Off Shoot Zweigelt Pet Nat

Weingut: Heaps Good Wine Co., Ritoznoj 46, 2310 Slovenska Bistrica, Slowenien

Rebsorte: Zweigelt

Region:

• Podravje

Land: Slowenien

Trinkreife: 2030

Alkoholgehalt: 12%

Dieser Petillant Naturel Rotwein, klassifiziert als solcher, präsentiert sich als reine Zweigelt-Cuvée und trägt die geographische Herkunftsbezeichnung Ritoznoj in den Pohorje-Vorbergen der Untersteiermark (Štajerska), Slowenien.

Die Weinberge weisen eine Pflanzendichte von 5.000 Rebstöcken pro Hektar auf, mit einem Ertrag von 2 kg pro Rebstock. Die jährliche Produktion beläuft sich auf 2.000 Flaschen. Der Alkoholgehalt beträgt 12%, während der Restzuckergehalt bei 1,8 g/l liegt. Die Gesamtsäure beträgt 4,92 g/l.

Das kontinentale Klima mit trockenen, heißen Sommern und schneereichen Wintern prägt die Umgebung. Der Weinberg, in einer Höhe von 340 Metern über dem Meeresspiegel, besteht aus mächtigen Mergelböden mit Sand und Ton. Die Bewirtschaftung erfolgt ohne Bewässerung, Herbizide oder Bodenbearbeitung, und legt großen Wert auf umweltfreundlichen und nachhaltigen Weinbau unter Achtung der Natur.

Die Vinifikation umfasst die Handlese der Trauben, welche dann entrappt in 1-Tonnen-Gärbehälter gelangen. Die spontane Gärung erfolgt mit wilden Hefen, begleitet von einer schonenden Extraktion mit maximal einmaligem Aufrühren pro Tag. Die Abtrennung der Schalen und die Abfüllung erfolgen kurz vor Abschluss der Gärung, wodurch der Wein Sediment enthält.

Im Glas präsentiert sich der Petillant Naturel mit einer reichen, lebendigen violetten Farbe. Aromen von schwarzen Johannisbeeren und dunkler Kirsche vermischen sich mit rauchigen Noten von Reduktion in der Nase. Dieser junge Rotwein zeigt sich frisch, knackig und leicht trinkbar, mit sanfter, aber lebendiger Säure und einem freundlichen Sprudel. Ein Wein, der zum Genießen einlädt und einfach unwiderstehlich ist.

Weinstil:

• natürlich & wild

Weintyp:

• Pét-Nat

Zutaten:

Säure: 5 g/l

Restzucker: 1.8 g/l

Inhalt / Menge: 0.75l

Vegan: ja

Verschlussart:

Importeur: Raum & Wein, Friedberger Landstraße 86, 60316 Frankfurt

100ml enthalten durchschnittlich:

Stabilisatoren:

Antioxidantien:

Kohlenhydrate:

Brennwert:

Zucker:

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