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Weingut Familie Schuster

Roter Veltliner Wagram

9,80

13.07€/L, Preise inkl. 16% MwSt, zzgl. Versandkosten

Die Trauben wurden von Hand gelesen und mit schonendem Transport in Lesekisten ins Presshaus gebracht. Nach einer bei dieser Sorte notwendigen längeren Maischestandzeit wurde mit geringem Druck und langen Druckhaltezeiten gepresst. Der Most wurde anschließend gekühlt in Edelstahltanks bei 18°C vergoren. Nach der kontrollierten Gärung wurde der Wein auf der Feinhefe bis Anfang Jänner gelagert.

Ein fruchtbetonter Vertreter seiner Rebsorte, geprägt vom Lössboden. Gelbe Birnen im Duft, exotische Aromen wie Banane und Mango am Gaumen. Anhaltend am Gaumen, viel Roter Veltliner im Glas.

Auf Lager

Zusätzliche Information

Zusätzliche Information

Gewicht1.3 kg
Wein

Weißwein

Trinkreife

2027

Hinweise

enthält Sulfite

Hersteller

Weingut Familie Schuster, Hauptstraße 61, 3471 Großriedenthal

Vegan

Ja

Passt zu

asiatische Gerichte, Kalb, Sushi, Wiener Schnitzel, Ziegenkäse,

Inhalt/Menge

0.75

Verschlussart

Schraubverschluss

Säure

5.0

Restzucker

4.6

Alkoholgehalt

12.5

Jahrgang

2019

Region

wagram

Land

Österreich

Importeur

Raum & Wein, Friedberger Landstraße 86, 60316 Frankfurt

Geschmack

Floral, Fruchtig, Leicht, Würzig

Rebsorte

Roter Veltliner

Weingut

Weingut Familie Schuster

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Über das Weingut

Weingut Familie Schuster

Sanfte Hügel, meterhoher Löss, Weingärten soweit das Auge reicht - das ist der Wagram. Und wenn man der Straße lange genug folgt, gelangt man nach Großriedenthal. Dort findet Ihr das Weingut der Familie Schuster. Hier beschäftigen sie sich seit Generationen mit viel Hingabe den Weinen vom Wagram.
 
Die Rebsorte des Roter Veltliners ist und war schon immer die Herzensangelegenheit der Familie, aber auch Grüner Veltliner, Pinot Noir und andere Reben wachsen auf den fruchtbaren Böden. Die unterschiedlichsten Lagen werden behutsam mit viel Handarbeit das ganze Jahr über begleitet, um letztendlich aus dem kostbaren Saft edle Weine zu keltern. Klar ist, dass man der Natur etwas zurück geben möchte. Die biologische Bewirtschaftung der Weingärten war daher eine natürliche Konsequenz.
Im Weingarten nehmen sich die Familenwinzer viel Zeit für händische Arbeiten, die an jeden unserer Weingärten individuell anpassen - je nach Jahr und Witterung. Dabei spielt die biologische Bewirtschaftung der Reben eine große Rolle. Wenn die Natur arbeiten lässt, können die Winzer die Reben übers Jahr begleiten und bekommen so die Möglichkeit, die Individualität und Besonderheit jeder einzelnen Lage perfekt herauszuarbeiten. Weniger ist oft mehr, so verzichten die Önologen im Keller gerne auf große Technik und geben dem Wein ganz einfach Zeit zu reifen.

Über die Rebsorte

Roter Veltliner

Roter Veltliner ist eine der insgesamt 22 Weißwein-Rebsorten, die zur Herstellung von österreichischem Qualitätswein zugelassen sind. Hauptsächlich in Niederosterreich, vor allem im Wagram angepflanzt, werden aus ihr würzige, körperreiche Weißweine mit frischer Säure gekeltert, die mit zunehmender Reife einen nussigen Charakter entwickeln.
 
Trotz seines Namens ist der Rote Veltliner nicht eng mit der berühmten österreichischen Rebsorte Gruner Veltliner verwandt. Er hat jedoch ein wichtiges genetisches Erbe, und andere wichtige österreichische Sorten wie Rotgipfler und Neuburger stammen direkt vom Roten Veltliner ab.
 
Roter Veltliner hat kompakte Trauben mit kleinen Beeren, was ihn anfällig für Botrytis und Oidium macht. Wie der Name der Sorte vermuten lässt, röten sich die Beeren bei der Reifung - eine Eigenschaft, die andere aromatische Sorten wie Pinot Gris und Gewürztraminer in geringerem Maße aufweisen. Roter Veltliner ist sehr produktiv und tendiert daher dazu, auf Böden mit geringer Fruchtbarkeit besser zu gedeihen, was dazu beiträgt, den Ertrag und die Wuchskraft in Grenzen zu halten.