Der Furmint von Kobal Wine Estate wird aus Trauben von 35 Jahre alten Rebstöcken gewonnen, die sorgfältig von Hand gelesen werden. Nach einer 24-stündigen Maischestandzeit erfolgt eine kontrollierte Kaltgärung zwischen 16° C und 18° C in Edelstahltanks auf Hefen. Ein Teil des Weines wird separat und ohne Hefezusatz vergoren.

Nach der Gärung werden beide Weine für 6 Monate im Edelstahltank auf der Hefe ausgebaut, verschnitten und vor der Abfüllung schonend geschönt und gefiltert. Dieser schonende Ausbau verleiht dem Furmint von Kobal Wine Estate seine besondere Mineralität und seinen dezenten, cremigen Abgang.

Im Glas präsentiert sich der Furmint von Kobal Wine Estate mit einer hellen, strohgelben Farbe und einem Bukett von Kräutern, weißen Blüten und tropischen Früchten. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit angenehmer Säure und Mineralität, die perfekt mit seiner Frische und Fruchtigkeit harmonieren.

Besonders beeindruckend ist die Mineralität des Furmints, die die mergelhaltigen Weinberge von Haloze widerspiegelt. Der Furmint von Kobal Wine Estate ist ein wunderbarer Wein, der zu Fischgerichten, leichten Vorspeisen und Salaten passt und auch als Aperitif sehr gut geeignet ist.