Dieser Sauvignac vom Weingut Galler ist eine sogenannte „Piwi (pilzwiderstandsfähige) Rebsorte“ Gezüchtet aus Riesling, Sauvignon blanc und Resistenzpartner schonend gepresst und spontan im Eichenfass vergoren. Lediglich mit einer groben Filtration abgefüllt. Aromen nach Mirabelle, Maracuja und Sommerblütenhonig. Ebenfalls im Bouquet sind ätherische Kräuter, Fenchelsamen und Lavendelnoten zu erkennen.