Ancestrale Fleur – Demi Sec

Sekthaus Raumland

Der Ancestrale Fleur vom Sekthaus Raumland ist ein Schaumwein, der seit fast 20 Jahren hergestellt wird. Vorher hieß er “Fleur Doux”. Der Wein ist ein “Demi Sec”, was bedeutet, dass er halbtrocken ist und eine angenehme Süße aufweist.

In der Nase sind holunderblütenartige Aromen sowie Birnen- und Litschi-Noten zu erkennen. Am Gaumen ist der Schaumwein erfrischend und es sind Anklänge von Limette und frischen Trauben wahrzunehmen.

Der Ancestrale Fleur wird nach der Methode Ancestrale hergestellt, was die ursprünglichste Art der Schaumweinherstellung ist. Dabei wird der noch gärende Most in der perfekten Phase in die Flasche gefüllt. Durch die frühzeitige Beendigung der Gärung bleibt eine gewisse Restsüße erhalten, die dem Wein seine fruchtige und blumige Note verleiht. Der Ancestrale Fleur wird ausschließlich aus Scheurebe-Trauben vinifiziert und wird Ende Oktober geerntet und im November tiragegefüllt. Der Wein hat einen Alkoholgehalt von 8,5% Vol. sowie eine Restsüße von 44 g/l und eine Säure von 8,9 g/l.

Dieser Schaumwein ist ein fruchtiger, halbtrockener Schaumwein mit blumigen und exotischen Aromen, der durch die Methode Ancestrale hergestellt wird. Er ist seit fast 20 Jahren eine Spezialität des Sekthauses Raumland und wird ausschließlich aus Scheurebe-Trauben produziert.

 

19,90 

0.75 L (26.53€/L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

auf Lager
Eigenschaften
Körper: 3
Körper
Restzucker (Gramm/Liter): 44
Süße
Säure (Gramm/Liter): 8.9
Säure
Alkoholgehalt (%): 8.5
Alkohol
Tannin: 2
Tannin
Scheurebe: Die Scheurebe gilt weithin als die erfolgreichste der vielen deutschen Rebsortenkreuzungen, die im 20. Jahrhundert entstanden sind. Am häufigsten wird sie als sortenreiner Weißwein hergestellt, der auf dem gesamten Süße-Spektrum von knochentrocken bis hin zur üppig süßen Trockenbeerenauslese liegen kann. Die Scheurebe ist ein aromatischer Wein, der typischerweise Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Kräutern mit Grapefruit oder Zitrone und Honigmelisse aufweist. Erfahre mehr dazu im Weinlexikon
Das Sekthaus Raumland ist ein preisgekröntes Weingut in Rheinhessen, das für seine exquisiten Sekte und Schaumweine bekannt ist. Das Weingut wird von Volker Raumland geleitet, der seit über 30 Jahren in der Weinwelt tätig ist und sich auf die Herstellung von Sekten und Schaumweinen spezialisiert hat. Erfahre mehr über das Weingut.
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