Hibiskus Pét-Nat

Drink Bouche

HIBISKUS • PET NAT Kombucha verknüpft die feine Harmonie von Hibiskusinfusion und Jasmintee sowie Idaho7 und Amarillo-Hopfen zu einem trockenen, süß-fruchtigen Charakter vor einem floralen Hintergrund und einer aromatischen Säure. Der vornehme Ausbau und eine leichte Bergamotte-Bitternote im Finish des Kombuchas setzen den Pet Nat Abgang von seinem kleineren Partner HYBISKUS7 ab. 

 

ZUTATEN • Fermentierter Aufguss (Wasser, Zucker, Jasmin-, Orange Pekoe-Tee, Hibiskusblüte, Kombuchakultur (Hefe- und Bakterienkulturen)), Limettensaft, Limettenschale, Cryo Hopfen (Idaho 7, Amarillo)

14,00 

0.75 L (18.67€/L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Eigenschaften
Körper: 2
Körper
Restzucker (Gramm/Liter): 0
Süße
Säure (Gramm/Liter): 2
Säure
Alkoholgehalt (%): 0
Alkohol
Tannin: 2
Tannin
Die Herstellung von Kombucha beginnt mit der Zubereitung eines gesüßten Tees, meistens aus schwarzem oder grünem Tee. Nach dem Abkühlen wird der Tee mit dem SCOBY und einer kleinen Menge bereits fermentierten Kombuchas versetzt. Dieser Fermentationsprozess dauert in der Regel sieben bis zehn Tage. Während dieser Zeit verwandeln die Hefen den Zucker in Alkohol, und die Bakterien wandeln den Alkohol in organische Säuren um, wodurch der charakteristische leicht säuerliche Geschmack entsteht. Erfahre mehr dazu im Weinlexikon
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