Der Chardonnay Vulkan von Ina Wihler stammt vom sonnenverwöhnten Kaiserstuhl, wo vulkanisches Gestein und kühle Winde aufeinandertreffen – ideale Bedingungen für charaktervolle, fein strukturierte Weine. Die Reben wachsen auf mineralreichen Vulkanböden, die dem Wein seine unverwechselbare Tiefe und Spannung verleihen.
Im Keller wird mit viel Fingerspitzengefühl gearbeitet: spontan vergoren, teils im Holz, teils im Edelstahl, um Frische und Struktur in Balance zu halten. Der Ausbau auf der Feinhefe sorgt für cremige Textur, während die natürliche Säure Lebendigkeit und Präzision bewahrt.
In der Nase entfalten sich Aromen von reifer Birne, Zitrus und weißen Blüten, begleitet von feinen nussigen und rauchigen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay elegant und kraftvoll zugleich – cremig, mineralisch und mit einem langen, salzigen Nachhall.
Ein moderner, handwerklich gemachter Chardonnay mit klarem Herkunftscharakter – perfekt zu Gerichten mit Geflügel, Fisch, Pasta oder einfach als Glas voller Balance zwischen Kaiserstuhl-Wärme und kühler Eleganz.