Der Lemberger vom Weingut Roterfaden ist ein bemerkenswerter Rotwein aus der Region Baden, Deutschland. Dieser Wein ist bekannt für seine eleganten Aromen und seinen fruchtigen Geschmack. In der Nase zeigt der Lemberger vom Weingut Roterfaden eine komplexe Aromenvielfalt, die von dunklen Beeren wie Cassis und Cranberry dominiert wird. Eine feine Wacholder-Note rundet das Bouquet ab. Leichte Eukalyptus-Noten verleihen dem Wein eine angenehme Frische und sorgen für eine kühle Atmosphäre.

Im Mund präsentiert sich der Lemberger vom Weingut Roterfaden mit einem saftigen, vollen Körper, der den Gaumen umschmeichelt. Die Fruchtaromen kommen hier besonders zur Geltung und zeigen eine erstaunliche Vielfalt an Beeren- und Kirschnoten. Der Abgang ist leicht pfeffrig und würzig, was dem Wein eine angenehme Wärme verleiht.

Die Trauben werden von Hand geerntet und im Weinkeller des Weinguts schonend verarbeitet. Die Maischegärung erfolgt in Edelstahltanks, wo der Most mit den Traubenschalen und Kernen in Kontakt bleibt, um Farbe, Aroma und Tannine zu extrahieren.

Nach der Gärung wird der Wein in Holzfässern ausgebaut, um ihm eine zusätzliche Dimension zu verleihen. Dabei wird auf die Verwendung von neuen Eichenfässern verzichtet, um den Wein nicht zu stark zu prägen. Stattdessen kommen gebrauchte Fässer zum Einsatz, die dem Wein subtile Aromen und einen weichen Tannincharakter verleihen.

Der Lemberger vom Weingut Roterfaden ein herausragender Rotwein, der sich sowohl als Begleiter zu herzhaften Gerichten als auch als Solist eignet. Er ist ein hervorragendes Beispiel für die Qualität der Weine aus der Baden-Region und zeigt, dass das Weingut Roterfaden ein wahrer Meister in der Weinherstellung ist.