Syrah
Der Syrah oder auch Shiraz (Übersee) ist eine
Kreuzung aus alten französischen Rebsorten, vermutlich aus dem Rhônetal
stammend. Heutzutage findet man ihn in Frankreich, Spanien, der Schweiz und
der neuen Welt. Mit mittlerem Brombeerrot bis tintiger Farbe ist er im
Weinstil elegant-fruchtig bis konzentriert-würzig. Aromen nach Brom-,
Heidelbeere, Schokolade, Pfeffer, Nelke, Teer, Wildnoten, Trüffel, Olive und
Minze, enthält er eine mittlere bis lebendige Säure. Syrah und Shiraz, eine
Rebsorte, zwei Namen, zwei Weinstile. Von der nord Rhône verführt sie mit
elegant-mineralischer, extraktreich-würziger Kraft und ist der Maßstab aller
Syrah Weine aus kühleren Regionen. Als Shiraz, in Australien, Südafrika, oder
Amerika von der Sonne verwöhnt, eroberte sie die Weinwelt mit beeriger,
schokoladensüßer, warm-weicher sinnlicher Intensität; mit Barrique-Ausbau
auch leicht rauchig mit dem Duft nach Trüffel und Gewürzen des Orients. So
verschieden sie auch sind, genießen beide Stile inzwischen höchste
Anerkennung, sei es reinsortig, oder als Cuvée zusammen mit Cabernet
Sauvignon, oder mit Grenache und Carignan.
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