Weingut Schmelz

Sauvignon Blanc

12,60

16.80€/L, Preise inkl. 19% MwSt, zzgl. Versandkosten

Dieser Sauvignon Blanc besitzt eine zarte frische Frucht, Paprika und Johannisbeeren, kühl, aromatisch, knackig, Lage nahe der Donau mit den typischen Schwemmlandböden.

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Zusätzliche Informationen

Zusätzliche Informationen

Gewicht1.3 kg
Wein

Weißwein

Säure

5.5

Hinweise

enthält Sulfite

Hersteller

Familie Schmelz GmbH, Joching14, A- 3610 Weissenkirchen, Austria

Vegan

Ja

Passt zu

Fisch, Kalb, Krustentiere, Sushi, Ziegenkäse,

Inhalt/Menge

0.75

Verschlussart

Schraubverschluss

Trinkreife

2022

Restzucker

1

Weingut

Weingut Schmelz

Alkoholgehalt

13

Jahrgang

2019

Region

Wachau

Land

Österreich

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Importeur

Raum & Wein, Friedberger Landstraße 86, 60316 Frankfurt

Geschmack

Floral, Fruchtig, Leicht

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Über das Weingut

Weingut Schmelz

Inmitten der Wachau, in Joching, befindet sich seit 150 Jahren in Familienhand das Weingut Schmelz.
Die Rebfläche verteilt sich nahe der Donau von Wösendorf bis Unterloiben über ca 14 Ha. Die Weine sind geprägt von Löss und Schotter bis zu sandigen Urgesteinsböden. In der Gegend herrschen trockene, mild-warme Sommer und recht kalte Winter, charakteristisch für das kontinentale Klima aus der pannonischen Tiefebene.
Neben Grüner Veltliner und Riesling als Hauptsorte wird das Sortiment des Weiteren noch mit Gelbem Muskateller, Sauvignon Blanc und Weißburgunder ergänzt. Leidenschaft für die Natur, Liebevolle Arbeit in den Weingärten  und eine sorgfältige Ernte sind die Basis für ein gesundes Traubenmaterial. Das Lesegut wird im Keller schonend mit moderner Technik verarbeitet. Es entstehen trinkfreudige, unverwechselbare Weine mit dem gewissen Fruchtschmelz.
Die Familie ist Gründungsmitglied des Verbandes Vinea Wachau, eine Winzervereinigung die ausschließlich Weine aus einem gesetzlich begrenzten Anbaugebiet keltern. Die von ihnen betriebene Weinbereitung erfolgt naturbelassen ohne jegliche Anreicherung , Konzentrierung, Aromatisierung oder Fraktionierung.
Im Weinanbau ist dabei der Fokus auf die Steillagen der Wachau gerichtet, welche eine intensive, handwerkliche Pflege erhalten, um Weine mit besonderem Charakter hervorzubringen.
Auch erwähnenswert ist die am Gut selbst errichtete Weinbühne, von der man einen beeindruckenden Ausblick auf die gepflegten Weingärten erhält. Dort lädt die Familie zu Verkostungen mit kulinarischer Unterlegung ein um die Weine mit unverwechselbarem Terroir zu genießen.

Über die Rebsorte

Sauvignon Blanc

Die weiße Rebsorte hat ihr hauptsächliches Verbreitungszentrum im Südwesten Frankreichs, wo sie im Jahre 1710 erstmals urkundlich erwähnt wurde. Sie hat in den letzten Jahrzehnten einen Siegeszug um die ganze Welt angetreten und wächst in Deutschland mittlerweile (2018) auf 1.300 Hektar, die sich überwiegend auf die Anbaugebiete der Pfalz, Rheinhessen und Baden verteilen. Deutsche Sauvignon Blanc-Weine überraschten in den letzten Jahren durch sehr gute Bewertungen in internationalen Verkostungen. Das unverkennbare Merkmal des Sauvignon Blanc ist das kräftige Aroma von Gras, Kräutern, Stachelbeeren und grünen Früchten. Er passt hervorragend zu Fischgerichten und Meeresfrüchten oder auch zu Pasta mit Sahnesaucen.