Der “Cuvée Antoine” von Domaine Turenne ist eine elegante Weißwein-Cuvée, die aus den Traubensorten Vermentino und Petit Clairette Blanc hergestellt wird. Die Trauben stammen aus der Region Provence und werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur reife und gesunde Trauben in den Wein gelangen.

Die Trauben werden schonend gepresst und der Most wird in Edelstahltanks vergoren, um das natürliche Aroma und den Geschmack der Trauben zu bewahren. Anschließend wird der Wein auf Feinhefe gelagert, um seine Komplexität und seinen Geschmack weiter zu verbessern.

Während der Lagerung wird der Wein regelmäßig aufgerührt, um die Aromen und den Geschmack des Weins zu verbessern und ihm eine weichere Textur zu geben. Dieser Prozess dauert mehrere Monate, bevor der Wein sorgfältig abgefüllt und mit einem Korken verschlossen wird.

Im Glas zeigt sich der “Cuvée Antoine” in einem blassen Strohgelb mit grünen Reflexen und hat ein intensives Bouquet von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und mineralischen Noten. Am Gaumen ist der Wein frisch und lebhaft mit einer ausgewogenen Säure und einem langen, erfrischenden Abgang.

Die “Cuvée Antoine” ein wunderbar ausgewogener und raffinierter Weißwein-Cuvée, der das Terroir der Provence perfekt zum Ausdruck bringt. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fischgerichten und leichten Vorspeisen und ist eine ausgezeichnete Wahl für besondere Anlässe oder zum Genießen an einem schönen Sommertag.