Name: Johanniter PiWi
SKU: 11197
Price: 14.20 EUR
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Johanniter PiWi

14,20€

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Ökologisch nachhaltige „Piwi (pilzwiderstandsfähige) Rebsorte“ namens Johanniter. Diese wurde gezüchtet aus u.a. Riesling und Grauburgunder, schonend gepresst und spontan im Edelstahl vergoren.

8 Monate auf der Hefe gereift und anschließend nur mit einer groben Filtration abgefüllt. Ausdrucksstark mit dezenter Säure und cremigem Schmelz.

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Über das Weingut
Über die Rebsorte

Zusätzliche Informationen

Gewicht	1,3 kg
Wein	Weißwein
Trinkreife	2027
Importeur	Raum & Wein, Friedberger Landstraße 86, 60316 Frankfurt
Hinweise	enthält Sulfite
Hersteller	Weingut Ansgar Galler, Bissersheimer Str. 13, D- 67281
Passt zu	Fisch, gratinierter Käse, helle Fleischgerichte
Inhalt/Menge	0.75
Verschlussart	Schraubverschluss
Säure	5.2
Weingut	Weingut Galler
Restzucker	5.3
Alkoholgehalt	12.5
Jahrgang	2020
Region	Pfalz
Land	Deutschland
Rebsorte	Johanniter
Geschmack	Floral, Fruchtig, Leicht
Vegan	Ja

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Über das Weingut

Weingut Galler

Als familiengeführtes, pfälzisches Bio-Weingut ist das Weingut Galler seit 2017 nach den strengen Richtlinien von Bioland zertifiziert. Seit 2012 pflanzen Sie ausschließlich neue, innovative Rebsorten, so genannte Piwis. Sie machen es möglich, den Pflanzenschutz auf ein Minimum zu reduzieren und unterstützen das Weingut somit in deren nachhaltigen, ressourcenschonenden Bio-Weinbau.

Über die Rebsorte

Johanniter

Der Johanniter ist eine speziell gezüchtete, pilzresistente weiße Rebsorte, die in kleinen Gebieten in Deutschland und der Schweiz angebaut wird. Sie wird auch in Polens winziger Weinproduktion verwendet. Die Sorte wurde 1968 durch Kreuzung von Riesling mit einer nicht benannten Rebsorte der Linie Seyve Villard 12-481 x (Rulander x Gutedel) gezüchtet.

Die aus dem Johanniter gekelterten Weine ähneln dem Riesling, haben aber etwas weniger Säure und können gute Mostgewichte erreichen. Die meisten Johanniter-Weine sind leicht und fruchtig, mit Aromen von Melone, Birne und Pfirsich.

Der Johanniter ist benannt nach Dr. Johannes Zimmermann, dem ehemaligen Leiter der Rebenzüchtung des Freiburger Weinbauinstituts, wo die Rebsorte entwickelt wurde.