Rubino del Cerro Lambrusco Spumante

Tenuta Venturini Baldini

Venturini Baldini Rubino del Cerro Lambrusco Spumante ist ein italienischer Schaumwein, der aus der Lambrusco-Traube hergestellt wird. Das Weingut Venturini Baldini, das in der Emilia-Romagna-Region in Norditalien liegt, produziert diesen Wein.

Dieser Schaumwein hat eine tiefrote Farbe und zeichnet sich durch seine intensiven Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen aus. Am Gaumen ist er trocken und frisch mit einer guten Säurestruktur und feiner Perlage.

Der Venturini Baldini Rubino del Cerro Lambrusco Spumante passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Pasta mit Fleischsauce, Pizza und gegrilltem Fleisch. Er eignet sich auch gut als Aperitif und passt gut zu Käse- und Wurstplatten.

Wie viele andere Lambrusco-Weine sollte dieser Schaumwein jung getrunken werden, um seine frischen Aromen und die feine Perlage zu genießen.

14,50 

0.75 L (19.33€/L)
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auf Lager
Eigenschaften
Körper: 3
Körper
Restzucker (Gramm/Liter): 8
Süße
Säure (Gramm/Liter): 2.5
Säure
Alkoholgehalt (%): 12
Alkohol
Tannin: 3
Tannin
Lambrusco: Schon die Römer kannten diese alte Sorte, die als fruchtsüßer Schaumwein bzw. Perlwein in aller Welt bekannt ist. In hellem Kirschrot und robustem Körper ist sie im Weinstil trocken fruchtig, oder animierend als Schaumwein. Mit reichlich Säure besitzt sie Aromen nach Süßkirsche, Banane und Pfeilchen. Erfahre mehr dazu im Weinlexikon
Im Jahr 1976 kauften Beatrice Baldini und Carlo Venturini das geschichtsträchtige Anwesen Roncolo aus dem 17. Jahrhundert. In der dazugehörigen, prächtigen Villa Manodori, den historischen Kelleranlagen und auf 35 Hektar Rebfläche, begann das Ehepaar ihren Traum zu leben, Weine im Einklang mit der Natur herzustellen. Erster Schritt war die Reduktion der Hektarerträge und im Laufe der 1980er-Jahre stellte das Ehepaar komplett auf ökologischen Anbau um. Damit waren sie zu jener Zeit absolute Vorreiter in der Emilia Romagna. Erfahre mehr über das Weingut.
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