Yamakasi – Cuvée

Domaine du Seigneur

Yamakasi ist eine Cuvée aus den Rebsorten Grenache, Syrah und Mourvèdre. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Keller des Weinguts schonend verarbeitet. Der Wein wird in französischen Eichenfässern gereift, um ihm seinen charakteristischen Geschmack zu verleihen.

Der Wein hat eine tiefrote Farbe und ein intensives Aroma von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig und kräftig, mit reifen Tanninen und einem langen Abgang. Die Cuvee Yamakasi ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse.

Domaine du Seigneur ist ein Familienbetrieb, der seit mehreren Generationen Wein produziert. Das Weingut legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und setzt auf natürliche Anbaumethoden und eine schonende Verarbeitung im Keller. Die Domaine du Seigneur Yamakasi Cuvee ist ein hervorragendes Beispiel für die hohe Qualität und das Engagement des Weinguts.

15,50 

0.75 L (20.67€/L)
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Eigenschaften
Körper: 4
Körper
Restzucker (Gramm/Liter): 3
Süße
Säure (Gramm/Liter): 2.5
Säure
Alkoholgehalt (%): 12.5
Alkohol
Tannin: 3
Tannin
Cinsault: Der Cinsault ist eine schon seit Jahrhunderten in Südfrankreich heimische Rotweintraube. Sie wird vornehmlich für die Erzeugung hochwertiger Roséweine und als klassischer Cuvée Partner in Weinen des Rhônetals genutzt. Die Weine besitzten eine hagebuttentönige Farbe mit einem rustikal bis runden Körper. Die Aromen sind nussig (Mandel), Kirsche und Kräuter. Erfahre mehr dazu im Weinlexikon

Grenache: Grenache ist eine Rotweintraube, die in Frankreich, Spanien, Australien und den Vereinigten Staaten weit verbreitet ist. Sie ist besonders vielseitig, sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei, was erklären mag, warum sie eine der am meisten verbreiteten Trauben der Welt ist. Grenache ist eine kräftige und widerstandsfähige Rebe. Sie ist resistent gegen Wind und Trockenheit. Grenache-Beeren haben eine dünne Haut und reifen spät in der Wachstumsperiode. Säure und Tannine können je nach Wachstumsbedingungen und Anbauniveau variieren, tendieren aber zum niedrigen bis mittleren Ende des Spektrums. Als Rebsortenwein produziert, zeigt Grenache reiche, würzige Beerenaromen, besonders Himbeere. Erfahre mehr dazu im Weinlexikon

Syrah: Der Syrah oder auch Shiraz (Übersee) ist eine Kreuzung aus alten französischen Rebsorten, vermutlich aus dem Rhônetal stammend. Heutzutage findet man ihn in Frankreich, Spanien, der Schweiz und der neuen Welt. Mit mittlerem Brombeerrot bis tintiger Farbe ist er im Weinstil elegant-fruchtig bis konzentriert-würzig. Aromen nach Brom-, Heidelbeere, Schokolade, Pfeffer, Nelke, Teer, Wildnoten, Trüffel, Olive und Minze, enthält er eine mittlere bis lebendige Säure. Syrah und Shiraz, eine Rebsorte, zwei Namen, zwei Weinstile. Erfahre mehr dazu im Weinlexikon
Bernhard Seigneur betreibt das Weingut in fünfter Familiengeneration. Seit 2004 nach biologisch-dynamischen Richtlinien, um die Integrität der Bodenvielfalt und die darauf wachsenden Reben zu pflegen, aber auch um sie für die noch kommenden Generationen im geologischen und ökologischen Gleichgewicht zu halten. Erfahre mehr über das Weingut.
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