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Silex Sancerre

Francois le Saint

Der Silex Sancerre von François Le Saint ist ein hervorragender Wein aus der Region Sancerre im Loire-Tal in Frankreich. Der Wein wird aus 100% Sauvignon Blanc Trauben hergestellt und hat eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen.

In der Nase entfaltet sich ein frischer Duft von Zitrusfrüchten, Limetten, grünem Apfel und Stachelbeeren, die von einer dezenten Mineralität begleitet werden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, frisch und lebhaft mit einer knackigen Säure, die von Noten von weißen Blüten und Anklängen von Mineralien unterstrichen wird.

Die Trauben für den Silex Sancerre werden von Hand geerntet und anschließend schonend gepresst, um das Maximum an Aromen und Aromen zu erhalten. Die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks, um die fruchtigen Aromen und die natürliche Frische des Weins zu bewahren.

Anschließend wird der Wein auf der Feinhefe gelagert und regelmäßig umgerührt, um mehr Textur und Komplexität zu entwickeln. Der Silex Sancerre von François Le Saint wird ohne jegliche Filtration oder Klarstellung abgefüllt, um das volle Potenzial des Weins zu bewahren.

Das Ergebnis ist ein eleganter und komplexer Wein, der perfekt das Terroir der Sancerre-Region widerspiegelt. Der Silex Sancerre von François Le Saint ist ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten, Fischgerichten und Ziegenkäse. Mit seinem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis ist er auch eine großartige Wahl für Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem erstklassigen Wein sind, der das Terroir und die Traditionen der Region perfekt verkörpert.

22,90 

0.75 L (30.53€/L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Eigenschaften
Körper: 3
Körper
Restzucker (Gramm/Liter): 4
Süße
Säure (Gramm/Liter): 3.5
Säure
Alkoholgehalt (%): 13
Alkohol
Tannin: 2
Tannin
Sauvignon Blanc: Die weiße Rebsorte hat ihr hauptsächliches Verbreitungszentrum im Südwesten Frankreichs, wo sie im Jahre 1710 erstmals urkundlich erwähnt wurde. Sie hat in den letzten Jahrzehnten einen Siegeszug um die ganze Welt angetreten und wächst in Deutschland mittlerweile (2018) auf 1.300 Hektar, die sich überwiegend auf die Anbaugebiete der Pfalz, Rheinhessen und Baden verteilen. Deutsche Sauvignon Blanc-Weine überraschten in den letzten Jahren durch sehr gute Bewertungen in internationalen Verkostungen. Das unverkennbare Merkmal des Sauvignon Blanc ist das kräftige Aroma von Gras, Kräutern, Stachelbeeren und grünen Früchten. Er passt hervorragend zu Fischgerichten und Meeresfrüchten oder auch zu Pasta mit Sahnesaucen. Erfahre mehr dazu im Weinlexikon
1749 gründete die Winzerfamilie Fouassier im Herzen von Sancerre die Domaine Fouassier und produziert nunmehr schon seit einigen Generationen Sauvignon Blancs mit dem für die Gegend typischen Charakter. Erfahre mehr über das Weingut.
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