Yamakasi – Cuvée

Domaine du Seigneur

Der Yamakasi ist ein Wein für den sofortigen Genuss. Natürlich vinifiziert ohne großartig in die Weinbereitung einzugreifen, mit frischer, knackiger und durstlöschender roter Frucht. Diese Cuvée aus Grenache, Cinsault und Syrah sollte jung getrunken werden, um die Frische der Fruchtaromen in ihrer Höchstform zu erleben. In der Nase finden sich Aromen nach Cassis und Erdbeere. Am Gaumen besitzt dieser Wein sehr viel Druck mit einer saftigen Eleganz und Aromen wie Grapefruit, Heidelbeere und Granatapfel. Durch die Macération Carbonique bitzelt er ein wenig auf der Zunge. Diese Fruchtbombe kann man ebenfalls gut gekühlt genießen.

15,50 

0.75 L (20.67€/L)
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Eigenschaften
Körper: 3
Körper
Restzucker: 3
Süße
Säure: 2.5
Säure
Alkoholgehalt: 12.5
Alkohol
Tannin: 2
Tannin
Cinsault: Der Cinsault ist eine schon seit Jahrhunderten in Südfrankreich heimische Rotweintraube. Sie wird vornehmlich für die Erzeugung hochwertiger Roséweine und als klassischer Cuvée Partner in Weinen des Rhônetals genutzt. Die Weine besitzten eine hagebuttentönige Farbe mit einem rustikal bis runden Körper. Die Aromen sind nussig (Mandel), Kirsche und Kräuter.

Grenache: Grenache ist eine Rotweintraube, die in Frankreich, Spanien, Australien und den Vereinigten Staaten weit verbreitet ist. Sie ist besonders vielseitig, sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei, was erklären mag, warum sie eine der am meisten verbreiteten Trauben der Welt ist. Grenache ist eine kräftige und widerstandsfähige Rebe. Sie ist resistent gegen Wind und Trockenheit. Grenache-Beeren haben eine dünne Haut und reifen spät in der Wachstumsperiode. Säure und Tannine können je nach Wachstumsbedingungen und Anbauniveau variieren, tendieren aber zum niedrigen bis mittleren Ende des Spektrums. Als Rebsortenwein produziert, zeigt Grenache reiche, würzige Beerenaromen, besonders Himbeere.

Syrah: Der Syrah oder auch Shiraz (Übersee) ist eine Kreuzung aus alten französischen Rebsorten, vermutlich aus dem Rhônetal stammend. Heutzutage findet man ihn in Frankreich, Spanien, der Schweiz und der neuen Welt. Mit mittlerem Brombeerrot bis tintiger Farbe ist er im Weinstil elegant-fruchtig bis konzentriert-würzig. Aromen nach Brom-, Heidelbeere, Schokolade, Pfeffer, Nelke, Teer, Wildnoten, Trüffel, Olive und Minze, enthält er eine mittlere bis lebendige Säure. Syrah und Shiraz, eine Rebsorte, zwei Namen, zwei Weinstile.
Bernhard Seigneur betreibt das Weingut in fünfter Familiengeneration. Seit 2004 nach biologisch-dynamischen Richtlinien, um die Integrität der Bodenvielfalt und die darauf wachsenden Reben zu pflegen, aber auch um sie für die noch kommenden Generationen im geologischen und ökologischen Gleichgewicht zu halten. Erfahre mehr über das Weingut.
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