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Acini di Grillo – Orange

Az. Agr. Possente

Der Acini di Grillo Az. Possente ist ein aromatischer Orange Wein, hergestellt aus 100% Grillo-Trauben vom Weingut Possente auf Sizilien. Der Wein präsentiert sich in einem intensiven Goldton und hat einen Duft von reifen Früchten wie Pfirsich, Aprikose und Quitte, begleitet von feinen Gewürz- und Rauchnoten.

Die Weinherstellung erfolgt durch eine sorgfältige Traubenauswahl, gefolgt von einer sanften Pressung. Der Most wird in Eichenfässern spontan vergoren und reift anschließend für 6 Monate auf der Feinhefe. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine elegante Struktur und eine feine Tanninstruktur.

Im Geschmack ist der Acini di Grillo Az. Possente trocken und vollmundig mit Noten von Aprikosen, Nektarinen und Gewürzen. Die Fruchtaromen werden durch eine angenehme Säure ausgeglichen, die den Wein erfrischend und ausgewogen macht. Der Abgang ist lang anhaltend und hinterlässt einen dezenten Eindruck von Rauch und Salz.

Dieser Orange Wein eignet sich hervorragend als Begleiter von gegrilltem Fisch, kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse. Er sollte bei einer Temperatur zwischen 12-14°C serviert werden, um sein volles Aroma und seine elegante Struktur zu entfalten.

16,50 

0.75 L (22€/L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Eigenschaften
Körper: 4
Körper
Restzucker (Gramm/Liter): 2.5
Süße
Säure (Gramm/Liter): 5.4
Säure
Alkoholgehalt (%): 12
Alkohol
Tannin: 2
Tannin
Grillo: Grillo ist eine sizilianische weiße Rebsorte, die vor allem für ihre Rolle in den gespriteten Marsala-Weinen der Insel bekannt ist. Sie wird auf Sizilien immer noch in großem Maßstab angepflanzt, obwohl Marsala aus der Mode gekommen ist, und wird jetzt am häufigsten in einer Vielzahl von stillen Weißweinen verwendet, sowohl sortenrein als auch verschnitten. Grillo, wenn er zu einem hohen Standard vinifiziert wird, ergibt einen frischen, leichten Weißwein mit nussigen, fruchtbetonten Aromen, die Zitrone und Apfel beinhalten. Erfahre mehr dazu im Weinlexikon
Die Familie Possente bewirtschaftet das Land mit viel Leidenschaft. So verwundert es nicht, dass es ihnen gelingt die Düfte, Farben und Aromen der Region einzufangen und in Ihre Weinbereitung einfließen zu lassen. Die Weine entstehen aus der Kombination von traditionellen Reben wie Nero d’Avola, Catarratto und Grillo und internationalen Rebsorten wie Syrah und Viognier. Mit dem Wissen um den richtigen Zeitpunkt der Lese, der anschließenden Auswahl des besten Traubenguts und dem geschicktem Produktionsablauf, gelingt es den Winzern herausragende Weine zu produzieren. Erfahre mehr über das Weingut.
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