Champagner – Blanc de Blancs Grand Cru

Francois Secondé

Der Francois Seconde Blanc de Blancs ist ein hervorragender Jahrgangs-Champagner aus der Champagne-Region in Frankreich. Er wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die von ausgewählten Weinbergen stammen und von Hand geerntet werden.

Dieser Champagner hat eine helle goldene Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Am Gaumen ist er trocken, erfrischend und lebhaft mit einer harmonischen Balance zwischen Fruchtigkeit und Mineralität. Die Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und Honig verleihen ihm eine feine und elegante Komplexität. Der Abgang ist lang und angenehm mit einer leichten Brioche-Note.

Der Francois Seconde Blanc de Blancs wurde nach der traditionellen Champagnermethode hergestellt, bei der die zweite Gärung in der Flasche stattfindet. Dadurch erhält der Champagner seine feine Perlage und seinen charakteristischen Geschmack. Der Champagner wird mindestens 60 Monate auf der Hefe gelagert, um seine Aromen und Geschmacksnuancen zu entwickeln und zu verfeinern.

62,00 

0.75 L (82.67€/L)
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Eigenschaften
Körper: 3
Körper
Restzucker (Gramm/Liter): 8
Süße
Säure (Gramm/Liter): 4.8
Säure
Alkoholgehalt (%): 12
Alkohol
Tannin: 1
Tannin
Pinot Noir: Pinot Noir, oder auch Spätburgunder, ist die dominierende Rotweintraube des Burgunds, die mittlerweile in Weinregionen auf der ganzen Welt verbreitet ist. Der schwer fassbare Charme der Sorte hat sie in alle möglichen Weinanbaugebiete geführt. Die Essenz des Pinot Noir Weins ist sein Aroma von roten Beeren und Kirschen. Viele der komplexeren Beispiele zeigen einen Hauch von Waldboden. Gut gekelterte Pinot Noirs, besonders aus wärmeren Jahrgängen, erinnern an Leder und Veilchen, manchmal auch an einen Syrah. Erfahre mehr dazu im Weinlexikon
Etwa 10 km südöstlich von Reims liegt die Grand Cru Gemeinde Sillery. Der Ort inmitten der Region Grand Est (vor 2016 Champagne Ardenne) ist schon seit Jahrhunderten bekannt für einen der begehrtesten Weißweine der Welt. Ende der 70er Jahre begann François Secondé hier als einziger Winzer, der sein eigenes Lesegut vinifiziert und unter eigenem Namen verkauft, reinen Sillery-Champagner zu erzeugen. Erfahre mehr über das Weingut.
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