Minha Terra / Syrah

Domaine du Seigneur

Ein ungeschwefelter und enorm ausdrucksvoller Syrah aus verschiedenen Appellationen rund um Chateauneuf du Pape . Zunächst gären die Trauben im Zementtank und reifen danach im Edelstahl. Ausdrucksstarke Würze gepaart mit einem Duft von schwarzen Oliven und wilden Erdbeeren. Die Feuerstein-Mineralität sorgt für Finesse zu der kräutrigen und rauchigen Seele. Unbedingt dekantieren.

17,50 

0.75 L (23.33€/L)
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Eigenschaften
Körper: 3
Körper
Restzucker: 0
Süße
Säure: 0
Säure
Alkoholgehalt: 13.5
Alkohol
Tannin: 2
Tannin
Syrah: Der Syrah oder auch Shiraz (Übersee) ist eine Kreuzung aus alten französischen Rebsorten, vermutlich aus dem Rhônetal stammend. Heutzutage findet man ihn in Frankreich, Spanien, der Schweiz und der neuen Welt. Mit mittlerem Brombeerrot bis tintiger Farbe ist er im Weinstil elegant-fruchtig bis konzentriert-würzig. Aromen nach Brom-, Heidelbeere, Schokolade, Pfeffer, Nelke, Teer, Wildnoten, Trüffel, Olive und Minze, enthält er eine mittlere bis lebendige Säure. Syrah und Shiraz, eine Rebsorte, zwei Namen, zwei Weinstile.
Bernhard Seigneur betreibt das Weingut in fünfter Familiengeneration. Seit 2004 nach biologisch-dynamischen Richtlinien, um die Integrität der Bodenvielfalt und die darauf wachsenden Reben zu pflegen, aber auch um sie für die noch kommenden Generationen im geologischen und ökologischen Gleichgewicht zu halten. Erfahre mehr über das Weingut.
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