Der Pouilly Fumé von François Le Saint ist ein charaktervoller Wein aus der Pouilly-Fumé-Region im Loire-Tal in Frankreich. Der Wein wird aus 100% Sauvignon Blanc Trauben hergestellt und hat eine blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen.

In der Nase entfaltet sich ein frischer Duft von Zitrusfrüchten, Grapefruit, Stachelbeeren und einer dezenten Rauchigkeit, die dem Wein seinen Namen gibt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, frisch und lebhaft mit einer knackigen Säure, die von Noten von weißen Blüten und mineralischen Anklängen unterstrichen wird.

Die Trauben für den Pouilly Fumé werden von Hand geerntet und anschließend schonend gepresst, um das Maximum an Aromen und Aromen zu erhalten. Die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks, um die fruchtigen Aromen und die natürliche Frische des Weins zu bewahren.

Anschließend wird der Wein auf der Feinhefe gelagert und regelmäßig umgerührt, um mehr Textur und Komplexität zu entwickeln. Der Pouilly Fumé von François Le Saint wird ohne jegliche Filtration oder Klärung abgefüllt, um das volle Potenzial des Weins zu bewahren.

Das Ergebnis ist ein eleganter und komplexer Wein, der perfekt das Terroir der Pouilly-Fumé-Region widerspiegelt. Der Pouilly Fumé von François Le Saint ist ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten, Fischgerichten und Ziegenkäse. Mit seinem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis ist er auch eine großartige Wahl für Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem erstklassigen Wein sind, der das Terroir und die Traditionen der Region perfekt verkörpert.