Ein Rosé, der mehr kann als nur Terrasse: Für diese Collaboration mit Mevino haben Juan Piqueras und Susana L. Arce von Bodegas Pigar einen Wein gefüllt, der Leichtigkeit mit Tiefe verbindet.
Die Trauben stammen aus den kargen Böden von Campo Arcís – Requena (Valencia) und werden wie immer bei Pigar kompromisslos naturnah vinifiziert – spontan vergoren, ohne Zusätze, ungeschönt und unfiltriert.
Im Glas zeigt er ein zartes Rosé mit vibrierender Frische. In der Nase treffen rote Beeren, Blutorange und ein Hauch Kräuterwürze aufeinander. Am Gaumen saftig, elegant, mit feiner Säure und mineralischem Grip. Ein Rosé mit Charakter – weit weg vom Mainstream, dafür unglaublich trinkig und eigenständig.