Az. Agr. Possente

Acini di Grillo – Orange

16,50

22.00€/L, Preise inkl. 19% MwSt, zzgl. Versandkosten

Der Orangwein von der Az. Possente hat eine kurze Maischestandzeit auf den Beerenhäuten und vergärt anschließend spontan mit seinen eigenen Hefen für 4 weitere Monate im Stahltank.
In der Nase umhüllende Noten von Sauerampfer, Zitrusfrüchten, Kräutern, mediterranem Gewürzen und einer eigenen Salzigkeit. Im Mund ebenfalls Zitrusfrüchte mit einer leichten raffinierten Gerbstoffnote, die sehr viel Druck am Gaumen bereiten und man Lust auf den nächsten Schluck bekommt. Dieser Wein besitzt einen langen aromatischen Nachklang.

Auf Lager

Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Gewicht1.3 kg
Wein

Orange- / Naturalwein

Weingut

Az. Agr. Possente

Rebsorte

Grillo

Land

Italien

Region

Sizilien

Jahrgang

2019

Alkoholgehalt

12

Restzucker

2.5, 4

Säure

5.4

Trinkreife

2026

Verschlussart

Korken

Inhalt/Menge

0.75

Passt zu

Huhn, Käse, Meeresfrüchte, mittelkräftiger Käse

Hersteller

Possente SCA, Via San Leonardo 11A, 91011 Alcamo, Italia

Hinweise

enthält Sulfite

Importeur

Raum & Wein, Friedberger Landstraße 86, 60316 Frankfurt

Geschmack

Floral, Mittel, Vegetativ

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Über das Weingut

Az. Agr. Possente

Possente war schon immer bestrebt, ein einfaches Prinzip zu maximieren: das Land auf natürliche Weise zu bearbeiten und die bestmögliche Qualität der Weine auszuarbeiten.
Die Possente-Flagge weht in der Provinz Trapani auf Sizilien. Die Weinbauregion ist eine der größten in Europa und liegt auf einer Höhe von fast 400 m über dem Meeresspiegel. Hier wachsen die Reben üppig, dank des typisch mediterranen Klimas. Das Terroir der Weinberge ist geprägt von sandigen und kalkhaltigen Böden und durch das besondere Mirkoklima gelingt es den Weinreben ihr volles Reifepotenzial zu entfalten. Die Zeit scheint zwischen den Weinstöcken von Alcamo und Salaparuta zu verweilen, wo sich Geschichte, Kultur und Weinbautradition vereinen. 
Die Familie Possente bewirtschaftet das Land mit viel Leidenschaft. So verwundert es nicht, dass es ihnen gelingt die Düfte, Farben und Aromen der Region einzufangen und in Ihre Weinbereitung einfließen zu lassen. Die Weine entstehen aus der Kombination von traditionellen Reben wie Nero d'Avola, Catarratto und Grillo und internationalen Rebsorten wie Syrah und Viognier. Mit dem Wissen um den richtigen Zeitpunkt der Lese, der anschließenden Auswahl des besten Traubenguts und dem geschicktem Produktionsablauf, gelingt es den Winzern herausragende Weine zu produzieren. Von der Ernte bis zum Keller, von der Vermarktung bis zum Vertrieb, jeder Moment ist bemerkenswert und sämtliche Phasen werden mit größter Hingabe verfolgt.

Über die Rebsorte

Grillo

Grillo ist eine sizilianische weiße Rebsorte, die vor allem für ihre Rolle in den gespriteten Marsala-Weinen der Insel bekannt ist. Sie wird auf Sizilien immer noch in großem Maßstab angepflanzt, obwohl Marsala aus der Mode gekommen ist, und wird jetzt am häufigsten in einer Vielzahl von stillen Weißweinen verwendet, sowohl sortenrein als auch verschnitten. Grillo, wenn er zu einem hohen Standard vinifiziert wird, ergibt einen frischen, leichten Weißwein mit nussigen, fruchtbetonten Aromen, die Zitrone und Apfel beinhalten.
Es gibt einige Debatten über die Ursprünge des Grillo, da seine früheste Erwähnung erst in der Mitte des 19. Einige glauben, dass die Sorte in Sizilien beheimatet ist und vermuten, dass sie ein Nachkomme von Catarratto und Muscat of Alexandria ist.

Andere haben die Hypothese aufgestellt, dass sie aus der süditalienischen Region Puglia auf die Insel gebracht wurde. Es gibt sogar Hinweise darauf, dass es sich um die Sorte des römischen Weins Mamertino handelt, der ein besonderer Favorit von Julius Cäsar war.
Der Grillo ist gut an das heiße, trockene sizilianische Klima angepasst. Sein hoher Zuckergehalt und die Leichtigkeit, mit der er oxidiert, machen ihn zu einer guten Option für die Anreicherung. Unglücklicherweise ist Siziliens anderer großer weißer Konkurrent, Catarratto, ertragreicher und wurde so zur bevorzugten Wahl für Marsala, was zu einem Rückgang der Anpflanzungen von Grillo im 20ten Jahrhundert führte.
Erfreulicherweise beginnen die sizilianischen Erzeuger, nachdem sich der Schwerpunkt von der Quantität auf die Qualität verlagert hat, den Grillo wieder anzubauen, vor allem, weil sich die Weinbau- und Weinbautechniken verbessert haben. Die Winzer sind nun in der Lage, die Thiole leichter zu kontrollieren, was zu Grillo-Weinen mit angenehmeren, fruchtbetonten Aromen führt und nicht zu den eher erdigen Stilen, die früher erhältlich waren.