Der Riesling Orange Wein vom Weingut Sohns ist ein besonderes Highlight für Weinkenner und Liebhaber von Orange Weinen. Die Trauben für diesen Wein stammen aus den Weinbergen des Weinguts im Rheingau und werden von Hand geerntet. Der Wein wird mittels spontaner Vergärung mit natürlichen Hefen hergestellt, wobei die Maische für eine kurze Zeit auf den Traubenschalen verbleibt, um Farbe, Aromen und Tannine aus den Schalen zu extrahieren.

Das Ergebnis ist ein raffinierter Orange Wein mit einer intensiven, kupferfarbenen Farbe. In der Nase präsentiert sich der Riesling Orange Wein mit einer unverkennbaren Note von Grapefruit, Zitrusfrüchten und einer leichten floralen Note. Am Gaumen besticht er durch seine frische Säure, die von einer ausgewogenen Tanninstruktur unterstützt wird. Die Aromen von Grapefruit und Zitrusfrüchten ziehen sich bis in den Abgang, der von einer feinen Mineralität begleitet wird.

Insgesamt ist der Riesling Orange Wein vom Weingut Sohns ein interessanter und komplexer Wein, der perfekt zu würzigen Gerichten, scharfen Speisen und reifem Käse passt. Er kann auch als Aperitif oder Solo-Wein genossen werden und ist aufgrund seiner besonderen Herstellung und der Verwendung natürlicher Hefen ein absolutes Unikat.