Der “Waiting for Tom” Weiß Orange ist ein außergewöhnlicher Wein von den Renner Sisters aus Gols, einer kleinen Gemeinde im Burgenland, Österreich. Dieser Wein ist eine Cuvée aus verschiedenen Rebsorten, darunter Weißburgunder und Chardonnay, die auf kalkhaltigen Böden in der Region angebaut werden.

Der Weißwein wird auf eine einzigartige Art und Weise vinifiziert, indem er auf der Maische vergoren wird, was ihm seine charakteristische orange Farbe und seine unverwechselbaren Aromen verleiht. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate in gebrauchten Eichenfässern und wird schließlich unfiltriert in Flaschen abgefüllt.

Im Glas präsentiert sich der “Waiting for Tom” Weiß Orange mit einer intensiven orange-goldenen Farbe. In der Nase zeigt er eine komplexe Aromenpalette von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Quitte, floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein trocken und strukturiert mit einer lebendigen Säure und einem langen, mineralischen Abgang.

Dieser Wein ist eine interessante und mutige Wahl für Weinliebhaber, die nach etwas Neuem und Aufregendem suchen. Er passt gut zu würzigen asiatischen Gerichten, kräftigem Käse oder als Aperitif zu einem Abendessen mit Freunden.