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Dieser Malbec stammt von 35 Jahre alten Reben auf Feuerstein gewachsen, was ihm eine dezente Mineralität und ein geschmeidiges Mundgefühl verleiht. Durch die schonende Kelterung und die Reifung im gebrauchten Barrique werden die Tannine harmonisch mit eingebunden und lassen ihn samtig daher kommen mit trockenen roten Früchten und schwarzer Johannisbeere im Geschmack.
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| Gewicht | 1.6 kg |
|---|---|
| Wein | Rotwein |
| Trinkreife | 2030 |
| Importeur | Raum & Wein, Friedberger Landstraße 86, 60316 Frankfurt |
| Hinweise | enthält Sulfite |
| Hersteller | Château les Croisilles Fages, 46140 Luzech, Frankreich |
| Passt zu | Geflügel, Reh, Wild |
| Inhalt/Menge | 0.75 |
| Säure | 3.6 |
| Weingut | Château Les Croisille |
| Restzucker | 0.9 |
| Alkoholgehalt | 13 |
| Jahrgang | 2019 |
| Region | Cahors |
| Land | Frankreich |
| Geschmack | Fruchtig, Mittel, Rauchig, Würzig |
| Vegan | Ja |
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Die Familie Croisille hat ihr Weingut von Grund auf aufgebaut. Seit seiner Gründung hat sich der Weinberg auf eine Fläche von dreißig Hektar ausgedehnt.
Im Jahr 2008 nahm das Unternehmen eine neue Entwicklung, als der zweite Sohn Germain offiziell in das Team eintrat. Das Weingut vergrößerte sich und begann 2010 mit der Umstellung auf ökologischen Weinbau. Im Jahr 2012 begann Germains Jugendfreund Nicolas, mit den Croisilles zu arbeiten. Im Jahr 2015 kam Simon, der jüngste der Brüder, zum Team hinzu.
Bei der Erkundung unserer Weinbauphilosophie wird deutlich, dass auf Château Les Croisille ein starker Familiensinn herrscht. Die erste Generation der Familie hat das Weingut durch harte Arbeit und Beharrlichkeit aufgebaut. Die Fackel wurde an die zweite Generation weitergegeben, die mit Enthusiasmus auf den Erfahrungen aufbaut, die die Familie im Laufe der Jahre gesammelt hat.
Malbec ist eine schwarzhäutige Traubensorte, die im Südwesten Frankreichs beheimatet ist (synonym Cabernet Côt), heute aber besser bekannt ist als die Ikone unter den argentinischen Weintrauben. Durch seinen Erfolg in den Weinbergen von Mendoza hat Malbec innerhalb weniger Jahrzehnte aus der relativen Unbekanntheit zu internationalem Ruhm geschossen und gleichzeitig Argentinien als Wein produzierende Nation neue Aufmerksamkeit und Respekt gebracht.
Malbec reift typischerweise in der Mitte der Vegetationsperiode und produziert kleine, intensiv gefärbte Trauben. Da er so empfindlich auf sein Anbaugebiet reagiert, hat der Reifegrad einen erheblichen Einfluss auf die Struktur des späteren Weins. Im Großen und Ganzen ist der französische Malbec eher fleischig, rustikal und tanninhaltig, während Beispiele aus Argentinien einheitlich reichhaltig, reif, marmeladig und saftig zu sein scheinen. Auf beiden Seiten des Atlantiks werden Malbec-Weine im Allgemeinen in Eiche gereift, um die Struktur und das Alterungspotenzial des Weins zu verbessern.
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