Malbec Silice

Weingut: Château les Croisilles Fages, 46140 Luzech, Frankreich

Rebsorte: Malbec

Region:

• Cahors

Land: Frankreich

Trinkreife: 2030

Alkoholgehalt: 13%

Ein Cahors, der die rauchige Eleganz und die mineralische Tiefe des Terroirs meisterhaft einfängt — der Silice vom Château Les Croisille ist ein moderner Ausdruck des Malbec, voller Frische und Präzision.

Die Rebstöcke stehen auf den kalkhaltigen Kieselböden (Silicium) der obersten Terrassen von Cahors — ein Terroir, das den Weinen ihre unverkennbare Mineralität und Finesse verleiht. Die Croisille-Familie bewirtschaftet ihre Weinberge biologisch und setzt auf einen schonenden Ausbau, um den Charakter des Bodens und der Traube so authentisch wie möglich widerzuspiegeln.

Die Lese erfolgt von Hand, gefolgt von einer spontanen Gärung mit wilden Hefen. Die Vinifikation erfolgt in Beton- und Edelstahltanks, um die Frische der Frucht und die pure Mineralität des Silice zu bewahren. Der Ausbau geschieht bewusst ohne Holz, um dem Wein seine präzise, klare Struktur zu lassen.

Im Glas: tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
In der Nase: saftige Aromen von schwarzer Kirsche, Brombeere und Cassis. Dazu feine Anklänge von Veilchen, schwarzem Pfeffer und Graphit — eine raffinierte Kombination aus Frucht und mineralischer Würze.
Am Gaumen: elegant und frisch. Die Tannine sind präsent, aber seidig, die Säure lebendig. Der mineralische Kern zieht sich durch den gesamten Trinkfluss und verleiht dem Wein einen klaren, fast kühlen Charakter. Der Abgang ist lang und geprägt von dunkler Frucht und einer subtilen Salzigkeit.

Ein Wein, der durch seine Frische und Struktur vielseitig kombinierbar ist — perfekt zu gegrilltem Fleisch, Linsenragout, Ratatouille oder gereiftem Ziegenkäse. Auch solo ein spannender Begleiter für alle, die Malbec von seiner eleganten, mineralischen Seite kennenlernen möchten.

Weinstil:

• kräftig & würzig

Weintyp:

• Rotwein

Zutaten:

Säure: 3.6 g/l

Restzucker: 0.9 g/l

Inhalt / Menge: 0.75l

Vegan: ja

Verschlussart:

Importeur: Raum & Wein, Friedberger Landstraße 86, 60316 Frankfurt

100ml enthalten durchschnittlich:

Stabilisatoren: k. A.

Antioxidantien: enthält Sulfite

Kohlenhydrate: k. A.

Brennwert: k. A.

Zucker: k. A.

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