Kima – Cataratto

Az. Agr. Possente

Tolle Nase mit Pfirsich, Birne und floralen Noten. Am Gaumen weich und geschmeidig. Wieder Pfirsich, auch Melone und floral. Sehr rund aber mit schönem Säurezug am Schluss. Leichte, animierende kräutriger Note im Abgang

9,90 

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Eigenschaften
Körper: 2
Körper
Restzucker: 4
Süße
Säure: 5.1
Säure
Alkoholgehalt: 12
Alkohol
Tannin: 1
Tannin
Cataratto: Catarratto ist eine Rebsorte von der Insel Sizilien, die an der Südküste Italiens liegt, und wird hauptsächlich für die Herstellung von leichten, trinkfreudigen Weißweinen verwendet. Catarratto ist ertragreich und eher geschmacksneutral, mit geringem Säuregehalt. Dennoch hat die sorgfältige Vinifizierung durch engagierte Erzeuger gezeigt, dass die Sorte interessante Weine mit saftiger Textur und knackigen Zitronenaromen hervorbringen kann.
Die Familie Possente bewirtschaftet das Land mit viel Leidenschaft. So verwundert es nicht, dass es ihnen gelingt die Düfte, Farben und Aromen der Region einzufangen und in Ihre Weinbereitung einfließen zu lassen. Die Weine entstehen aus der Kombination von traditionellen Reben wie Nero d’Avola, Catarratto und Grillo und internationalen Rebsorten wie Syrah und Viognier. Mit dem Wissen um den richtigen Zeitpunkt der Lese, der anschließenden Auswahl des besten Traubenguts und dem geschicktem Produktionsablauf, gelingt es den Winzern herausragende Weine zu produzieren. Erfahre mehr über das Weingut.
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