La Brume / Orange

Ina Wihler

Ein Weißburgunder mit eigenem Charakter. Dominante Mostbirne, Kraut und Kräuter sowie Schwarztee. Im Mund entsteht ein Gaumenspiel aus Texturen und feinen Noten nach Honig und Malz. Dank seiner Unfiltriertheit und die eingebundenen Phenole verfügt er über einen ordentlichen Oxidationsschutz, der ihm ein hohes Reifepotenzial verleiht. 

Beschreibung: Eigensinniger Weißburgunder, dominante Mostbirne, Kraut und Kräuter sowie Schwarztee, hat ein hohes Reifepotenzial, dank seiner Unfiltriertheit und die eingebundenen Phenole verfügt er über einen ordentlichen Oxidationsschutz. Er bietet darüber hinaus ein besonderes Gaumenspiel.

16,20 

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Eigenschaften
Körper: 3
Körper
Restzucker: 0.5
Süße
Säure: 5
Säure
Alkoholgehalt: 12.5
Alkohol
Tannin: 3
Tannin
Grauburgunder: Grauburgunder ist eine Weißweintraube, die ursprünglich aus den Weinbergen des Burgunds stammt. Sie ist heute in Weinregionen auf der ganzen Welt zu finden. Für Weine in dem hellen, leichten Stil, der im späten 20. Jahrhundert in Italien populär wurde, wird die Sorte üblicherweise mit dem italienischen Namen Pinot Grigio bezeichnet. Der Grauburgunder wird in der Regel als reinsortiger Wein hergestellt, da die Trauben von Natur aus einen niedrigen Säuregehalt und einen hohen Zuckergehalt aufweisen. Die Geschmacks- und Aromastoffe sind von Region zu Region und von Stil zu Stil sehr unterschiedlich. Zu den gemeinsamen Merkmalen gehören jedoch Noten von Birnen, Äpfeln, Steinfrüchten, tropischen Früchten und sogar ein Hauch von Rauch oder nasser Wolle.

Weißburgunder: Weißburgunder ist eine vielseitige Weißweinrebsorte, die für die Herstellung von stillen, schäumenden und süßen Dessertweinen verwendet wird. Zu den Sortencharakteren des Pinot Blanc gehören Apfel und Mandel und manchmal ein Hauch von Rauch, obwohl er eine breite Palette für Maßnahmen des Winzers darstellt und die Aromen oft vom Stil abhängen. Im Weinberg ist sie eine relativ fruchtbare Sorte, die in jeder Vegetationsperiode zuverlässige Erträge liefert. Die Trauben des Weißburgunders sind dicht gedrängt.
Wein war stets Haupthema am Familientisch von Ina Wihler. Die Frauen der Familie kümmerten sich seit jeher um Weinberge und ihr Vater, ehemals Kellermeister, ist heute der Betriebsleiter eines großen Weinguts, in dem Ina ebenfalls im Marketing und Vertrieb tätig ist. Erfahre mehr über das Weingut.
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