Los Conejos Malditos – Blanco con Madre ist ein spanischer Weißwein, der vom Weingut Mas Que Vinos in der Region Castilla-La Mancha hergestellt wird. Der Wein besteht aus den Rebsorten Malvar, Airen und Sauvignon Blanc.

Die Trauben für den Blanco con Madre werden von Hand geerntet und nach der sorgfältigen Auswahl im Weinkeller sanft gepresst. Anschließend wird der Most mit natürlichen Hefen in Eichenfässern fermentiert und auf der Hefe gelagert. Durch regelmäßiges Rühren (Bâtonnage) wird der Wein weiter entwickelt und erhält seine charakteristische Aromenvielfalt.

Der Blanco con Madre hat eine hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase präsentiert er sich mit einem intensiven und komplexen Bouquet von tropischen Früchten, Vanille, Zitrusfrüchten und Kräutern. Am Gaumen ist er ausgewogen und frisch mit einer lebendigen Säure und einem langen Abgang.

Insgesamt ist der Los Conejos Malditos – Blanco con Madre ein eleganter und charaktervoller Wein, der die typischen Eigenschaften der Rebsorten und der Region widerspiegelt. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten oder als Aperitif.