Name: El Senorito
SKU: 15136
Price: 16.50 EUR
Availability: InStock

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Über das Weingut
Über die Rebsorte

Gewicht	1,4 kg
Wein	Rotwein
Trinkreife	2027
Hinweise	enthält Sulfite
Hersteller	Bodegas Más Que Vinos, Camino De los Molinos, S/N, 45312 Cabañas de Yepes, Toledo, Spanien
Vegan	Ja
Passt zu	Chorizo, Hartkäse, Lammkeule, Schwein, Wild
Inhalt/Menge	0.75
Verschlussart	Naturkork
Säure	5.1
Weingut	Bodega Mas Que Vinos
Restzucker	1.2
Alkoholgehalt	14.5
Jahrgang	2015
Region	Kastilien – La Mancha
Land	Spanien
Rebsorte	Tempranillo
Importeur	Raum & Wein, Friedberger Landstraße 86, 60316 Frankfurt
Geschmack	Fruchtig, Mittel, Vegetativ, Würzig

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Über das Weingut

Bodega Mas Que Vinos

Die Freundschaft der drei Winzern begann 1998 als sie sich in der Rioja kennenlernten. Margarita Madrigal, Alexandra Schmedes und Gonzalo Rodriguez haben mit ihrer oenologischen Erfahrung verschiedene Bodegas in ganz Spanien beraten und gründeten 1999 in Dosbarrios ihre eigene.

Inspiriert von der malerischen Gegend und der gemeinsamen Philosophie qualitativ hochwertigen Wein herzustellen, renovierten sie das mehr als 170 Jahre alte Familienweingut Gonzalos in den kastilischen Hochebenen.

Dort verschrieben sich die drei Oenologen den regionalen Rebsorten Cencibel, Garnacha, Malvar und Airén, sowie der Arbeit mit traditionellen Weinbereitungstechniken in Tongefäßen und Zementamphoren, in denen die Weine einer malolaktischen Gärung unterzogen werden.

Die Weinberge umfassen etwa 35 ha, liegen auf 750 m Höhe und werden strikt ökologisch bewirtschaftet. In der Nähe von Dosbarrios und den umliegenden Dörfern herrscht kontinentales Klima und die Böden bestehen vorwiegend aus Kalk und Lehm.

Die zum Teil 80 Jahre alten Buschreben der indigenen Trauben benötigen deutlich weniger Wasser als zugereiste Sorten und von der Weinlese bis hin zur Abfüllung wird nicht weniger Wert auf Nachhaltigkeit gelegt. Alle Nebenprodukte der Weinherstellung werden wieder verwendet. So werden Rappen und Traubenstiele als natürlichen Dünger wieder in den Weinbergen ausgebracht. Die Weinhefen und Trester werden an Destillerien abgegeben.

Das Ergebnis sind Weine, die aus Liebe zur Region und mit größtmöglichem Respekt entstehen und auf die dortigen Ressourcen angepasst sind.

Über die Rebsorte

Tempranillo

Die Herkunft dieser alten Rebsorte ist bisher ungeklärt, der Verdacht besteht auf einer evtl. Mutation einer französischen Rebsorte. Verbreitet ist die Rebsorte Tempranillo in Spanien, Portugal, Frankreich und der neuen Welt. Der Weinstil ist lebhaft fruchtig bis elegant kraftvoll. Die Farbe ist hagebutten-tönig bis Brombeerrot. Im Körper reichen die Weine von schlank bis mittelkräftig mit mäßiger Säure. Der Tempranillo ist eine aromenvielfältige Rebsorte wie beispielsweise Waldbeere, Himbeere , Kirsche, Pflaume, Tabak, Kakao und Kräuter. Spaniens Nummer eins, quantitativ wie qualitativ. Eine frühreifende Sorte, woher der Name stammt: „der Frühe“. Trotz der sanften Säure wirkt der Wein lebendig und ist kein Langeweiler wie früher, als er noch zu lange im Holzfass lag, bis er Farbe und Frucht verloren hatte. Vom Trinkwein bis zum Spitzentropfen, mit oder ohne Einsatz von Holz, reinsortig oder als Cuvée. Samtig, geschmeidig und elegant.