besondere im Glas schätzen und nach einem nachhaltigen Genussmoment suchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53104626663690,"sku":"WW11130","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Weingut_Bender_Gewurztraminer_d634a4d0-fb94-4179-b238-3c38af1d3567.png?v=1779882241"},{"product_id":"capt-lucy-pinot-blanc","title":"Capt. Lucy - Pinot Blanc","description":"\u003cp\u003eCapt. Lucy fühlt sich ein bisschen an wie Nachtfahrt mit offenem Fenster.\u003cbr\u003e Kühl im Gesicht, Musik zu laut und plötzlich ist die Flasche leer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJan-Philipp Bleeke zeigt hier wieder ziemlich gut, warum seine Weine bei uns gelandet sind. Kein geschniegelt gemachter Pinot Blanc für Menschen, die Etiketten sammeln. Sondern ein Wein mit Zug, Haltung und genau der richtigen Portion Unruhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen wirkt der Wein straff und lebendig. Zitrus, etwas weißer Pfirsich, Kräuter, dazu eine salzige Mineralität, die alles zusammenzieht. Nicht breit. Nicht laut. Einfach präzise und extrem trinkig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGerade Pinot Blanc kann schnell langweilig werden.\u003cbr\u003e Capt. Lucy macht das Gegenteil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJPB arbeitet als „Winzer ohne Weingut“ bewusst unabhängig und kompromisslos handwerklich. Kleine Mengen, spontane Vergärung und Weine, die eher nach Herkunft und Energie schmecken als nach Kellertechnik. Genau deshalb probieren wir unglaublich viel Wein — und genau deshalb schaffen es solche Flaschen am Ende wirklich ins Sortiment. \u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53112918507786,"sku":"NW14171","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Jan-Phillipp_Bleeke_Capt._Lucy.png?v=1779882284"},{"product_id":"red-aquarius-dornfelder","title":"Red Aquarius - Dornfelder","description":"\u003cp\u003eRed Aquarius fühlt sich ein bisschen an wie die letzte Bar nach Mitternacht.\u003cbr\u003e Dunkel draußen, Musik läuft noch und eigentlich wollte niemand mehr eine zweite Flasche öffnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJan-Philipp Bleeke macht hier einen Rotwein, der komplett gegen das arbeitet, was viele von deutschen Rotweinen erwarten. Kein schweres Holz, keine überreife Frucht, kein Versuch besonders „groß“ zu wirken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStattdessen:\u003cbr\u003e Sauerkirsche, Brombeere, etwas schwarzer Tee, Kräuter und diese leicht staubige, kühle Art, die den Wein unglaublich lebendig macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée aus Dornfelder und Regent bleibt bewusst ungeschliffen. Genau das macht sie spannend. Der Wein hat Grip, aber keine Schwere. Frucht, aber keine Süße. Eher Energie als Perfektion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJPB arbeitet an der Mosel kompromisslos handwerklich und mit minimalem Eingriff im Keller. Kleine Mengen, spontane Gärung und Weine, die mehr über Stimmung erzählen als über Technik. Red Aquarius ist dafür ein ziemlich gutes Beispiel. Nur wenige hundert Flaschen, komplett eigenständig und sehr weit weg von austauschbarem Rotwein. \u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53112918802698,"sku":"NW14172","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Jan-Phillipp_Bleeke_Red_Aquarius.png?v=1779882300"}],"url":"https:\/\/www.raumundwein.de\/collections\/unsere-neuentdeckungen.oembed?page=2","provider":"Raum\u0026Wein","version":"1.0","type":"link"}