Der Acini di Grillo Az. Possente ist ein aromatischer Orange Wein, hergestellt aus 100% Grillo-Trauben vom Weingut Possente auf Sizilien. Der Wein präsentiert sich in einem intensiven Goldton und hat einen Duft von reifen Früchten wie Pfirsich, Aprikose und Quitte, begleitet von feinen Gewürz- und Rauchnoten.

Die Weinherstellung erfolgt durch eine sorgfältige Traubenauswahl, gefolgt von einer sanften Pressung. Der Most wird in Eichenfässern spontan vergoren und reift anschließend für 6 Monate auf der Feinhefe. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine elegante Struktur und eine feine Tanninstruktur.

Im Geschmack ist der Acini di Grillo Az. Possente trocken und vollmundig mit Noten von Aprikosen, Nektarinen und Gewürzen. Die Fruchtaromen werden durch eine angenehme Säure ausgeglichen, die den Wein erfrischend und ausgewogen macht. Der Abgang ist lang anhaltend und hinterlässt einen dezenten Eindruck von Rauch und Salz.

Dieser Orange Wein eignet sich hervorragend als Begleiter von gegrilltem Fisch, kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse. Er sollte bei einer Temperatur zwischen 12-14°C serviert werden, um sein volles Aroma und seine elegante Struktur zu entfalten.