Weingut Familie Schuster

Chardonnay Goldberg

12,00

16.00€/L, Preise inkl. 19% MwSt, zzgl. Versandkosten

Dieser Chardonnay stammt aus der Ried Goldberg. Ein Bergrücken mit tiefgründigem Löss. Das Alter der Rebstöcke liegt bei rund 40 Jahren.
Feiner Duft nach gelben Äpfeln und Feuerstein. Am Gaumen saftig mit Anklängen von Brioche. Im Abgang anhaltend und körperreich. Die
Trauben wurden von Hand gelesen und mit schonendem Transport in Lesekisten ins Presshaus gebracht. Nach mehrstündigem Verweilen auf
der Maische wurde mit geringem Druck gepresst und der Most anschließend gekühlt. Nach dem Absetzen über Nacht und Umziehen
wurde langsam in Edelstahltanks vergoren. Nach Gärungsende wurde abgezogen und auf der Feinhefe ausgebaut.

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Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Gewicht1.3 kg
Wein

Weißwein

Trinkreife

2027

Hinweise

enthält Sulfite

Hersteller

Weingut Familie Schuster, Hauptstraße 61, 3471 Großriedenthal

Vegan

Ja

Passt zu

asiatische Gerichte, Kalb, Sushi, Wiener Schnitzel, Ziegenkäse,

Inhalt/Menge

0.75

Verschlussart

Schraubverschluss

Säure

6.4

Restzucker

2.9

Alkoholgehalt

13.5

Jahrgang

2020

Region

wagram

Land

Österreich

Importeur

Raum & Wein, Friedberger Landstraße 86, 60316 Frankfurt

Geschmack

Floral, Fruchtig, Mittel, Schwer, Vegetativ

Rebsorte

Chardonnay

Weingut

Weingut Familie Schuster

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Über das Weingut

Weingut Familie Schuster

Sanfte Hügel, meterhoher Löss, Weingärten soweit das Auge reicht - das ist der Wagram. Und wenn man der Straße lange genug folgt, gelangt man nach Großriedenthal. Dort findet Ihr das Weingut der Familie Schuster. Hier beschäftigen sie sich seit Generationen mit viel Hingabe den Weinen vom Wagram.
 
Die Rebsorte des Roter Veltliners ist und war schon immer die Herzensangelegenheit der Familie, aber auch Grüner Veltliner, Pinot Noir und andere Reben wachsen auf den fruchtbaren Böden. Die unterschiedlichsten Lagen werden behutsam mit viel Handarbeit das ganze Jahr über begleitet, um letztendlich aus dem kostbaren Saft edle Weine zu keltern. Klar ist, dass man der Natur etwas zurück geben möchte. Die biologische Bewirtschaftung der Weingärten war daher eine natürliche Konsequenz.
Im Weingarten nehmen sich die Familenwinzer viel Zeit für händische Arbeiten, die an jeden unserer Weingärten individuell anpassen - je nach Jahr und Witterung. Dabei spielt die biologische Bewirtschaftung der Reben eine große Rolle. Wenn die Natur arbeiten lässt, können die Winzer die Reben übers Jahr begleiten und bekommen so die Möglichkeit, die Individualität und Besonderheit jeder einzelnen Lage perfekt herauszuarbeiten. Weniger ist oft mehr, so verzichten die Önologen im Keller gerne auf große Technik und geben dem Wein ganz einfach Zeit zu reifen.

Über die Rebsorte

Chardonnay

Chardonnay ist eine der besten weißen Rebsorten der Welt und inzwischen ein wahrer Kosmopolit. Sie wächst und reift in allen Weinbaugebieten der Welt. Besonders gelungene Weine liefert die Rebsorte im nördlichen Italien, speziell im Friaul, ab. Chardonnay toleriert viele Bodenarten, kühles wie heißes Klima und ist daher bei den Winzern sehr beliebt.