Der Kobal Wine Estate Bajta Pet Nat Green ist ein spritziger Pet-Nat aus Slowenien. Pet-Nat steht für Pétillant Naturel, was übersetzt “natürlich prickelnd” bedeutet. Dieser Wein wird aus der autochthonen slowenischen Rebsorte Welschriesling und Chardonnay hergestellt.

Der Bajta Pet Nat Green hat eine hellgelb-grünliche Farbe und eine feine Perlage. In der Nase zeigen sich Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einer leichten Hefe-Note. Am Gaumen ist der Wein trocken und spritzig mit einer erfrischenden Säure. Die Aromen von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten sind auch hier präsent, begleitet von einem Hauch von Mineralität. Der Abgang ist frisch und anhaltend mit einer leichten Bitterkeit. Seine natürliche Herstellung und seine autochthone Rebsorte machen ihn zu einem interessanten und einzigartigen Wein, der Liebhabern von unkonventionellen Weinen sicherlich gefallen wird.

Dieser Pet-Nat-Wein wird durch die spontane Gärung des Traubenmosts in der Flasche hergestellt, ohne den Zusatz von Hefe oder Zucker. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt, um seine natürliche Frische und Lebendigkeit zu bewahren.

Der Kobal Wine Estate Bajta Pet Nat Green ist ein perfekter Begleiter für sommerliche Gerichte wie Salate, Fisch oder leichte Vorspeisen. Er eignet sich auch hervorragend als Aperitif oder als Alternative zu Prosecco oder anderen Schaumweinen.