Blaufränkisch Kalkstein

Ein Blaufränkisch, der nicht laut sein muss, um Eindruck zu hinterlassen.

In den sonnenverwöhnten Hügellagen des Leithagebirges, am Nordufer des Neusiedler Sees, wurzeln die Reben dieses besonderen Blaufränkisch tief im fossilen Kalk vergangener Meereszeiten. Genau hier entsteht ein Wein, der Charakter zeigt – ruhig, fokussiert und mit Haltung.

Was zuerst leise beginnt – kühle dunkle Beeren, etwas Schlehe, zarte Kräuterwürze und ein Hauch von Stein – entfaltet sich mit Luft und Temperatur zu einer vielschichtigen Komposition. Am Gaumen zeigt er sich präzise, straff und kühl, mit einer salzigen Mineralität, feinkörnigem Tannin und einer klaren, vibrierenden Säure. Kein süßer Schmeichler, sondern ein Wein mit innerer Spannung und Tiefe, der durch seine Ruhe beeindruckt.

Der Wein wurde behutsam von Hand gelesen, spontan vergoren, in gebrauchten großen Holzfässern ausgebaut und nicht geschwefelt, nicht filtriert. Hier darf Wein einfach sein, wie er ist – und genau das spürt man.

Der Winzer vertraut auf den Rhythmus der Natur. Die biodynamische Bewirtschaftung der Lagen, die respektvolle Handarbeit und der Verzicht auf Eingriffe im Keller machen diesen Wein zu einem echten Ausdruck seiner Herkunft. Kein Make-up, kein Schnickschnack – nur Rebe, Boden, Zeit und Mensch.

Ein Blaufränkisch für alle, die ehrliche Weine lieben. Jetzt schon packend, mit großem Potenzial für die Zukunft. Ideal für ruhige Abende, intensive Gespräche – oder einfach zum Genießen ohne Grund.