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Chianti Superiore DOCG - Meme

Chianti Superiore DOCG - Meme

2023 | Fattoria di Petrognano

Saftig, würzig und angenehm strukturiert. Kirsche, rote Beeren und feine Kräuter treffen auf frische Tannine – ein klassischer, aber moderner Chianti mit viel Trinkfreude.

Weinstil: kräftig & würzig

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Der Meme Chianti Superiore ist ein sortenreiner Sangiovese, der die typischen Eigenschaften seines Anbaugebiets hervorragend widerspiegelt. Dieser Wein strebt danach, den Begriff „Superiore“ im Glas zu verkörpern, indem er die charakteristischen Merkmale der Region und der renommierten Chianti DOCG-Bezeichnung zum Ausdruck bringt.

Die Ernte war durch geringe Erträge, aber eine ausgezeichnete Qualität geprägt. Die Trauben zeigten eine hohe Ausdruckskraft mit gleichmäßiger und ausgewogener Reifung sowie eine hervorragende Gesundheit. 

Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks, mit einer Maischestandzeit von etwa 7-10 Tagen, abhängig vom jeweiligen Weinberg. Während der Gärung wird die Maische umgewälzt, um eine selektive Extraktion der Polyphenole zu gewährleisten. Die Wahl der Edelstahltanks zielt darauf ab, die Intensität und Klarheit der sortentypischen Aromen zu bewahren.

Der Meme Chianti Superiore präsentiert sich mit einer einladenden rubinroten Farbe. In der Nase dominieren fruchtige Noten von Brombeeren und Schwarzkirschen, ergänzt durch Aromen von Veilchen und Cassis. Am Gaumen ist der Wein kräftig und konsistent, mit einem lebhaften Auftakt, der auf seine präsenten, aber feinen Tannine zurückzuführen ist, und einem angenehmen fruchtigen Nachgeschmack. Dieser Wein zeigt sich in seiner Jugend und repräsentiert das Jahr mit guter Reifung und Konzentration, ohne dabei seine Frische zu verlieren.

Hard Facts

Weingut: Fattoria di Petrognano, Via Bottinaccio 116, IT - 50056 Montelupo Fiorentino

Rebsorte: Sangiovese

Region:

  • Toskana

Land: Italien

Trinkreife: 2030

Alkoholgehalt: 13%

Zusätzliche Informationen

Weinstil:

  • kräftig & würzig

Weintyp:

  • Rotwein

Zutaten:

Säure: 4 g/l

Restzucker: 2 g/l

Inhalt / Menge: 0.75l

Vegan: ja

Verschlussart: Presskork

Importeur: Raum & Wein, Friedberger Landstraße 86, 60316 Frankfurt

100ml enthalten durchschnittlich:

Stabilisatoren: k. A.

Antioxidantien: enthält Sulfite

Kohlenhydrate: k. A.

Brennwert: k. A.

Zucker: k. A.

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Fattoria di Petrognano

Sangiovese

Der Meme Chianti Superiore ist ein sortenreiner Sangiovese, der die typischen Eigenschaften seines Anbaugebiets hervorragend widerspiegelt. Dieser Wein strebt danach, den Begriff „Superiore“ im Glas zu verkörpern, indem er die charakteristischen Merkmale der Region und der renommierten Chianti DOCG-Bezeichnung zum Ausdruck bringt.

Die Ernte war durch geringe Erträge, aber eine ausgezeichnete Qualität geprägt. Die Trauben zeigten eine hohe Ausdruckskraft mit gleichmäßiger und ausgewogener Reifung sowie eine hervorragende Gesundheit. 

Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks, mit einer Maischestandzeit von etwa 7-10 Tagen, abhängig vom jeweiligen Weinberg. Während der Gärung wird die Maische umgewälzt, um eine selektive Extraktion der Polyphenole zu gewährleisten. Die Wahl der Edelstahltanks zielt darauf ab, die Intensität und Klarheit der sortentypischen Aromen zu bewahren.

Der Meme Chianti Superiore präsentiert sich mit einer einladenden rubinroten Farbe. In der Nase dominieren fruchtige Noten von Brombeeren und Schwarzkirschen, ergänzt durch Aromen von Veilchen und Cassis. Am Gaumen ist der Wein kräftig und konsistent, mit einem lebhaften Auftakt, der auf seine präsenten, aber feinen Tannine zurückzuführen ist, und einem angenehmen fruchtigen Nachgeschmack. Dieser Wein zeigt sich in seiner Jugend und repräsentiert das Jahr mit guter Reifung und Konzentration, ohne dabei seine Frische zu verlieren.

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