Spätburgunder Gutswein

Weingut: Weingut Fußer, Friedhostr. 7, 67150 Niederkirchen

Rebsorte: Spätburgunder

Region:

• Pfalz

Land: Deutschland

Trinkreife: 2034

Alkoholgehalt: 13%

Der Spätburgunder Gutswein 2023 vom Weingut Fußer zeigt eindrucksvoll, wie viel Ausdruck und Charakter bereits auf diesem Niveau möglich sind. Georg Fußer arbeitet mit einem klaren Fokus auf Präzision und Herkunft – seine Weine sind keine lauten Vertreter, sondern erzählen leise und sehr genau, wo sie herkommen. Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen rund um Deidesheim, geprägt von kalkhaltigen Böden und Buntsandstein, die für die kühle, straffe Stilistik sorgen, die sich durch das gesamte Sortiment zieht.

Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer klaren, puristischen Aromatik: saftige Sauerkirsche, rote Beeren und feine Gewürznoten treffen auf einen Hauch Kräuter. Am Gaumen wirkt der Spätburgunder schlank bis mittelgewichtig, getragen von einer lebendigen Säure und feinkörnigem Tannin. Das Holz ist dezent eingesetzt und unterstützt die Struktur, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Genau diese Balance aus Frische, Eleganz und subtiler Tiefe macht den Wein so zugänglich und gleichzeitig spannend.

Im Keller verfolgt Georg Fußer einen bewusst reduzierten Ansatz. Die Vergärung erfolgt spontan, der Ausbau im Holz geschieht mit viel Geduld und ohne unnötige Eingriffe. So bleibt der Wein nah an seiner Herkunft und behält seine natürliche Spannung und Klarheit. Das Ergebnis ist ein Spätburgunder mit feinem Zug, der weniger auf Kraft setzt, sondern vielmehr auf Trinkfluss und Präzision.

Dieser Gutswein ist ein idealer Einstieg in die Stilistik von Fußer und zeigt, wie modern und gleichzeitig eigenständig deutscher Pinot Noir interpretiert werden kann. Er funktioniert hervorragend als Essensbegleiter – besonders zu Geflügel, Pilzgerichten oder gegrilltem Gemüse – macht aber auch solo richtig Spaß, gerne leicht gekühlt. Ein Wein für alle, die Spätburgunder nicht laut, sondern fein, klar und handwerklich geprägt erleben möchten.

Weinstil:

• elegant & fein

Weintyp:

• Rotwein

Zutaten: Trauben

Säure: k.a. g/l

Restzucker: k.a. g/l

Inhalt / Menge: 0.75l

Vegan: ja

Verschlussart: Schraubverschluss

Importeur: Raum & Wein, Friedberger Landstraße 86, 60316 Frankfurt

100ml enthalten durchschnittlich:

Stabilisatoren: k.A.

Antioxidantien: Sulfite

Kohlenhydrate: 1,1 g

Brennwert: 316 kJ / 76 kcal

Zucker: 0,03 g

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