Der Cassis Frizzante ist ein erfrischender Schaumwein, der die prickelnde Frische eines Seccos mit intensiven Aromen von schwarzer Johannisbeere vereint. Das fruchtige Cassis-Aroma wird von zarten Anflügen roter Wildäpfel und floralen Nuancen sommerlicher Wildrosen begleitet. Schon beim Öffnen der Flasche ist der unverkennbare Duft von frisch gepresster Johannisbeere erkennbar.

Am Gaumen zeigt sich der intensive Eindruck von frisch gepflücktem Obst – herbsüße rote Stachelbeeren, Abrieb von süßer Grapefruit und spritziger Blutorangensaft verbinden sich auf belebende Weise mit einer feinen Perlage. Der Cassis Frizzante ist ein leichter, belebender Sommerspaß, der vor allem von Liebhabern von Secco und Früchten geschätzt wird.

Der Cassis Frizzante wurde im Jahr 2021 von Hand geerntet und ausschließlich in Edelstahltanks vinifiziert. Der Schaumwein wurde sanft gepresst und mit Muttersaft der Johannisbeere cuvéetiert. Er hat eine Restsüße von 85 g/l, eine Säure von 12,8 g/l und einen Alkoholgehalt von 5,5 % Vol.

Der Cassis Frizzante eignet sich hervorragend als erfrischender Aperitif und passt auch gut zu sommerlichen Gerichten wie frischen Salaten oder leichten Fischgerichten. Ein echter Geheimtipp für alle, die nach einem erfrischenden und fruchtigen Getränk suchen.