Roter Veltliner Altweingarten

Weingut Familie Schuster

Die Trauben wurden von Hand gelesen und mit schonendem Transport in Lesekisten ins Presshaus gebracht. Nach rund 8 Stunden Maischestandzeit wurde mit geringem Druck gepresst und der Most anschließend gekühlt und langsam in Edelstahltanks bei 19°C vergoren. Nach der Gärung wurde der Rote Veltliner auf der Feinhefe ausgebaut.
Mandel- und Akazienblüten im Duft. Saftig und vielschichtig am Gaumen, geprägt durch den Lössboden der Lage Altweingarten, angenehm und anhaltend im Abgang.
Ein sehr vielseitiger Speisenbegleiter, der sich sowohl zur klassischen österreichischen Küche als auch zu asiatischen Gerichten aus dem Wok empfiehlt.

14,20 

0.75 L (18.93€/L)
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Eigenschaften
Körper: 2
Körper
Restzucker: 5.8
Süße
Säure: 5.9
Säure
Alkoholgehalt: 13.5
Alkohol
Tannin: 1
Tannin
Roter Veltliner: Roter Veltliner ist eine der insgesamt 22 Weißwein-Rebsorten, die zur Herstellung von österreichischem Qualitätswein zugelassen sind. Hauptsächlich in Niederösterreich, vor allem im Wagram angepflanzt, werden aus ihr würzige, körperreiche Weißweine mit frischer Säure gekeltert, die mit zunehmender Reife einen nussigen Charakter entwickeln.
Sanfte Hügel, meterhoher Löss, Weingärten soweit das Auge reicht – das ist der Wagram. Und wenn man der Straße lange genug folgt, gelangt man nach Großriedenthal. Dort findet Ihr das Weingut der Familie Schuster. Hier beschäftigen sie sich seit Generationen mit viel Hingabe mit den Weinen vom Wagram. Erfahre mehr über das Weingut.
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