Cabernet Franc
Cabernet Franc ist eine schwarzhäutige französische Weintraubensorte, die in den meisten Weinländern angebaut wird. Die Sorte ist vor allem als dritte Traube des Bordeaux bekannt und findet sich in vielen der besten Bordeaux-Blend-Weine der Welt. Sie kommt am häufigsten in verschnittenen Rotweinen vor, wo sie krautige Akzente von Tabak und dunkler Würze hinzufügt.
Die Rebsortenweine sind leicht bis mittelkräftig und zeigen oft vegetative Eigenschaften, insbesondere grüne Paprika. Dies hat viele Weintrinker dazu verleitet, Cabernet Franc fälschlicherweise als unreifen Cabernet Sauvignon oder sogar Carmenère zu identifizieren. Dies wurde in Friaul, Italien, deutlich, wo Anpflanzungen, die für Cabernet Franc gehalten wurden, später als Carmenere klassifiziert wurden.
Cabernet Franc wird häufig mit Cabernet Sauvignon verglichen, was nicht unberechtigt ist. Zusammen mit Sauvignon Blanc ist ersterer ein Elternteil von letzterem. (Jüngste DNA-Profilierungen haben außerdem gezeigt, dass Cabernet Franc auch ein Elternteil von Merlot ist).
Malbec
ist eine schwarzhäutige französische Weintraubensorte, die in den meisten Weinländern angebaut wird. Die Sorte ist vor allem als dritte Traube des Bordeaux bekannt und findet sich in vielen der besten Bordeaux-Blend-Weine der Welt. Sie kommt am häufigsten in verschnittenen Rotweinen vor, wo sie krautige Akzente von Tabak und dunkler Würze hinzufügt.
Die Rebsortenweine sind leicht bis mittelkräftig und zeigen oft vegetative Eigenschaften, insbesondere grüne Paprika. Dies hat viele Weintrinker dazu verleitet, Cabernet Franc fälschlicherweise als unreifen Cabernet Sauvignon oder sogar Carmenère zu identifizieren. Dies wurde in Friaul, Italien, deutlich, wo Anpflanzungen, die für Cabernet Franc gehalten wurden, später als Carmenere klassifiziert wurden.
Cabernet Franc wird häufig mit Cabernet Sauvignon verglichen, was nicht unberechtigt ist. Zusammen mit Sauvignon Blanc ist ersterer ein Elternteil von letzterem. (Jüngste DNA-Profilierungen haben außerdem gezeigt, dass Cabernet Franc auch ein Elternteil von Merlot ist).
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