{"product_id":"petit-selve","title":"Petit Selve","description":"\u003cp\u003eDer \u003cspan\u003ePetit Selve Rouge\u003c\/span\u003e ist ein ungezähmter, lebendiger Rotwein aus dem Herzen der Ardèche, erzeugt vom \u003cspan\u003eChâteau de la Selve\u003c\/span\u003e — einem Weingut, das konsequent auf nachhaltige Prinzipien setzt. Die Cuvée vereint \u003cspan\u003eSyrah, Grenache und Cinsault\u003c\/span\u003e und spiegelt das mediterrane Klima und die kalkhaltigen Böden der Region in ihrer ganzen Authentizität wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und nach einer kurzen Maischestandzeit spontan vergoren — ausschließlich mit den wilden Hefen aus dem Weinberg. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, um die frische Frucht und die lebendigen Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in Beton- und Edelstahltanks, wodurch er seine jugendliche Leichtigkeit und saftige Frische behält. Auf Schönung und Filtration wird bewusst verzichtet, um den Wein so naturbelassen und pur wie möglich zu belassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der \u003cspan\u003ePetit Selve Rouge\u003c\/span\u003e in einem klaren Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein aromatisches Spiel aus \u003cspan\u003eroten Beeren, Sauerkirschen und Himbeeren\u003c\/span\u003e, begleitet von einer subtilen Kräuterwürze und Anklängen an Thymian und Rosmarin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein frisch, fruchtig und unkompliziert, mit feinen Tanninen und einer belebenden Säurestruktur. Noten von \u003cspan\u003eGranatapfel, Johannisbeeren und einer leichten Pfeffrigkeit\u003c\/span\u003e sorgen für einen spannenden Trinkfluss. Die Cuvée wirkt präzise, saftig und dynamisch – ein Wein, der durch seine ungeschönte Direktheit begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin perfekter Begleiter zu \u003cspan\u003egegrilltem Gemüse, Tapas, würzigen Pasta-Gerichten oder einer knusprigen Pizza\u003c\/span\u003e. Ideal, um ihn leicht gekühlt zu genießen — der perfekte Rotwein für gesellige Abende und unkomplizierte Genussmomente.\u003c\/p\u003e","brand":"Raum\u0026Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52199453327626,"sku":"15163","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/6792\/5258\/files\/Chateau_de_la_Selve_Petit_Selve_bd34f3b9-3bb9-4300-833d-34b9e7920e13.png?v=1776761675","url":"https:\/\/www.raumundwein.de\/products\/petit-selve","provider":"Raum\u0026Wein","version":"1.0","type":"link"}