Primitivo IGP

Cantina Angiuli Donato

Der Angiuli Primitivo ist ein Rotwein, der in der Region Puglia im südlichen Italien produziert wird. Er wird aus der Primitivo-Traube hergestellt, die in dieser Region heimisch ist. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben in die Produktion des Weins einfließen.

Die Weinbereitung erfolgt durch sanfte Pressung und anschließender temperaturkontrollierter Gärung für 10 Tage vor dem Abstich um einen komplexen Geschmack und eine angenehme Tanninstruktur zu verleihen.

Dieser Primitivo besticht durch seine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Im Bouquet finden sich Aromen von Kräutern, Orangenschalen und Schwarzkirsche. Im Mund ist er voll und saftig. Hier finden sich Aromen von dunklen Früchten wie Brombeere und Pflaume, gepaart mit Gewürznoten und einem leichten Hauch von Vanille.

Er ist der ideale Speisebegleiter zu kräftigen Vorspeisen, rotem Fleisch, oder Hartkäse.

9,80 

0.75 L (13.07€/L)
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Eigenschaften
Körper: 4
Körper
Restzucker (Gramm/Liter): 7
Süße
Säure (Gramm/Liter): 5.8
Säure
Alkoholgehalt (%): 14.5
Alkohol
Tannin: 3
Tannin
Primitivo ist eine rote Traubensorte, die in Apulien, einer Region im Süden Italiens, beheimatet ist. Die Traube ist auch unter dem Namen Zinfandel bekannt, der in den USA verbreiteter ist. Die Primitivo-Traube wird hauptsächlich für die Herstellung von Rotwein verwendet und ist aufgrund ihrer vollen, kraftvollen und würzigen Aromen bekannt. Erfahre mehr dazu im Weinlexikon
Das Weingut Cantina Angiuli Donato wurde im Jahr 1930 von Donato Angiuli gegründet und befindet sich im Herzen des Salento-Gebiets in der Region Apulien. Die Familie Angiuli hat eine lange Tradition in der Weinherstellung und ist heute in der dritten Generation tätig. Das Weingut umfasst heute eine Fläche von 30 Hektar, auf der hauptsächlich autochthone Rebsorten wie Negroamaro, Primitivo und Malvasia Nera angebaut werden. Erfahre mehr über das Weingut.
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